Двухцветные маффины с яблоками | Мои любимые рецепты

Двухцветные маффины с яблоками

Я давно уже не покупаю в магазине кексы, так как стараюсь печь их сама, все время что-то экспериментируя. Сегодня я пекла очень вкусные двухцветные маффины с яблоками, которые благодаря использованию кефира, получаются очень легкими и воздушными. В этих маффинах два вида теста – обычное и с добавлением какао. Между двумя видами теста я положила порезанные яблоки, но можно подобрать начинку по своему усмотрению, например, любые ягоды, бананы, консервированную или свежую вишню. В любом случае маффины получатся очень вкусными.

Для приготовления двухцветных маффинов с яблоками нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • 3 ст.л. какао
  • 1 большое яблоко

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до полного растворения сахара, чтобы получилась пушистая масса белого цвета.

 

Вливаем кефир, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Теперь всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем жидкое тесто, напоминающее густую сметану.
Отделяем от теста 1/3.

В форму для кексов (я использую бумажные формочки) наливаем белое тесто (до половины формочки).

Яблоко очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

 

Выкладываем яблоко на белое тесто.

В оставшееся тесто добавляем какао и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем понемногу теста на яблоки, так, чтобы еще осталось место до края, ведь наши маффины будут подрастать.

Ставим в разогретую  духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 30-35 минут.

Вот такие симпатичные маффинчики получились. Маффины получились очень пышные, а свежее яблочко придало особую нотку.

Завариваем кофе или чай и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Не могла не опубликовать еще одно фото маффинов от Мелании, ведь эта хозяюшка так старалась! Огромное спасибо за доверие к моим рецептам и что находите время сфотографировать конечный результат.

Рада представить первый фотоотчет двухцветных маффинов с яблоками, которые приготовила Мелания и любезно поделилась фото. Очень красивые, очень аппетитные и невероятно вкусные получились кексы, в магазине таких точно не купишь!

8 комментариев на “Двухцветные маффины с яблоками”

  • Leptusa says:

    очень оригинальные маффинчики!!!

  • Елена says:

    Отличные маффинчики: красивые и вкусные, для гостей в самый раз.

    • Irina Irina says:

      Елена, спасибо за комментарий, маффинчики очень вкусные… Сегодня пекла маффины на вишневом йогурте, в скором будущем опубликую рецепт… Заходите, всегда рада!!!

  • Мелания says:

    иду печь эти симпатичные кексы, очень надеюсь, что все получится)))

  • Мелания says:

    очень все вкусно получилось, кексики отлично подросли, на вкус тоже класс! моей семье понравились, особенно дочке! спасибо большое, с наступающими Новогодними праздниками 🎄🎄🎄! фотоотчет выслала)))

    • Irina Irina says:

      Мелания, ваши маффины просто восхитетельны!!! очень аппетитные и красивые! огромное спасибо за комментарий, фотоотчет и поздравления! Желаю вам в Новом году всех благ и почаще посещать мой блог! до встречи!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by