Картофельно-кабачковые оладьи | Мои любимые рецепты

Картофельно-кабачковые оладьи

Вкусные картофельно-кабачковые оладьи — это блюдо хит сезона. Именно его я предлагаю приготовить. Очень вкусные, нежные и аппетитные, такие оладьи из картофеля и кабачка понравятся даже тем, кто не любит этот вкусный и полезный овощ. Кстати, с рецептом можно смело экспериментировать, добавив продукты по своему вкусу, к примеру картошки больше, а кабачка меньше или наоборот. В любом случае получится вкусное, нежное,тающее во рту блюдо. Особенно вкусно со сметаной. Если вы любите оладьи только из кабачков, возможно вам придутся по вкусу кабачковые оладьи по-турецки.

Для приготовления картофельно-кабачковых оладьев нам потребуется:

  • 1 средний кабачок (приблизительно 350 гр.)
  • 3-4 картофелины (приблизительно 500 гр.)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)
  • 120 гр. муки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Вот такие продукты мне понадобились, чтобы приготовить очень вкусные картофельно-кабачковые оладьи.

Кабачки моем и чистим и натираем на крупной терке.
Посыпаем их чуть солью, перемешиваем и отставляем минут на 20, чтобы они пустили сок.

Берем другую миску. Картофель очищаем от кожуры, моем и трем на мелкой терке, как на драники. Сок, который образовался во время измельчения картофеля, нужно будет слить.

Луковицу и чеснок натираем на мелкой терке.
Лук можно мелко нарезать или измельчить блендером.

Зелень моем и мелко нарезаем.
Очень вкусно, если добавить мелко порезанный зеленый лук, но у меня к сожалению его под рукой не оказалось.

С потертых кабачков сливаем образовавшуюся жидкость, отжимаем руками и добавляем к потертому картофелю.

Сюда же добавляем потертые лук и чеснок.

Добавляем порезанную зелень, вбиваем яйцо.

Солим, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем.

Наша овощная масса готова.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло (немного). Как только масло нагреется, выкладываем ложкой кабачково-картофельную смесь в виде оладушек и обжариваем до золотистого цвета с одной стороны.

Потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Наши картофельно-кабачковые оладьи готовы.

Выкладываем на блюдо и угощаемся со сметаной.
Свою порцию оладьев я выкладывала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Вот так очень быстро, из самых обычных продуктов, которые всегда имеются под рукой, можно приготовить очень вкусное блюдо.

Успехов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12 комментариев на “Картофельно-кабачковые оладьи”

  • AllaSkirka says:

    Ірино, ваші дерунчики дуже апетитні))) приготую сьогодні на вечерю своїм мужчинам! фото просто супер!

  • Maxim says:

    это очень вкусные оладьи, всем рекомендую!!!

  • Натали says:

    оболденно вкусные оладьи, раньше готовила или просто кабачковые, или картофельные, такое сочетание очень удачное, спасибо! очень понравились!

  • Maria says:

    Здравствуйте, очень вкусные оладьи получились, привыкла готовить деруны, а вот кабачковые оладьи никто не любит , но попробовав такой вариант, просто в него влюбилась, и всем понравились, съели с большим удовольствием))) огромное спасибо!!!

  • Cherivew says:

    Здравствуйте Уважаемый Администратор Сайта breakfast.net.ua.

    А Вы сделали подарок на Новый Год своему любимому сайту?

    Если Вы о нам забыли, то у вас ещё есть шанс!

    Подарите своему сайту до 10000 посетителей в день!

    Спешите, до конца акции осталось 2 дня!!!

    Такие цены бывают только раз в году!!!

    Желаем Вам удачи в продвижениии

  • Monica says:

    Ирина, здравствуйте!!! огромное спасибо вам за вкусные оладьи, нажарила на ужин, было мало, моя семья просит еще!!!очень вкусный и удачный рецепт, всем рекомендую!

    • Irina Irina says:

      Monica, огромное спасибо за приятный комментарий!!! я очень рада, что вам понравились оладьи!!! в следующий раз присылайте фото своего блюда, я обязательно его опубликую!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by