Куриные голени в «мешочке» | Мои любимые рецепты

Куриные голени в «мешочке»

Об этом оригинальном и очень вкусном блюде, случайно узнала по радио от выступавшего дяденьки, который рассказывал, как он его готовит. Меня это очень заинтересовало. И порывшись в сети, я нашла рецепт его приготовления. Тут же отправилась в супермаркет за недостающими продуктами и вот, что у меня получилось!

Для приготовления куриных голеней в «мешочке» нам потребуется:

  • 4 куриных голени
  • Специи для курицы
  • 500 гр. картофеля
  • 300 гр. грибов (у меня белые замороженные)
  • 1 луковица
  • 500 г. готового слоеного теста
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло
  • 1 яйцо
  • Растительное масло

Луковицу чистим, мелко нарезаем и на растительном масле пассируем.

Добавляем грибы, солим, перчим и жарим с луком.

Картофель чистим, моем, нарезаем кусочками и отвариваем.

Когда картофель сварится, готовим обычное картофельное пюре со сливочным маслом.

К картофельному пюре добавляем поджаренные грибы с луком, если нужно солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Куриные голени моем,  помыть, посыпаем специями.

На растительном масле обжариваем куриные голени до готовности.

Слоеное тесто разрезаем на 4 одинаковых квадрата (у меня получились 15х15 см).

Из оставшегося теста вырезаем еще 4 небольших квадрата (приблизительно 5х5 см) и ложим их на большой квадрат.

Это делается для того, чтобы не прорвалось дно.

Сверху выкладываем картофельное пюре с грибами, в которое вставляем торчком поджаренную  голень.

Тесто аккуратно собираем и обвязываем ниткой.

Противень слегка смазываем маслом и выкладываем наши «мешочки с голенью».

Запекаем куриные голени в «мешочке» при температуре 180 градусов до полного приготовления.

Минут за 10 до окончания приготовления, вынимаем блюдо из духовки, намазываем мешочки желтком и ставим обратно, чтоб подрумянились.

С готовых мешочков аккуратно снимаем нитку. Я ее заменила зеленым луком.

Наши вкуснейшие куриные голени в «мешочке» готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 комментариев на “Куриные голени в «мешочке»”

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by