Чечевица с куриным филе | Мои любимые рецепты

Чечевица с куриным филе

Уважаемые читатели! Вы любите блюда из чечевицы? Лично я, очень! Чечевица является самым полезным видом бобовых, поэтому если ее регулярно употреблять, намного улучшается самочувствие. Блюда, в которых содержится этот продукт, заряжают энергией на целый день, из чечевицы можно приготовить огромное количество разных первых и вторых блюд, гарниров, запеканок, кашу, из чечевичной муки пекут хлеб. В зависимости от цвета и размера зерен, чечевица делится на несколько сортов, более подробно о ней можно узнать в этой статье. Чечевица, как правило, быстро разваривается и не требует замачивания. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусное блюдо — чечевицу с куриным филе. Если вы еще не пробовали блюда из чечевицы, очень рекомендую!

Для приготовления чечевицы с куриным филе нам потребуется:

  • 1 куриное филе
  • 100 гр. чечевицы (у меня коричневая)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Зубок чеснока
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Сушеный базилик, майоран по вкусу
  • Растительное масло (2-3 ст.ложки)
  • Зелень укропа или петрушки

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления чечевицы с куриным филе.
Куриное филе нарезаем квадратиками.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь трем на крупной терке.
Зелень мелко измельчаем.

В посуду с толстым дном (у меня специальный казанок) наливаем несколько ложек растительного масла и обжариваем порезанный лук. Добавляем потертую морковь и обжариваем еще несколько минут.

Теперь добавляем порезанное куриное филе.

На среднем огне все обжариваем несколько минут.

В конце добавляем мелко порезанный чеснок.

На данном этапе добавляем промытую чечевицу.

Добавляем воду и на большом огне доводим до кипения.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим приблизительно 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Солим, перчим, добавляем специи.

В конце добавляем мелко порезанную зелень.

Снимаем с огня и даем блюду настояться.

Подаем чечевицу с куриным филе горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (8) на “Чечевица с куриным филе”

  • Алла:

    никогда не пробовала чечевицу, даже не знаю где ее купить, но судя по описанию рецепта должно быть вкусно)))

    • Алла, чечевицу можно купить в любом супермаркете, а блюдо действительно получается очень вкусным! Обязательно попробуйте!

  • мария:

    Ирина, а вы не подскажите рецептик супа с чечевицей, слышала что получается очень вкусно))) заранее спасибо!

    • мария, обязательно в ближайшем будущем приготовлю и опубликую очень вкусный суп с чечевицей и куриным филе, заходите!!!

  • Люда:

    часто готовлю суп с чечевицей и курицей, но готовая чечевица в супе может слегка развариться, но это даже хорошо. Даю куриному супу немного настояться и подаю его горячим. классный, полезный супчик! но вот блюдо по вашему рецепту никогда раньше не готовила, получилось вкусно, спасибо!

    • Люда, очень рада, что вам понравилось блюдо… я тоже люблю блюда из чечевицы, и супчик в том числе)))

  • Anna:

    вкусное, сытное и полезное блюдо!всем рекомендую!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by