Салат из пекинской капусты с маринованными опятами | Мои любимые рецепты

Салат из пекинской капусты с маринованными опятами

Друзья! Я открыла для себя новый, неимоверно вкусный салат, в состав которого входит пекинская капуста, маринованные опята и оливки. Этот салат настолько вкусный, что спешу поделиться рецептом. Если вы не запаслись грибочками, можно использовать любые другие маринованные грибы, но все же с опятами этот салат просто неповторим. Особую нотку салату придает зеленый лук и зелень. Уверена, что салат заинтересует тех, кто скептически относится к майонезу, поскольку для его приготовления используется вкусная и полезная заправка. Скажу честно, я просто влюбилась в этот оригинальный салат на скорую руку. Его смело можно подавать на праздничный стол и удивить гостей. А можно приготовить для быстрого перекуса.

Для приготовления салата из пекинской капусты с маринованными опятами нам потребуется:

  • ½ среднего кочана пекинской капусты
  • 250 мл. баночка маринованных опят
  • ½ банки оливок
  • Пучок зеленого лука
  • Зелень укропа и петрушки (по вкусу)

Для заправки:

  • 2 ст.л. сметаны (15%) или низкокалорийного йогурта
  • 1 с.л. оливкового масла
  • Соль, черный перец по вкусу

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусный и полезный салат.

В первую очередь тонко шинкуем пекинскую капусту и выкладываем в салатник.

Маринованные опята выкладываем на дуршлаг и сливаем водой.
Добавляем к пекинской капусте.
Если грибочки крупные, разрезаем их пополам.

Оливки без косточек разрезаем на половинки и добавляем к пекинке и грибам.

Сюда же добавляем мелко порезанный зеленый лук.

Нарезаем мелко зелень (у меня укроп и петрушка).
Зелень добавляем по своему вкусу.

Хорошенько все перемешиваем.

Теперь приготовим заливку для нашего салата.
Берем пару ложек сметаны и одну оливкового масла. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

Заливка готова.

Добавляем заливку к салату и хорошенько перемешиваем.
Наш салат готов.

Выкладываем салат на тарелку, украшаем маринованными опятами, зеленью и оливками.

Друзья, если у вас еще осталась в погребе баночка маринованных грибочков, обязательно приготовьте этот салат, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

5 комментариев на “Салат из пекинской капусты с маринованными опятами”

  • AllaSkirka says:

    Ух ти ,яке гарне поєднання,виглядає апетитненько😋😋😋💞💞… обов’язково зроблю такий салатик!!!🤗🤗💖

    • Irina Irina says:

      Аля, це така вийшла вкуснятіна, ти не повіриш, а головне без майонезу, грибочки, капуста і оливки — це просто «бомба»… при нагоді обов»язково спробуй!👍👍👍

  • Жанна says:

    І мені подобається ця смакота!!!

  • Vesnaa says:

    отличный салат. готовила с мариноваными шампиньонами. вкусно!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Март 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by