Ленивые вареники с капустой | Мои любимые рецепты

Ленивые вареники с капустой

Как-то отдыхая в Карпатах, меня угостили очень незатейливым, но при этом невероятно вкусным блюдом. В Ивано-Франковске оно называется «Палянычки с капустой», я же это блюдо назвала «Ленивые вареники с капустой». Готовится блюдо очень легко, для его приготовления не надо каких-то особых изысков. Все просто – но очень вкусно. Моим домашним очень нравятся ленивые вареники с капустой, вот решила поделиться рецептом, может кому-то пригодится.

Для приготовления ленивых вареников с капустой нам потребуется:

Для теста:

  • 300 мл. молока
  • 1 яйцо (лучше домашнее)
  • 0,5 ч.л. соли
  • Мука

Для начинки:

  • 1 литровая банка квашеной капусты
  • 1 большая луковица
  • Растительное масло
  • Соль, перец по вкусу

Вначале готовим начинку.

Квашеную капусту промываем и ставим вариться.

Луковицу мелко режем и жарим в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета.

Когда капуста сварится, отцеживаем ее, и если она крупная режем.

Добавляем вареную капусту к жареному луку, перемешиваем, солим, перчим по вкусу и тушим с луком.

За это время готовим тесто.

В молоко добавляем соль, яйцо, и размешиваем.

Добавляем муки столько, чтобы тесто получилось как на вареники.

Замешиваем, чтобы тесто получилось однородным, эластичным.

Раскатываем тесто скалкой, вырезаем стаканом кружочки и варим в кипящей подсоленной воде до готовности.

Такими гарячими наши ленивые палянычки перемешиваем с тушеной капустой и можно кушать.
Я еще посыпала свежим зеленым лучком.

Очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (6) на “Ленивые вареники с капустой”

  • oless:

    Я тоже пробовал такое блюдо. Очень вкусно, что-то из разряда национальной кухни)))

  • Ксения:

    Настолько просто, но настолько вкусно! Очень понравилось! Вообще люблю украинскую кухню!

    • Ксения, мне очень приятно, так как живу на Украине и тоже очень люблю украинскую кухню. Заходите, буду рада!

  • павлина:

    це наша справжня украінська страва)))
    моя бабуся завжди готує такі ліниві вареники і обов»язково з капустою…
    дякую що нагадали, обов»язково приготую тоже, аж слюнки вже течуть)))

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by