Бисквитные маффины с клубникой | Мои любимые рецепты

Бисквитные маффины с клубникой

Очень вкусные, нежные бисквитные маффины, которые я предлагаю приготовить, это наверное, один из самых легких и доступных рецептов, так как потребуется всего 3 ингредиента — яйца, сахар и мука. В качестве украшения я использовала свежие ягоды клубники, которые не только придали выпечке очень нарядный вид, но и украсили вкус. Из данного количества теста получается 12 кексиков, шесть из которых я испекла в виде мячиков, а шесть в силиконой форме в виде котят. Сфотографировать удалось только мячики, так как котята были тут же съедены. Сверху маффины я посыпала сахарной пудрой. Этот рецепт — это некая «палочка-выручалочка», когда хочется чего то сладенького к чаю. Приготовление этих кексов займет несколько минут, а результат гарантированно порадует. Не верите — приготовьте и убедитесь!

Для приготовления бисквитных маффинов с клубникой нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • Свежая клубника
  • Сахарная пудра для украшения

Вот такие очень простые продукты, которые найдутся на любой кухне потребуются для приготовления вкусных и красивых маффинов.

Желтки отделяем от белков.

Желтки взбиваем с половиной сахара до белого цвета и полного растворения сахара.

В отдельной мисочке взбиваем белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Во взбитые желтки добавляем белки.

Аккуратно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или маргарином.
Выкладываем тесто в форму для выпечки, оставляя немного места, так как маффины слегка подрастут.

Духовку заранее разогреваем.
Выпекаем маффины приблизительно 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые маффины вынимаем на решетку и даем остыть.
Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.
Ягоды клубники моем, обсушиваем и разрезаем дольками, но не до конца, так чтобы клубничка смотрелась веером.

А так бисквитные маффины выглядят в разрезе.
Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще одно фото маффинчиков, которые помогал печь и фотографировать Сашенька! Очень красивы, очень аппетитные кексики в виде мячиков , это правда! Жду с нетерпением на новые фото!!!

Вот такие чудесные мафиины сегодня испекли Viktorija&Sachko, причем всю основную работу выполнял Сашенька, которому 5 лет, и который очень любит помогать маме на кухне. Он просеивал муку, вбивал яйца, посыпал готовые маффины сахарной пудрой. Но самое главное, что фотографии блюда сделаны тоже ребенком. Какая молодчинка! Очень здорово получилось! С удовольствием опубликую фото, причем два!!!

Фотографией вот таких аппетитных маффинов поделилась со мной моя постоянная читательница Leptusa, которая приготовила их для своего маленького сынишки. Результат на лицо, кексики не только очень вкусные, но и красивые, испеченные в специальных формочках в виде мячиков. Ведь это же для ребенка!

Комментарии (14) на “Бисквитные маффины с клубникой”

  • Лола:

    Ирина, как у вас все просто и очень красиво, очень люблю ваш блог, а вот написать решилась впервые…
    успехов вам и вдохновения радовать нас новыми вкусняшками!

  • Leptusa:

    готовила!!! просто, быстро, вкусно…сыночек слопотал с удовольствием!!! спасибо за рецептик!!!!!!!!

  • Юлия:

    готовила маффинчики из двух порций, дети смели и просили еще… очень удачный рецепт для начинающих хозяек — все предельно просто и легко, к тому же рецепт совершенно не затратный,лучше не полениться и приготовить деткам домашнюю выпечку, нежели покупать, обходится гораздо дешевле и полезнее)))
    огромное спасибо, в планах еще много блюд, которые потихоньку буду осваивать)))
    А вам Ирина всех благ в Новом Году!

    • Юлия, очень приятно, что молодые хозяюшки как вы стараются приготовить своим деткам вкусные домашние блюда))) вы молодец!!!
      заходите, готовьте на здоровье, радуйте своих близких, если возникнут вопросы, спрашивайте, постараюсь помочь!

  • ВАЛЮША:

    какая красота!!!!! невероятный рецепт, простои и не затратный, никогда раньше не увлекалась приготовлением, но мои маффинчики получились просто класс)))
    у меня ребенок вообще не любит кушать, вечная проблема, а уплел сразу два кекса…
    теперь никаких покупных, буду готовить сама, смотри и ребенок поправится)))
    спасибо вам Ирина за ваш труд, успехов, вдохновения и новых простых рецептов!!!

    • ВАЛЮША, вы молодец, моя невестка тоже всегда печет для внука .. это гораздо полезнее чем покупное)))

  • Наташа:

    сегодня готовили эти маффинчики вместе с дочкой (6 лет)… получилось просто класс… очень вкусные и легкие в приготовлении кексы, не сравнить с покупными… в следующий раз будем с дочей готовить морковные маффины.
    спасибки!

    • Наташа, как же это замечательно, когда детки помогают…. в результате получается вкусное блюдо, приготовленное с душой… умничка помощничка!!! Заходите, Наташа, готовьте, если возникнут вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте, обязательно помогу!!! Вы даже можете присылать фото приготовленных вами блюд, я с удовольствием их опубликую!!! Жду в гости!

  • Viktorija&Sachko:

    Добрий вечір Ірино! сьогодні готувала мафіни за вашим рецептом, а допомагав мені мій синочок Сашко, котрому 5 рочків… мафіни вийшли чудові, дуже смачні… практично все робив синок, просіював муку, вбивав яйця (у нас кекси трішечки вийшли з кальцієм), посипав цукровою пудрою)))
    а головне, що фото робив також Сашко!
    а ще ми готували великий вафельний тортик зі сгущеним молоком, і безпосередню участь у процесі також приймав мій синок!
    фото вислала на пошту!!!

    • Viktorija&Sachko, які ж ви у мене молодці!!!! мафіни просто чудові, а фото нема слів, дуже гарні… росте талант, це видно зразу!!! величезне дякую за те, що знайшли час вислати фотозвіт, з задоволенням опублікую!!! Сашкові успіхів, він молодчинка, старається і мамі допомогти, і ще й сфотографувати, це дуже-дуже тішить!!!

  • Аннушка:

    у меня ребенок не очень любит выпечку, но эти маффинчики слопал аж 3 штуки, очень простой и удачный рецепт, и очень вкусный, огромное спасибо!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by