Ореховый кекс | Мои любимые рецепты

Ореховый кекс

Сегодня у меня очень вкусный, ореховый-ореховый кекс. Несмотря на жару, я пеку этот кекс второй день подряд. Он настолько прост в приготовлении, что с ним справится даже ребенок, но результат просто восхищает. Этот кекс с орехами прекрасно подойдет на завтрак к чашечке ароматного кофе и зарядит энергией на долго. Для его приготовления потребуются грецкие орехи, которые предварительно лучше прожарить (я это делаю в микроволновке). Первый раз я пекла этот кекс только с грецкими орехами, во второй раз добавила еще немного изюма. Мужу второй вариант понравился больше. Сверху кекс можно по желанию посыпать сахарной пудрой. Не буду долго занимать вашего времени и рассказывать насколько вкусным получается данная выпечка, лучше сразу приступлю к описанию, а вы сами решайте готовить или нет.

Для приготовления орехового кекса нам потребуется:

  • 100 гр. грецких орехов
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ пакетика ванильного сахара

Вот собственно такие ингредиенты нам понадобятся для приготовления очень вкусного орехового кекса.

Вначале подготовим орехи.
Как я уже говорила, орехи лучше немного прожарить, сделать это можно как микроволновке, так и на сковороде.
Когда орехи чуть остынут, измельчаем их в блендере, но не в муку, а чтобы орехи были маленькими кусочками.

Теперь пришло время заняться приготовлением теста.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

По одному добавляем яйца.

Постоянно взбиваем, чтобы получилась однородная консистенция.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Перемешиваем, чтобы не было комочков, должна получиться однородная масса.

Добавляем измельченные орехи.

Хорошенько перемешиваем.
Делать это очень удобно с помощью силиконовой лопатки.

Форму для выпечки (у меня силиконовая) смазываем маслом и присыпаем мукой.
Выкладываем тесто и разравниваем.

Выпекаем в хорошо разогретой до 170 градусов духовке приблизительно около одного часа.
Готовность кекса проверяем деревянной палочкой, если она сухая, значит кекс готов.

Даем кексу немного остыть и осторожно вынимаем на решетку, чтобы он полностью остыл.
При желании кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Нарезаем наш вкусный ореховый кекс и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот такой очень аппетитный ореховый кекс получился у AlluSkirka, которая всегда делится своими кулинарными изделиями. Ну очень вкусно получилось, это видно по фото! Огромное спасибо этой хозяюшке, что всегда находит время, чтобы поделиться результатом!

Комментарии (8) на “Ореховый кекс”

  • домохозяйка:

    Ирина, в очередной раз убедилась в том, что ваши рецепты можно смело готовить и получаются они с первого раза… вот приготовила этот невероятно вкусный кекс с орехами, получился просто супер, вкус не передать словами, это надо попробовать!
    огромный вам поклон от меня и мужа, он за один присест пол кекс умял, очень понравился!
    обязательно приготовлю еще!

    • домохозяйка, и вам спасибо за теплые слова св мой адрес, я неимоверно рада, что кекс понравился вашей семье!!!

  • Leptusa:

    готовила этот кекс, ну оооочень вкусный!! к сожалению забыла сфоткать, но думаю еще не раз буду готовить его (так как всем оооочень понравился) и обязательно похвастаюсь фоткой!!

    • Leptusa, я этот кекс уже готовила раз пять, у меня уже орехи закончились, так бы еще спекла… этот кекс получается не таким большим, поэтому моему мужу-сладкоежке его хватает на две кружки чая! Ловлю на слове и жду фото!

  • Алиса:

    кекс просто шикарный, роскошный насыщенный ореховый вкус, ничего вкуснее не ела)))
    огромное спасибо за чудесный рецепт вкусной домашней выпечки!

    • Алиса, спасибо за приятный комментарий, очень рада что вам понравился кекс!!! жаль фото не выслали, я бы опубликовала ваш кулинарный шедевр!

  • Alla Skirka:

    Іринко, величезне дякую за чудовий рецепт! кекс просто неперевершений, с горіховим смаком, ледь встигла сфотографувати, розійшовся на ура!
    ще просять!

    • Alla Skirka, дякую, але це у вас руки золоті, за що не візьметеся, усе у вас виходить… це приємно…дякую за фотозвіт!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by