Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге | Мои любимые рецепты

Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге

Хочу предложить приготовить очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную с лимоном в фольге. Это блюдо одинаково вкусное и в горячем и в холодном виде. Заправка из сока лимона и зелени, которой нужно нафаршировать рыбу, придает ей неимоверно мягкий, нежный вкус с кислинкой. Надеюсь, что рыба приготовленная по данному рецепту понравится многим.

Для приготовления скумбрии с лимоном в фольге нам потребуется:

  • 1 скумбрия
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 лимона
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Зелень петрушки, укропа
  • Соль, черный перец

Скумбрию размораживаем, выпотрашиваем и удаляем жабры.
Очень тщательно промываем рыбу внутри и снаружи.
Солим, перчим скумбрию и внутри и снаружи.

На боку рыбы делаем несколько надрезов (вглубь и наискосок). Вкладываем в разрезы половинки лимона.

Теперь в мисочке готовим начинку, которой будем фаршировать рыбу.
Петрушку и укроп мелко нарезаем, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем растительное масло и выдавливаем сок половины лимона.
Немного солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем скумбрию на фольгу, и фаршируем начинкой. Я это делаю непосредственно на противне.

Заворачиваем рыбу в фольгу.
Ставим скумбрию в фольге в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.
После этого, разворачиваем фольгу и готовим еще 5 — 10 минут.

Все, наша скумбрия, запеченная в фольге готова.

Выкладываем рыбу на блюдо.

Вот так запеченная скумбрия выглядит в разрезе.
Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 комментариев на “Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге”

  • Алена says:

    никогда не думала, что скумбрия настолько вкусная, какой-то выработался стереотип…
    приготовила, и полностью поменяла мнение, теперь это моя любимая рыбка…
    спасибо огромное)))

  • валерий says:

    ооочень вкусно!

  • Олюшка says:

    вкусная получилась рыбка, не знала чтобы такое из нее приготовить, а оказалось все просто и так вкусно! очень понравилась рыбка, спасибо большое)))

Добавить комментарий для валерий

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by