Драники с мясным фаршем | Мои любимые рецепты

Драники с мясным фаршем

Так как у меня очень любят драники, я готовлю их достаточно часто. Причем, чтобы как-то разнообразить это блюдо, в него можно добавить сыр или мясной фарш. С мясом драники получаются очень вкусными и сытными. В Белорусской национальной кухне – драники с мясом называют «Колдунами», но, по-моему, если я не ошибаюсь, картофель натирают на мелкой терке. Я же натерла картофель на крупной терке, так всем нравится больше. Фарш для драников лучше брать мешаный (телятина и свинина). Чтобы драники не были слишком жирными, поджарив, их можно положить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Для приготовления драников с мясным фаршем нам потребуется:

  • 7 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 300 гр. мясного фарша
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец
  • 2-3 ст.л. муки
  • Растительное масло для жарки
  • Соус Тартар

Картофель очищаем, моем, обсушиваем и натираем на крупной терке.

Лук также натираем (лучше на мелкой терке) и добавляем к картофелю.

Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.

Добавляем яйца, соль, черный перец и хорошенько вымешиваем.

Добавляем муку и еще раз хорошенько вымешиваем.

Хорошо разогреваем сковороду.
Добавляем растительное масло, ложкой выкладываем картофельную массу.

Сверху выкладываем ложку мясного фарша.

На фарш опять выкладываем картофельную массу и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем драники на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Вот такие, вкусные и аппетитные драники с мясным фаршем у меня получились.

Сегодня, вместо традиционной сметаны, я подала к драникам соус Тартар.

Вот так легко и просто можно вкусно накормить семью. Желаю успеха!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12 комментариев на “Драники с мясным фаршем”

  • Leptusa says:

    готовила с мяском, очень вкусно!!! вспомнила мне в детстве бабушка точно такие же только с творогом готовила))) также очень вкусно!!! это я Вам идейку подкинула 😉

    • Irina Irina says:

      Спасибо за хороший отзыв, и отдельное спасибо за отличную идею, обязательно приготовлю с творогом и опубликую.

  • LUNA says:

    Готовила сегодня драники с фаршем, не успевала снимать со сковородки, так как они съедались еще горячими. Отлично, всем очень понравился рецепт=))С уважением

  • Люба says:

    это наверное самое мое любимое блюдо… готовлю очень часто и не надоедает… а вам Ирина хочу выразить свое восхищение… ваш сайт просто загляденье, фото очень красиво отснятые, описания понятные и ничего лишнего… я ваша постоянная читательница, но вот только сейчас нашла время написать и похвалить вас… для многих молодых хозяек и не только ваш сайт просто кландайк… так держать… жду новые интересные рецепты…с уважением Любовь)))

    • Irina Irina says:

      Люба, вы меня прям засмущали… не представляете, как приятно получать такие отзывы, когда мой труд кому-то интересен… спасибо огромное за добрые слова в мой адрес…
      заходите почаще, готовьте и делитесь впечатлениями… всегда рада…

  • nadezhda says:

    приготовила дранники, очень вкусные получились, муж и дети в восторге, особенно вкусные горячие, спасибо Ирина за отличный рецепт… поддерживаю тех кто писал раньше, ваш сайт просто загляденье!!! фото потрясающие!!!

  • Рэна says:

    оболденно вкусные дранники, готовила с фаршем из курятины, получилось невероятно вкусно))
    огромное спасибо за рецепт и за сайт в целом, очень много вкусных, доступных и простых в приготовлении блюд!

    • Irina Irina says:

      Рэна, приветствую вас у себя на блоге! очень рада, что вам понравился рецепт! спасибо за теплый отзыв! Присылайте фотоотчеты, всегда с радостью опубликую!

  • Ева says:

    это такая векуснятина!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by