Салат «На дне морском» | Мои любимые рецепты

Салат «На дне морском»

Мой сын просто обожает морепродукты, поэтому этот салат готовила по его просьбе. Рецепт взяла из книги «Лучшие блюда из мяса и рыбы» и там он называется «На дне морском». Готовила этот салат первый раз, но могу сказать с уверенностью, получилось очень вкусно. Креветки использовала замороженные, не больших размеров. Очень удачное сочетание креветок, лимона и манго.

Для приготовления салата «На дне морском» нам потребуется:

  • 500 гр. креветок чищенных
  • 1 манго
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. измельченной лимонной цедры
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Листья салата
  • Зеленый лук
  • Зелень петрушки
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. сахара

Креветки варим 2 минуты в подсоленной воде, остужаем.

Выкладываем сваренные креветки в кулинарную пластиковую емкость.

Добавляем измельченный в чеснокодавке чеснок, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло.

Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарезаем и добавляем к креветкам.

Добавляем соль, молотых черный перец и сахар.

Хорошенько все встряхиваем, чтобы продукты равномерно перемешались.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.

Манго разрезаем пополам, вынимаем кость, чистим и нарезаем тонкими дольками.

Когда креветки замаринуются, сливаем маринад.

В центр блюда, покрытого листьями салата, выкладываем подготовленную смесь.

По краям украшаем дольками манго.

Наш потрясающе вкусный и полезный салат из морепродуктов готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

4 комментария на “Салат «На дне морском»”

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Март 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by