Маффины с ягодами на кефире | Мои любимые рецепты

Маффины с ягодами на кефире

Потрясающе вкусные и невероятно нежные маффины получаются на кефире. Из данного количества продуктов получается приблизительно 24 кексика, но расходятся они буквально за считанные минуты. В этот раз я готовила маффины с черникой и вишней, очень отлично получилось – насыщенный вкус, в меру кислинка. Очень люблю этот рецепт – готовить очень просто, а результат, просто, таки отменный! Побалуйте своих близких этой выпечкой, не пожалеете.

Для приготовления маффинов с ягодами на кефире нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до полного растворения сахара, чтобы получилась пушистая масса белого цвета.

Вливаем кефир, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Теперь всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем жидкое тесто, напоминающее густую сметану.

В форму для кексов наливаем немного теста.

Выкладываем на тесто ягоды – у меня черника и вишня.

Сверху наливаем еще немного теста, но так, чтобы осталось место, ведь наши маффины будут подрастать.

Ставим в разогретую  духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 30-35 минут.

Сверху маффины посыпаем сахарной пудрой и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

4 комментария на “Маффины с ягодами на кефире”

  • Алла says:

    Ці маффіни я робила лише з чорницею) Вийшли дуже м’які і ніжні) гості подумали шо вони магазинні)
    Попробую ще з вишнею зробити)

  • Таиса says:

    Спасибо большое за рецепт! Приготовила со смородиной. Вместо сахара использовала натуральный сахарозаменитель, но пришлось добавить немного больше кефира для более жидкой консистенции, получилось просто замечательно, посыпала сахарной пудрой.

    • Irina Irina says:

      Таиса, приветсвую вас! очень рада, что маффины получились! жаль, фото не прислали, очень бы хотелось посмотреть как получились кексики! Таиса, заходите почаще, всегда рада и спасибо за комментарий!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by