Молодая картошка в сметане | Мои любимые рецепты

Молодая картошка в сметане

Молодая картошка в сметане получается неимоверно вкусной, если к сметане добавить немного чеснока и укропа, благодаря чему картошечка получается очень ароматной. Такая картошка подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе, я лично очень люблю с кефиром или простоквашей. Очень вкусная молодая картошка с салатом из свежих овощей – огурцов и помидоров. Приготовить такую картошку не составит никакого труда, единственное, что молодую картошку нужно почистить. Каждая хозяйка чистит молодую картошку по-своему, кто ершиком, кто в мешочке с солью, я же классическим способом, с помощью маленького ножика соскабливаю шкурку. Правда, после этого темнеет кожа на пальцах, но это уже, как говорят, издержки производства. Главное, чтобы блюдо получилось!

Для приготовления молодой картошки в сметане нам потребуется:

  • 500 гр. молодой картошки
  • 1-2 зубка чеснока
  • 50 гр. сливочного масла
  • Укроп
  • 250 гр. сметаны
  • Соль по вкусу

Картофель очищаем от кожицы, хорошенько несколько раз промываем в проточной воде и ставим вариться в подсоленной воде.

Пока картошка варится, приготовим сметанную заправку.

В мисочку выливаем сметану, добавляем к ней мелко порезанный укроп и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Можно слегка подсолить.
Когда картофель будет готов, сливаем воду, добавляем масло и встряхиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всех картошке.

Выкладываем картошку в миску, поливаем готовой сметанной заправкой.

Накрываем крышкой и даем настояться минут десять.

Наша вкусная молодая картошка в сметане готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Моя читательница Ирэна поделилась своим рецептом приготовления молодой картошки. Она  ее отваривает, тем временем нарезает мелко укроп, когда картошка сварится, добавляет укроп, сливочное масло, закрывает крышку и хорошенько встряхивает… укроп очень равномерно распределяется по всей картошке))) Ну что ж, отлично, что тут скажешь! Картошечка, самый смак!

6 комментариев на “Молодая картошка в сметане”

  • Ростислав says:

    Отварная картошка со вкусом лета)

  • маришка says:

    очень вкусная картошечка)))
    как раз сейчас сезон)))

  • Ирэна says:

    а я готовлю картошечку немного по другому, отвариваю ее, тем временем нарезаю мелко укроп, когда картошка сварится, добавляю укроп, сливочное масло, закрываю крышку и хорошенько встряхиваю… укроп равномерно распределяется по всей картошке)))
    но ваш рецепт тоже очень интересный, приготовлю еше и так, а пока картошечка в моем приготовлении!

    • Irina Irina says:

      Ирэна, я тоже часто именно так готовлю молодую картошку… спасибо что нашли время не только написать комментарий и поделиться интересной информацией, но даже выслать фото! Ваша картошечка, Ирэна ну очень аппетитно выглядит, поэтому с удовольствием опубликую фото! Заходите еще, готовьте и присылайте фото, всегда этому рада!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by