Зеленый борщ | Мои любимые рецепты

Зеленый борщ

Зеленый борщ – ну кто же его не любит? В моей семье таких нет, поэтому готовлю его довольно часто. У меня имеется несколько вариаций этого блюда, например, вместо картошки добавляю рис, получается тоже очень вкусно. По такому рецепту зеленый борщ готовит моя подруга из Тернополя. Сегодня же готовила традиционный зеленый борщ с картошкой и яйцами. Я на кастрюлю 3 литра добавляю 5 яиц, но можно давать и меньше. Как говорит мой муж – «Зеленый борщ яйцами не испортишь».

Для приготовления зеленого борща нам потребуется:

На кастрюлю 3 литра

  • 0.5 кг свиного мяса или кусок домашней курицы
  • 5 картофелин
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 морковь
  • 1 корешок петрушки или кусочек сельдерея
  • 1 пучок щавеля
  • 5 яиц
  • Зелень петрушки, укропа
  • Соль по вкусу
  • Сметана

Мясо моем, и ставим варить бульон.

Обязательно проследить и снять пенку. Солим.

Морковь чистим и мелко нарезаем.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Мясо, на котором варился бульон, вынимаем и режим небольшими кусочками. Бульон процеживаем, чтоб не попались косточки, и теперь добавляем обратно порезанное мясо.

В кипящий бульон добавляем морковь, корешок петрушки и картофель.

Щавель, зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем и добавляем в борщ.

Даем борщу закипеть, выключаем и даем настояться 15-20 минут.

Яйца варим вкрутую.

Нарезаем и добавляем в борщ.

Как вариант, яйца можно порезать и порционно добавить каждому порционно в тарелку.

Все наш зеленый вкусный борщ готов! Добавляем сметанку, и можно угощаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусный, очень аппетитный зеленый борщ опять приготовила Оксана и фото выслала мне на почту. Очень рада, что хозяюшка находит время, чтобы сфоткать блюдо. Огромное спасибо!!! Тарелочка такого зеленого борща со сметаной в жару — это самое то!!!

Зеленый борщ по моему рецепту приготовила для своей семьи Оксана, какой он получился аппетитный можно судить по фото, с которым она любезно поделилась. Заправляла свой борщ эта хозяюшка домашней сметаной. Замечательный получился борщ, очень вкусный и аппетитный. Спасибо за проделанный труд!

Вкусный, очень полезный зеленый борщ приготовила для своей семьи Leptusa. Ну а фотографировать, как всегда помогал ей сыночек Сашенька, которому 5 лет. Отличный тандем у них получился! Огромное спасибо за проделанный труд! Вкусный борщ — отличное фото!

Вот и появился первый щавель! И первый фотоотчет от Наташи, хозяюшки, которая приготовила это блюдо по моему рецепту и прислала фото! Огромное ей за это спасибо! Очень аппетитно получилось! По ее словам, получилось очень вкусно! Это правда!

14 комментариев на “Зеленый борщ”

  • молодая мама says:

    обожаю зеленый борщ…
    буду готовить…
    спасибо

  • Наташа says:

    появился первый щавель, и у меня готов зеленый борщ, кстати очень вкусный!
    я еще добавила горсточку риса, получилось насыщено и сытно)))
    спасибо за вкусный борщ, семье понравился!
    фотоотчет прилагаю!

    • Irina Irina says:

      Наташа, очень рада, что вам понравился зеленый борщ, огромное спасибо за фото, обязательно в ближайшее время опубликую! Заходите еще, всегда рада!

  • Leptusa says:

    ой какая вкуснятина, обожаю зеленый борщ, надо где-то щавель раздобыть и приготовить. ням-ням)

  • Джулия says:

    самый любимый борщ, после красного… в выходные буду готовить… судя по отзывам должно получиться вкусно… будем пробовать!

    • Irina Irina says:

      Джулия, у меня тоже очень любят зеленый борщ, поэтому как только появляется свежий щавель я его готовлю! Успехов, готовьте на здоровье, борщ очень вкусный!

  • Leptusa says:

    Мой любимый борщ!!!! Приготовила и высылаю фото!!!

    • Irina Irina says:

      Leptusa, борщ у вас получился очень аппетитный, огромное спасибо за фото, с удовольствием его опубликую! подозреваю, что помогал сыночек фотографировать!

  • Оксана says:

    дуже дуже смачний зелений борщ, особливо з домашноью сметаною! з»їли його з величезним задоволенням! дякую за гарний рецепт! фото додаю!

  • Оксана says:

    Ірино, на Зелені свята у мене зелений борщ 😁😁😁😁, моя родина його просто обожнює, тому готую доволі часто! фоточку борщику як завжди вислала на пошту)))

    • Irina Irina says:

      Оксана, ваш зелений борщик просто фантастичний, такий апетитний!!!! обожнюю зелений борщ, тому також готую його часто! Оксана, величезне дякую, що знаходите час, щоб сфотографувати страву!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by