Салат «Весенний» | Мои любимые рецепты

Салат «Весенний»

С наступлением весны и лета, салат «Весенний» готовлю практически каждый день. Так долго ждала свежей редисочки и огурчиков, и вот уже все эти овощи легко купить, поэтому салаты с майонезом готовлю только на какие-то торжества, а так ни-ни, только с оливковым маслом. Это не только очень вкусно, но и полезно! Чтобы салат был не только полезным, витаминным, добавляю в него перепелиные вареные яйца, и тогда он становится более питательным.

Для приготовления салата «Весенний» нам потребуется:

  • Пучек редиса
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • Зеленый лук
  • Лук-порей
  • Листья салата
  • Укроп
  • Соль по вкусу
  • 5-6 перепелиных яиц (можно куриные)

Для заправки нам потребуется:

  • Оливковое или подсолнечное масло
  • 1/2 ч.л. уксуса

Все овощи очень тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем.

Помидоры нарезаем полукольцами.
Огурцы и редис тонко нарезаем колечками.

Зеленый лук, лук-порей и зелень укропа нарезаем очень мелко.

Листья салата рвем руками.

Помещаем все нарезанные овощи в миску. Солим по вкусу.

Оливковое масло смешиваем с уксусом и заправляем салат.

Хорошенько перемешиваем.

Перепелиные яйца отвариваем, остужаем, чистим, режим пополам.
Можно положить их прямо в салат, а можно отдельно, как кому нравится.

Ну, и, конечно же, немаловажным является то, как подать салат «Весенний».

Я его оформила вот так, очень красиво и аппетитно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (4) на “Салат «Весенний»”

  • Божена:

    да, пришла пора свежих овощей, и такой салатик на мой взгляд самый самый вкусный, к тому же полезный… а подан ваш салат, Ирина просто невероятно красиво… прям жалко разрушать такую композицию…обязательно приготовлю на ужин, к приходу мужа с работы… спасибо за очень интересную идею, надеюсь мои старания будут оценены…

  • Наташа:

    по настоящему весенний салат, очень любим такой салат, а еще с молодой капустой!

    • Наташа, да салатик вкусный, за зиму истосковались за свежими овощами… у меня припасен еще один ну очень вкусный рецепт салата с молодой капустой и черносливом, буквально на днях опубликую, так что заходите, вам точно этот салатик понравится!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by