Вкусная запеканка из картофеля и сыра | Мои любимые рецепты

Вкусная запеканка из картофеля и сыра

Дорогие друзья! Вы любите драники из картофеля? Сегодня я хочу предложить отличную альтернативу драникам — картофельную запеканку с сыром, чесноком и укропом. Как вам такая идея? Если нравится, тогда присоединяйтесь и я поэтапно расскажу как быстро и легко, из самых доступных продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.

Для приготовления вкусной запеканки из картофеля и сыра нам потребуется:

  • 8 небольших картофелин
  • 2 яйца
  • 100 гр. сыра (у меня Российский)
  • 3-4 ст.л. майонеза (у меня 30%)
  • 3 зубка чеснока
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа (у меня замороженная)
  • Растительное масло

Для начала подготовим все продукты.
Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Укроп мелко нарезаем.

Чтобы на запеканке получилась вкусная хрустящая, золотистая корочка, приготовим  заливку.
Для этого отделяем половину натертого сыра в другую емкость.
Добавляем в сыр 1 яйцо, порезанный укроп.

Хорошенько все перемешиваем и отставляем в сторону.

Берем потертый на крупной терке картофель.

Добавляем в него 1 яйцо, выдавленный через чеснокодавку чеснок, майонез, оставшийся потертый сыр.
Солим, перчим по вкусу.

Хорошенько все перемешиваем.

Форму для запекания (у меня круглая, диаметром 26 см.) смазываем растительным маслом.
Выкладываем картофель и разравниваем по всей поверхности.

Сверху ровным слоем выкладываем нашу заливку.

Ставим в хорошо прогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, приблизительно 40-45 минут.
Корочка на запеканке должна стать золотистой.

Вот такая очень аппетитная вкусная запеканка из картофеля и сыра получилась.

Подавать запеканку лучше горячей, можно со сметаной.

Если вам пришлась по вкусу моя запеканочка, поделитесь мнением, оставив свой комментарий!
Успехов и до новых встреч!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (6) на “Вкусная запеканка из картофеля и сыра”

  • жека:

    Ирина, очень вкусная получилась запеканка, готовится очень легко и просто))
    по вкусу напомнила большой дерун из картошки…
    спасибо!

  • Маринка:

    быстро, вкусно, доступно, не сложно)))
    спасибо, запеканка что надо!!!
    мне и семье понравилась!!!

  • Яна:

    вчера приготовила эту запеканку на ужин… быстро, легко и очень вкусно! забираю в копилку!!! спасибо огромное!
    в планах картофельная запеканка с грибами и картошка-гармошка)))

    • Яна, как я рада, что вам понравился рецепт! готовьте на здоровье и не забывайте делиться впечатлениями!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by