Картофель, фаршированный мясом | Мои любимые рецепты

Картофель, фаршированный мясом

Такую фаршированную картошку я готовлю уже на протяжении многих лет, и она пока никому не приелась, а причина, вероятнее всего, в том, что с данным блюдом всегда можно поэкспериментировать. Иногда в картошку добавляю грибы, иногда сметанный с чесноком соус. Сегодня же приготовила картофель, фаршированный свининой и посыпанный твердым сыром. Получилось очень вкусно, тертый сыр придал блюду особый шарм.

Для приготовления нам потребуется:

  • Картофель – 8 штук
  • Мякоть свинины – 400 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Сметана — 200 грамм
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Небольшой пучок укропа
  • Соль, перец по вкусу

Картофель очищаем от кожуры, разрезает пополам, причем с другой стороны можно тоже чуть подрезать, так картофель будет устойчив, и не будет падать.
Небольшим ножом вырезаем углубления так, чтобы остались тонкие стенки.
Вырезанную картошку не выбрасываем, она нам еще понадобится.

Для приготовления начинки — мясо, лук и оставшуюся с сердцевины картошку перемалываем. Добавляем яйцо, соль, перец и немного мелко порезанного укропа.

Каждую половинку картофеля фаршируем мясом, причем фарш можно не жалеть, его получается достаточно, чтобы накладывать с горкой.

Нафаршированный картофель укладываем в жаровню, смазанную растительным маслом.
У меня она большая, поэтому получается в один ряд. Поливаем сметаной и ставим в хорошо разогретую духовку.

Запекать блюдо нужно при температуре 200 градусов, приблизительно около часа. Это зависит от сорта картофеля. За несколько минут до готовности блюда, посыпаем нашу картошечку тертым сыром, и допекаем, чтобы сыр расплавился, и образовалась красивая сырная корочка.

К этому блюду очень подходит салат из свежих овощей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12 комментариев на “Картофель, фаршированный мясом”

  • Алла says:

    Да,Вы правы,здесь можно экспериментировать.Я например иногда кладу в середину картошки колбасу смешанную с сырым яйцом и укропом.Тоже очень вкусно.

    • Irina Irina says:

      Да, я знаю этот рецепт, очень вкусно, полностью согласна! Спасибо, что напомнили, обязательно приготовлю!

  • красава says:

    очень вкусное блюдо, тоже часто его готовлю!

  • vestaaa says:

    А я такую картошку с сосисками готовлю, тоже вкусно!

    • Irina Irina says:

      Согласна, только я бы приготовила тогда томатный соус, мне кажется очень подошел бы под сосиски.

  • Глория says:

    это любимое блюдо моей семьи, спасибо что напомнили, обязательно в ближайшее время буду готовить!

  • juliadiets says:

    Картофель, фаршированный курицей и грибами, будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Может выступать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Несмотря на простоту приготовления, фаршированный картофель невероятно вкусный и очень сытный.

  • Оксана says:

    у меня слюнки до пола, выглядит ну просто супер! обожаю такую картошку, обязатально приготовлю!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by