Кокосовое печенье | Мои любимые рецепты

Кокосовое печенье

Сегодня я пекла немножко необычное печенье – кокосовое, которое готовится очень просто и для его приготовления нужны все лишь три ингредиента – кокосовая стружка, яйца и сахар. Вообще очень люблю все с кокосом, поэтому, когда мне дали этот рецепт, вначале не поверила, как можно испечь печенье без муки – оказывается можно, да еще какое вкусное! Его можно печь более плоскими лепешечками, я же сделала в виде шариков. Из данного количества продуктов у меня получилось 17 кокосовых шариков.

Для приготовления кокосового печенья нам потребуется:

  • 250 гр. кокосовой стружки
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара

Яйца взбиваем с сахаром, чтобы сахар полностью растворился, а смесь стала белого цвета.

Добавляем в яйца кокосовую стружку.

Хорошенько перемешиваем.

Ложкой набираем тесто и рукой делаем шарик, немножко как бы сжимая.
Руки можно слегка смочить водой.

Противень застилаем пергаментной бумагой.

Выкладываем наши кокосовые шарики.

Выпекаем 30-40 минут при температуре 170 градусов. Шарики должны равномерно подрумяниться.

Такое кокосовое печенье получается очень сочным внутри и мягким сверху.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чтобы хоть как-то поощрить эту замечательную хозяюшку Ірену, решила опубликовать еще одно ее фото вкусных и аппетитных кокосовых печенюшек. Кстати, пекла она его в электрической духовке, и это заняло всего 15 минут. Еще раз спасибо за красивое фото, а главное доверие к моим рецептам.

Друзья, вы только посмотрите, какое чудесное печенье напекла еще совсем молодая хозяюшка Ірена. Печенье получилось просто фантастическое, выглядит невероятно аппетитно! А еще мне очень приятно, что Ірена подходит к процессу приготовления и фотосъемки очень творчески. Результат — прекрасное фото, за которое ей огромное спасибо!

Молодая хозяюшка и мама Катя приготовила сегодня для своего 4-х летнего сынишки вот такое очень вкусное кокосовое печенье. Более того, она успела его отфотографировать и прислать мне на почту, за что ей огромное спасибо! По ее словам, сынишке печенье пришлось по вкусу, а это самое главное!!! Очень красивое печенье, умничка!

18 комментариев на “Кокосовое печенье”

  • Дарья says:

    сегодня приготовила печенье с кокосом и хочу выразить свое восхищение… получилось настолько вкусно, готовится очень легко и просто…
    я просто в восторге, спасибо Ирина за отличный рецепт, теперь это мое любимое печенье!!!!!!!!!!!!!

  • Вера says:

    по началу я не верила, что из 3-х ингредиентов что-то может получиться…но все же решилась и приготовила, у меня просто нет слов… получилось очень вкусно, а как все просто!!!!
    побольше бы таких простых, доступных и вкусных рецептов, спасибо огромное!

    • Irina Irina says:

      Вера, очень рада что у вас все получилось и понравился рецепт! Заходите почаще, спасибо что нашли минутку поделиться впечатлениями!!!

  • nadezhda says:

    изумительное печенье, у меня просто нет слов… низкий поклон за вкусняшку!!!

  • Наталія says:

    Суперове печиво!
    Готували його разом з дітьми. Діточки були в захваті від процесу, і від того, як легко, і без особливих затрат, можна приготувати такий смаколик!)
    Дякуємо п. Іра за рецепт.
    Пе.Се. Рецептик, вже перенотований у мій кулінарний записник.)

    • Irina Irina says:

      Наталія, неймовірно рада, що вам сподобався рецепт… мій онук також його дуже любить… чудово що ви готуєте разом с діточками, у любому випадку приготоване своїми руками печиво набаго смачніше ніж магазинне, і до того ж діткам цікаво…
      Наталія, шкода що фото печива не прислали, я б його з задоволенням опублікувала…
      заходьте частіше, у мене на сайті багато смачного печива, що можно приготувати дуже легко)))

  • Катя says:

    Як завжди, зайшла на Ваш сайт, щоб знайти якийсь рецептик на сьогодні (заходжу щодня і завжди готую за Вашими рецептами, вчора наприклад, були у нас макарони по-флотськи з відвареним мясом:)) давно уже нічого не шукаю просто в інтернеті, тому що все можна знайти на Вашому сайті, Ірино! Особисто мене, Ви надихаєте! Готування для сімї завжди в радість, а коли мій чотирирічний синочок ще причмокує і каже:»ммм мамуся, яка смакота», то це найвища похвала і щастя!!!))) І сьогодні пекла вперше це кокосове печиво і справді ммммм СМАКОТА!!! Чудо-рецепт, просто і дуже смачно!!! На пошту Вам прислала фото-звіт:)

    • Irina Irina says:

      Катю, доброго дня! Такі коментарі як ваш просто надихають но нові кулінарні подвиги!!! Дуже дуже рада, що вам подобається мій сайт, і страви! Притримуюсь того, щоб рецепти були легкі у приготуванні та не затратні… Катя, ви молодчинка, мені надзвичайно приємно, що молоді матусі готують для своїх діток домашні страви та випечку, яка набагато корисніша від магазинної… Дуже гарне, аппетитне печеннячко у вас вийшло, з величезним задоволенням його опублікую!
      Катя, готуйте на здоров»я, присилайте фото звіти, буду тільки рада! Вітаннячко маленькому дегустатору!!!

  • Тома П. says:

    не могу поверить, как всего из трех ингредиентов получилось такое потрясающее печенье! это просто фантастика!!! низкий вам поклон за чудесный, совершенно не сложный и хорошо проверенный рецепт! теперь это любимое домашнее печенье моих детей 😉 😉 😉

    • Irina Irina says:

      Тома П., как же я рада, что у вас все получилось и понравились печенки… спасибо, что поделились мнением, жаль что фото не прислали своих печенок, я бы опубликовала… жду опять в гости!

  • Ірена says:

    дуже часто купувала схожі печеньки у магазинах, поки не натрапила на цей рецепт.
    можу із впевненістю сказати, що готувати їх простіше простого, а в результаті виходить смакота! не зрівняти із магазинними!
    у мене плита електрична і печенюшки випеклись всього лиш за 15 хвилин)) хрумкі ззовні і ніжні та соковиті всередині!)
    дуже дякую за рецепт!
    вислала вам фотозвіт))

    • Irina Irina says:

      Ірена, ви не являєте яка я рада, що у вас все вийшло, та вам усе сподобалося… судячи з фото ваше печенько просто чудове, таке собі рівненьке, пухнасте, та дуже апетитне)) дуже радію, що мої читачі так творчо підходять до справи, не тільки готують, але ще знаходять час, щоб зробити такі чудові світлини! Я з великим задоволенням опублікую ваше Ірено, печенько та чекаю на нові фотозвіти, заходьте в гості, готуйте, завжди рада!!!

  • Moldir says:

    добрый день!!! подскажите на 200гр кокоса сколько яиц надо? так же 3? Заранее спасибо!!!!

    • Irina Irina says:

      Moldir, добрый день, я предполагаю, что лучше попробовать взять 2 яйца, поскольку если взять 3 тесто получится слишком жидким и печенья не будут держать форму…пробуйте! интересно узнать о результате))) успехов!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by