Салат «Оливье» | Мои любимые рецепты

Салат «Оливье»

Новый год уже стучит в двери, приготовлены все салаты, торты и десерты. Среди самых разнообразных блюд, стоящих на моем праздничном столе, нашлось место и для традиционного салата «Оливье». Какой же Новый Год без него, ведь этот салат, как некий бренд. Конечно же, изначально этот салат, который был придуман французом Люсьеном Оливье, который и назван в его честь, в корне отличается от того «Оливье», которое готовим мы. Где-то читала, что в состав его салата входили рябчики, корнишоны и др. Мы же готовим этот салат, из года в год, добавляем что-то свое, постоянно экспериментируя, наверное, поэтому он не надоедает. Кто бы что ни говорил, встреча Нового Года без этого салата, наверное, не обходится ни в одной семье, так же, как и без Шампанского. В этот раз традиционный консервированный горошек я заменила консервированной кукурузой.

Для приготовления салата «Оливье» нам потребуется:

  • 400 грамм отварной куриной грудинки, можно колбасу, кому, как нравится
  • 6 яиц
  • 5 средних картофелин
  • 2 небольшие моркови
  • 1-2 небольшие луковицы
  • 3 соленых огурца
  • Баночка консервированной кукурузы
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу

Для украшения:

  • Помидоры
  • Зелень укропа
  • Консервированная кукуруза

Картофель, морковь отвариваем в «мундире».
Яйца варим в крутую.
Куриную грудинку отвариваем.

Когда все остынет, нарезаем небольшими кубиками.
Также нарезаем огурцы, лук.

Добавляем консервированную кукурузу.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем майонез и хорошо вымешиваем.

Выкладываем в блюдо, украшаем.
Салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С НОВЫМ ГОДОМ!

Еще один вариант салата Оливье от замечательной хозяйки AlluSkirka, которая его готовила по случаю очень важного торжества, а именно расписки своей дочери. Ну какой же праздничный стол без Оливье. Его любят все! Спасибо что нашли время поделиться фото!

Хочу поделиться фотографией салатика Оливье, которую мне прислала AllaSkirka, она приготовила его для своей семьи. Очень вкусный и аппетитный салат у нее получился…Вместо куриной отварной курицы она добавила молочную колбасу, и это на мой взгляд отличный вариант, ведь каждый готовит так, как любят члены семьи… огромное спасибо моей постоянной читательнице, что она находит время поделиться готовым блюдом!

Комментарии (6) на “Салат «Оливье»”

  • Наташа:

    я тоже в последнее время в оливье даю отварную куриную грудку… скоро Новый Год — прощай диета!!!

  • Alla Skirka:

    приготувала сьогодні салат Олів»є, дуже смачно вийшло, всього в міру… тільки замість відварноі курки я давала молочну ковбаску, так в мене люблять більше… дякую за гарні рецепти, вислала вам на почту фото моєі страви)))

    • Alla Skirka, оооо…. салат Олів»є це завжди добре… мій чоловік дуже його любить, тому я готую його часто і без будь-якого приводу… до речі дуже часто також з молочною ковбасою…
      дуже дякую, що знайшли час і вислали фото страви, з радістю його опублікую!!!

  • Alla Skirka:

    без Оливье тоже не обошлось, ну как праздничный стол без любимого салата :) :) :) у меня больше любят с горошком, поэтому кукурузу заменила на горошек, в остальном по рецепту!!!
    фото прилагаю!

    • о да!!! какое торжество без Оливье… у меня муж за стол не сядет, если нету этого салата, он даже готов мне помогать его нарезать… очень симпатичный ваш салатик, кстати мы тоже очень часто готовим с горошком! спасибо за фото!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by