Куриное филе в пармезане | Мои любимые рецепты

Куриное филе в пармезане

Казалось бы, ну что еще можно приготовить из куриного филе, которое, кстати в моей семье очень любят. А вот и можно! Сегодня я приготовила, ну очень вкусное блюдо, которое я уверена, приготовлю еще не раз, поэтому решила поделиться рецептом. Это – куриное филе в пармезане. Я специально сфотографировала все поэтапно, чтобы можно было наглядно увидеть, что ничего сложного в приготовлении нет, но, тем не менее, филе получается неимоверно вкусным и ароматным. Пармезан в сочетании с чесноком, придали блюду потрясающий вкус. Очень рекомендую, попробуйте приготовить куриное филе в пармезане – уверена, не пожалеете!

Для приготовления куриного филе в пармезане нам потребуется:

Ингредиенты:

  • 1 большое куриное филе
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. мелко натертого пармезана
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • Соль по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Немножко сушеного орегано

Филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились две половинки (желательно одинаковые).

Нам потребуется три мисочки.
В одну мы положим взбитое яйцо.
В другую – растопленное сливочное масло, куда выдавим чеснок.
В третью – смесь потертого пармезана, панировочных сухарей, соли и орегано.

Форму, в которой мы будем запекать филе, выстилаем пергаментной бумагой, на которую равномерным слоем намазываем половину масла с чесноком.

Куриное филе сначала обмакиваем в яйцо, затем в смесь сыра и сухарей, потом опять в яйцо и еще раз в смесь сыра и сухарей. Выкладываем филе на масло с чесноком.

Оставшимся маслом с чесноком смазываем филе сверху.

Ставим филе в хорошо прогретую духовку и запекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
Потом достаем форму и аккуратно переворачиваем филе на другую сторону и запекаем еще 15 минут. Филе покроется очень вкусной прожаренной хрустящей корочкой.

Наше вкусное куриное филе в пармезане готово!
В качестве гарнира можно подать картофель, макарон или рис.

Вкуснятина!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12 комментариев на “Куриное филе в пармезане”

  • Marchetta says:

    Потрясающий вкус, теперь только так буду готовить филе. Спасибочки за классный рецептик…

  • Люся says:

    Ирина, у вас так много вкусных блюд, что даже растерялась… но все же остановила внимание на этом рецепте…
    у меня вопрос — какой пармезан нужно? У меня уже потертый в баночке — такой подойдет?
    хотелось бы поскорее узнать ответ, так как хочу приготовить на ужин к приходу мужа…
    надеюсь мне удастся его удивить!
    заранее спасибо…

    • Irina Irina says:

      Люся, именно уже потертый пармезан из банки я и использовала, так что можете смело готовить…
      блюдо очень вкусное!

  • Лия says:

    да. филе получилось с очень тонким вкусом, даже не ожидала такого результата,теперь буду готовить часто, всем рекомендую!

  • Муся says:

    Ірино, з запізненням пишу вам захоплений відгук про цей рецепт. Зробила спершу саме так, як у вас. Дуже сподобалося! А після цього почала робити так, як у вас в рецепті моєї улюбленої свинини в гірчиці. Тобто, мариную ніч в холодильнику просто в мисочці під плівкою, а далі — пармезан-сухарики, яйце, знову пармезан-сухарики, знову яйце. Далі пробувала і в духовці, і на чавунній сковорідці (а потім допікала в духовці). Тобто, комбінація обох Ваших рецептів. Навіть пробувала смажити лише на чавунній сковорідці без допікання, але для того трохи сплющувала грудки, як на відбивні. Останні 2 тижні — грудки, грудки, грудки!!! І досі не набридли:) Бідний Пес, їсть філе лосося замість нас (у нас теж один вівчар помер, журилися страшенно, але коли завели цуценя, то стало набагато легше). Була вчора в гостях дочка, я для неї посмажила одну штучку, то вона теж розхвалювала і запевнила, що віднині будуть готувати тільки так (вона з чоловіком — американці, а це означає, що грудки люблять більше, ніж ніжки). Дякую Вам за рецепти і за натхнення їх втілювати в життя!

    • Irina Irina says:

      Муся, доброго вам дня! не уявляете, яка я рада вас знову бачити у себе на блозі, та й ще з таким чудовим коментарем))) дуже тішуся, що вам сподобався цей рецепт, це улюблена страва мого чоловіка, у мене вже закінчується пармезан, треба ідти у спеціалізовані магазини шукати…
      Муся, якщо вам так полюбилося куряче філе, хочу вам запропонувати ще один дуже простий, але смачний рецепт шашличків
      http://breakfast.net.ua/vtorue-bluda/shashlychki-iz-kuricy-v-panirovke.html#more-2938
      обов»язково спробуйте, виходить дуже смачно!!!
      Вашому песику дуже щастить, якщо він ласує філе із лосося, у нас воно настільки дороге, що можна собі дозволити хіба по виликим святам…
      до речі, як ви готуєтесь до Великодних свят, чи ви вже відсвяткували? у нас підготовка повним ходом!
      Муся, величезне дякую за гарні слова у мою адресу… готуйте на здоров»я і обов»язково пишіть, я чекаю!!!!

      • Муся says:

        Ірино, дякую за посилання на рецепт шашличків. Дуже любимо шашлички та гріль, бо маємо мініатюрний «садочок», де якраз є місце, щоб посидіти навколо «мангалу». Готуємося і ми до Великодня. Невістка повернулася з відрядження, побувала в Греції, бачила там підготовку до Вербної Неділі, дуже цікавиться православними обрядами. Будемо святкувати всією родиною. Оце ж зайшла подивитися що у Вас до Великодня новенького і старенького теж:)

        • Irina Irina says:

          Муся, доброго дня! рада вас знову бачити… планувала багато чого поставити на блог до Великодних свят, але вийшло так, що діти поіхали подорожувати і лишили на нас 4-ох річного онука, тому всі моі плани накрилися))) а на Великдень ідемо до свахи у гості, тому на жаль немаю зовсім часу, щоб навіть підійти до компьютера… але ви заходьте частіше, в моіх планах багато чого смачненького і доступного, як тільки буде час зразу буду ставити нові рецепти…
          з наступаючими святами — щастя і добра, смачноі паски!

  • Евгений says:

    отличный рецепт))) Евгений.

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by