Рыбные котлеты в панировке | Мои любимые рецепты

Рыбные котлеты в панировке

Очень люблю рыбные котлеты, но почему-то готовлю их крайне редко. Сегодня вспомнила про это блюдо и не смогла устоять, приготовила нежные и сочные котлетки из рыбы в панировке. А как обрадовались мои близкие, когда на обед я подала горячие рыбные котлеты с картошечкой пюре и салатом из свежих помидоров и зелени. Услышала в свой адрес множество комплиментов и упреков тоже. Я же, со своей стороны пообещала исправиться и готовить это блюдо чаще.

Для приготовления рыбных котлет в панировке нам потребуется:

  • 0,5 кг филе рыбы (я брала морской хек)
  • 1 большая луковица
  • 2 куска белого хлеба
  • Молоко
  • 1 зубок чеснока
  • Зелень укропа и петрушки
  • 1 яйцо
  • Соль, перец по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло

Филе рыбы и луковицу перемалываем на мясорубке.

Хлеб замачиваем в молоке и когда размякнет, отжимаем его и тоже перемалываем на мясорубке.

Добавляем к рыбному фаршу.

Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем к фаршу.

Зелень очень мелко нарезаем и добавляем к фаршу.

Теперь добавляем яйцо.

Солим, перчим по вкусу.

Хорошенько вымешиваем фарш.

Вымешиваем фарш очень тщательно до тех пор, пока он перестанет липнуть к рукам.

Формируем наши рыбные котлеты, обкатываем их в панировочных сухарях и жарим на хорошо прогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Здесь нужно учесть, чтобы котлеты успели прожариться внутри, поэтому жарить лучше на умеренном огне. Котлеты получаются очень вкусными и нежными!

Подаем котлетки горячими с картофельным пюре или салатом из помидор. А, можно и с тем и другим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это рыбные котлетки в панировке, которые приготовила Оксана, а помогал ей (фотографировал) внук Сашенька. Блюдо получилось невероятно аппетитным, от такой котлетки в хрустящей панировке никто не откажется, это точно! Спасибо за проделанную работу этому дружному тандему!

Вот такие очень вкусные рыбные котлеты в панировке получились у AlluSkirki, моей постоянной читательницы, которая всегда делится фотоотчетами, за что ей огромнейшее спасибо!!! В качестве гарнира к котлеткам Алла приготовила рис, по моему просто идеально подходит!

8 комментариев на “Рыбные котлеты в панировке”

  • Diana says:

    Люблю рыбные котлетки! Очень классно выглядит,и наверное вкусно.

    • Irina Irina says:

      Diana, рыбные котлетки очень вкусные, их можно готовить детям, очень полезно и сытно, но лучше на пару!

  • Христина says:

    очень любим такие котлетки, но всегда обжариваю их в муке или кляре, обязательно попробую в панировочных сухарях… спасибо!

  • Alla Skirka says:

    приготовила вчера на ужин рыбные котлетки по вашему рецепту… ну что можно сказать? они получились супер вкусными!!!! на гарнир сварила рис… в общем ужин удался! спасибо за рецепт!
    фотоотчет прилагаю!

    • Irina Irina says:

      Alla Skirka, просто супер вышли котлетки))) а из какой рыбки готовили? тоже очень люблю к таким котлетам рис, в этом наши вкусы совпадают)))
      отличное фото, огромное спасибо за проделанный труд, опубликую с удовольствием!!!

  • Оксана_Маліцька says:

    рибні котлетки вийшли чудові, у мене внук їх просто обожнює… готувала із філе хека, смажила у паніровці))) 🙂 🙂 🙂 дуже дякую за вдалий рецепт… фото як завжди від Сашка!

    • Irina Irina says:

      Оксана, ваші рибні котлетки просто СУПЕР! Виглядаюсь дуже апетитно, уявляю які вони смачні! в найближчий час опублікую ваше с Сашком фото, за яке йому окреме спасибі!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by