Салат Капрезе | Мои любимые рецепты

Салат Капрезе

Салат Капрезе — это один из самых моих любимых. Он невероятно просто, легко и быстро готовится, но его вкус просто поражает. С итальянского Капрезе — значит легкая закуска, в которую входят помидоры, сыр моцарелла, оливковое масло и базилик. Название данная закуска получила от острова Капри, а благодаря красно-бело-зеленому цвету, имитирующему цвета итальянского флага, этот вкусный салат стал национальным блюдом Италии. Данный салатик не только очень доступный, но легкий в приготовлении — по кругу выкладываются кружочки помидоров, сыра. Все это украшается свежими листиками базилика, а сверху приправляется солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Представляете, какое соцветие вкусов? К большому сожалению, уж не обессудьте, не смогла найти свежий зеленый базилик, в супермаркете был только красный базилик, но на вкус это никак не повлияло, а наоборот. Но все же в идеале, должен быть зеленый базилик. К салату Капрезе, как правило, подают свежий хлеб. Я готовила салат порционно, так мне нравится больше.

Для приготовления салата Капрезе нам потребуется:

  • 4 помидора
  • 250 гр. сыра моцарелла
  • Свежий базилик (зеленый)
  • Оливковое масло (у меня  Extra Virge)
  • Соль, черный молотый перец
  • Бальзамический уксус

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем ровными кружочками.

Моцареллу нарезаем кружочками.

На тарелку выкладываем попеременно помидоры, моцареллу.

Украшаем листочками свежего базилика.

Солим, перчим.

Поливаем наш салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Все! Наше блюдо готово, можно наслаждаться невероятным вкусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (14) на “Салат Капрезе”

  • aalika:

    обожаю этот салат… его еще можно подавать с соусом Песто… тоже очень вкусно… спасибо, что напомнили…

  • Светлана:

    Ирина, скажите можно ли приготовить этот салат с каким-нибудь другим сыром, ужасно не люблю моцареллу? Заранее спасибо.

  • Guliver:

    очень классный салат…
    но все же для этого салата зеленый базилик подходит больше…

    • Да, я с вами полностью согласна, к сожалению когда готовила блюдо, в супермаркете не было зеленого, был только такой базилик…
      спасибо что написали, мне важно мнение каждого…

  • Лорик:

    обожаю этот салат)))
    спасибо, что напомнили)))

  • Лорик:

    это мой любимый салат… куплю моцарелу и приготовлю…

  • александра:

    Обожаю все итальянские салаты, без исключения! А этот, ну, просто объедение) А еще обожаю салат с моцареллой и оливками, к нему еще хорошее вино и конечно, компанию и вечер удался.

  • Alla Skirka:

    салат Капрезе — это что-то нечто!!! я украсила его двумя видами базилика — зеленым и фиолетовым… очень он понравился гостям, могу это судить из того, что тарелки остались пустыми!
    а это фото моего салатика, Ирина, правда симпатично?

    • ОООО!!!!! салат Капрезе — это фантастика!!! вы молодец, что решили его приготовить, да еще так своеобразно украсить, двумя видами базилика! очень все у вас Alla Skirka по домашнему, очень нарядно и празднично!!! просто заглядение!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by