Салат «Оливье» | Мои любимые рецепты

Салат «Оливье»

Новый год уже стучит в двери, приготовлены все салаты, торты и десерты. Среди самых разнообразных блюд, стоящих на моем праздничном столе, нашлось место и для традиционного салата «Оливье». Какой же Новый Год без него, ведь этот салат, как некий бренд. Конечно же, изначально этот салат, который был придуман французом Люсьеном Оливье, который и назван в его честь, в корне отличается от того «Оливье», которое готовим мы. Где-то читала, что в состав его салата входили рябчики, корнишоны и др. Мы же готовим этот салат, из года в год, добавляем что-то свое, постоянно экспериментируя, наверное, поэтому он не надоедает. Кто бы что ни говорил, встреча Нового Года без этого салата, наверное, не обходится ни в одной семье, так же, как и без Шампанского. В этот раз традиционный консервированный горошек я заменила консервированной кукурузой.

Для приготовления салата «Оливье» нам потребуется:

  • 400 грамм отварной куриной грудинки, можно колбасу, кому, как нравится
  • 6 яиц
  • 5 средних картофелин
  • 2 небольшие моркови
  • 1-2 небольшие луковицы
  • 3 соленых огурца
  • Баночка консервированной кукурузы
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу

Для украшения:

  • Помидоры
  • Зелень укропа
  • Консервированная кукуруза

Картофель, морковь отвариваем в «мундире».
Яйца варим в крутую.
Куриную грудинку отвариваем.

Когда все остынет, нарезаем небольшими кубиками.
Также нарезаем огурцы, лук.

Добавляем консервированную кукурузу.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем майонез и хорошо вымешиваем.

Выкладываем в блюдо, украшаем.
Салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С НОВЫМ ГОДОМ!

Ну какой же праздник может обойтись без всеми любимого салата «Оливье». Фото вот такого очень аппетитного салата прислала Поля, которая готовила его на ДР мужа. Мне очень приятно, что хозяюшки вносят в рецепт что-то свое, в результате получается вкусное и неординарное блюдо. Молодец, Поля, салатик просто загляденье!

Фото салата «Оливье» прислала мне на почту Оксана_Маліцька, за что ей огромное спасибо. Ее салатик просто чудесный, так красиво и по праздничному украшенный! Вместо кукурузы она также использовала консервированный горошек. Очень аппетитно, очень вкусно!

Каждая хозяйка готовит всеми любимый салат Оливье по своему, и это просто замечательно! Жанна готовила по моему рецепту, только вместо кукурузы использовала зеленый горошек. Получилось очень вкусно и очень аппетитно! Спасибо этой хозяюшке за фотоотчет! Очень вкусно, ничего не скажешь!

Еще один вариант салата Оливье от замечательной хозяйки AlluSkirka, которая его готовила по случаю очень важного торжества, а именно расписки своей дочери. Ну какой же праздничный стол без Оливье. Его любят все! Спасибо что нашли время поделиться фото!

А это салат «Оливье» приготовленный Жанной, которая всегда делится своими блюдами. Салатик получился очень аппетитный, а зеленый лучок придал ему особую привлекательность. Молодец, хозяюшка!

Хочу поделиться фотографией салатика Оливье, которую мне прислала AllaSkirka, она приготовила его для своей семьи. Очень вкусный и аппетитный салат у нее получился…Вместо куриной отварной курицы она добавила молочную колбасу, и это на мой взгляд отличный вариант, ведь каждый готовит так, как любят члены семьи… огромное спасибо моей постоянной читательнице, что она находит время поделиться готовым блюдом!

Комментарии (12) на “Салат «Оливье»”

  • Наташа:

    я тоже в последнее время в оливье даю отварную куриную грудку… скоро Новый Год — прощай диета!!!

  • Alla Skirka:

    приготувала сьогодні салат Олів»є, дуже смачно вийшло, всього в міру… тільки замість відварноі курки я давала молочну ковбаску, так в мене люблять більше… дякую за гарні рецепти, вислала вам на почту фото моєі страви)))

    • Alla Skirka, оооо…. салат Олів»є це завжди добре… мій чоловік дуже його любить, тому я готую його часто і без будь-якого приводу… до речі дуже часто також з молочною ковбасою…
      дуже дякую, що знайшли час і вислали фото страви, з радістю його опублікую!!!

  • Alla Skirka:

    без Оливье тоже не обошлось, ну как праздничный стол без любимого салата :) :) :) у меня больше любят с горошком, поэтому кукурузу заменила на горошек, в остальном по рецепту!!!
    фото прилагаю!

    • о да!!! какое торжество без Оливье… у меня муж за стол не сядет, если нету этого салата, он даже готов мне помогать его нарезать… очень симпатичный ваш салатик, кстати мы тоже очень часто готовим с горошком! спасибо за фото!!!

  • Жанна:

    а я всегда готовлю Оливье с горошком, у меня так любят больше, но обязательно попробую и с кукурузой, уверена, что тоже вкусно! раньше всегда готовила с молочной колбасой, но в этот раз воспользовалась вашим рецептом и использовала отварную курицу, Ирина, очень вкусно! лучше чем с колбасой! На Новый Год приготовлю сугубо по вашему рецепту, а пока вот такой мой салатик)))

    • Жанна, вы настоящая умелица и хозяюшка… я вам безмерно благодарна за столько фотоотчетов… для меня это крайне важно! С наступающими праздниками, жду с новыми фотоотчетами, комментариями и пожеланиями!!!

  • Оксана_Маліцька:

    я також віддаю перевагу консервованому горошку, аніж кукурудзі, яка часто попадається твердою, мала декілька разів такі випадки, тому доводилося бігти у магазин за горошком, тому на свята готувала салат саме з горошком, а ще зверху я його прикласила подрібненою зеленою цибулькою та гілочками кропу)) салатик виглядав дуже привабливо))) ось так!

    • Оксана_Маліцька, салатик ням-ням!!! дуже апетино виглядає, нічого не скажеш, так красиво його оформили!!! величезне дякую за фото!!!

  • Поля:

    впервые готовила салат Оливье, так как у вас в рецепте… ранее всегда добавляла консервированный горошек и молочную колбасу… в этот раз горошек заменила кукурузой, результат очень понравился! оливье получилось вкусное, всем понравилось!спасибо! вот такой салатик был на моем праздничном столе!

    • Поля, я готовлю салат Оливье по разному, все время что-то экспериментирую, у меня в семье вкусы разделились, одни больше любят с горошком, другие с кукурузой… в любом случае без этого салата не обходится ни одно торжество! спасибо за фото вашего салатика, для меня это очень важно!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by