Маффины с кусочками шоколада | Мои любимые рецепты

Маффины с кусочками шоколада

Что может быть лучшим к чаю или кофе, чем вкусные маффины с кусочками шоколада, которые я сегодня я пекла. Эта невероятно нежная и вкусная выпечка максимально простая в приготовлении. Собственно, и продукты нужны самые обычные. Из данного количества продуктов получается 12 маффинов. Их можно испечь в металлических или в силиконовых формочках. А можно использовать бумажные гофрированные формочки – будет не только наряднее, но и удобнее. Что же такое маффины?  Это выпечка небольших размеров в форме корзиночки, как правило, она сладкая. Маффины очень нежные, они просто тают во рту. Они могут быть самыми разными – банановые, с сыром, с шоколадом, с различными ягодами и фруктами, с орехами, изюмом, маком и др. По сути – маффины, это то же самое, что и кекс, только маленького размера. Достаточно теории, приступаем к практике!

Для приготовления маффинов с кусочками шоколада нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. сливочного маргарина
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

В размягченный сливочный маргарин добавляем сахар и взбиваем.

Добавляем яйца и взбиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Замешиваем не тугое тесто, однородной консистенции.

Шоколад разламываем на дольки, каждую дольку разламываем еще на четыре части.

Добавляем шоколад к тесту. Немного шоколада оставляем.

И хорошенько перемешиваем.

Выкладываем тесто в формочки, заполняя чуть больше, чем на половину высоты, так как тесто будет подрастать. Оставшийся шоколад хаотично втыкаем в тесто.

Выпекаем маффины в хорошо прогретой духовке приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность кексов проверяем с помощью деревянной палочки (спички, зубочистки и т.д.).

Готовые маффины вынимаем на решетку, чтобы остыли.

 

Кексики получились очень симпатичными! А какими вкусными!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Друзья! Вы только посмотрите какие красивые маффины с кусочками шоколада получились у Марты! Это просто объедение! Невероятно признательна этой хозяюшке за проделанную работу, за то, что нашла время сфотографировать свою выпечку, и конечно же, за доверие к рецепту!

10 комментариев на “Маффины с кусочками шоколада”

  • Регина says:

    Замечательный рецепт!!! Всем понравились маффинчики…

  • Богданка says:

    Ірино, скажіть будь ласка, а який шоколад краще використовувати — молочний чи чорний? дуже гарний рецепт — хочу спробувати… і ще, а шоколад не розтане? Дякую!

    • Irina Irina says:

      Богданка, обов»язково спробуйте приготувати ці маффіни — вони дуже смачні!
      На рахунок шоколаду, я гадаю, що можна брати будь — який, котрий вам більше до смаку! Шоколад не розтане, а буде кусочками, напишіть, як вийшло!

  • Ольга Васильева says:

    Ирочка, доброй ночи! наконец-то нашла время написать… вчера готовила эти чудесные маффины, никак не могла поверить что шоколад не расплавится и останется кусочками… но потом все же решилась и попробовала испечь, вот пишу чтобы похвастаться, мои маффинчики получились с первого раза, очень нежные, воздушные с кусочками шоколада — это просто фантастика!!! они тоже у меня хорошо подросли, всем очень понравились))) теперь буду готовить их часто, на мой взгляд очень удачный рецепт. хотя уверена что и все остальные рецепты не хуже!
    Ирина, как вы провели праздники? я смотрю у вас появилось много новых интересных рецептов, особенно впечатлила елочка… может и я когда-то осмелюсь и ее приготовлю…
    всех вам благ… спасибо за чудесный рецепт…
    с уважением Ольга

    • Irina Irina says:

      Олечка, добрый день!!! Как я рада опять видеть вас у себя в гостях!!! Очень рада что у вас получились вкусные маффины, по другому и быть не могло… ведь вы вложили в них любовь и силы… у меня тоже очень любят такую выпечку, поэтому готовлю их очень часто…
      праздники позади, провели мы их отлично, ездили в гости к детям, потом они с ночёвкой приезжали, было весело, да и погода наладилась, выпал долгожданный снег…
      Потихоньку готовлюсь к февральским праздникам, а у нас их намечается много — мужу 60 лет, день рожденье сына, а через пару дней — невестки, представляете? И все это в феврале с интервалами в несколько дней… вот думаю, какими тортиками их побаловать, что интересненького приготовить…
      По поводу елочки, Олечка, можете смело ее готовить, ничего сложного, наоборот, купив уже готовое слоеное тесто, получится быстро и очень вкусно — гарантирую!
      А как вы отмечали Новый Год, наверное тоже с детьми и внуками?
      Олечка, пишите, не забывайте… готовьте и если что неясно, пишите, всегда рада помочь!!!
      До встреч!!!

  • Гостья says:

    потрясающие кексы, а главное получились с первого раза, чувствуется что рецепт проверенный)))
    спасибо от всей семьи!
    завтра буду угощать коллег на работе)))

    • Irina Irina says:

      Гостья, я очень рада, что у вас все получилось и вам понравились маффины… готовьте на здоровье, радуйте своих близких и друзей!!!

  • Марта says:

    УРА! УРА! УРА! вот такие маффинчики у меня получились!!! Рецепт просто фантастический!!! СПАСИБО от всей семьи!

    • Irina Irina says:

      Марта! Ваши маффины просто загляденье!!! вы настоящая мастерица и умница! спасибо за фото, с удовольствием опубликую!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by