Печенье «Сердечки» | Мои любимые рецепты

Печенье «Сердечки»

Любовь! Она не просто слово,
Что может быть других звучней.
Ты в ней не повторишь другого,
И сам не повторишься в ней!

Завтра в День Святого Валентина все влюбленные дарят другу другу подарки, цветы, конфеты, игрушки, воздушные шарики и особые открытки (часто в форме сердечка), со стихами, любовными признаниями или пожеланиями любви. А я предлагаю приготовить очень вкусное шоколадное печенье «Сердечки» с творожной прослойкой и нарядной посыпкой, которое будет очень кстати к чашечке ароматного кофе или чая. Хочу заметить, что сразу печенья получаются достаточно хрустящими, но полежав некоторое время с творожной начинкой, которая отдает им свою влагу, становятся более мягкими, поэтому лучше готовить их заранее.

Для приготовления печенья «Сердечки» нам потребуется:

Для теста:

  • ½ стакана сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 2 с.л. какао
  • ½ ч.л. разрыхлителя или ¼ ч.л. соды
  • соль на кончике ножа

Для творожного крема:

  • 200 гр. творога (у меня сырковая масса с изюмом)
  • 70 гр. сахара
  • 70 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Для украшения:

  • Разноцветная посыпка

Вот такие продукты потребуются для приготовления печенья «Сердечки».

Вначале приготовим тесто.

Сахар взбиваем с растопленным сливочным маслом.

 

Добавляем яйцо.

Взбиваем до однородной консистенции.

Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель или соду, соль на кончике ножа.

Замешиваем эластичное тесто.

Раскатываем тесто толщиной, приблизительно 5 мм и вырезаем печенье-сердечки.

Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье.

Выпекаем при температуре 180 градусов приблизительно 20 минут.

Пока выпекаются печенки, займемся творожным кремом.

В творог добавляем ванильный сахар и взбиваем блендером до кремообразного состояния.
Сливочное масло взбиваем с сахаром и постепенно добавляем к творогу постоянно взбивая.
Я сахар не добавляла, так как у меня сладкая творожная масса с изюмом.

На каждое сердечко выкладываем ложечкой немного творожного крема.

Сверху выкладываем второе сердечко, слегка прижимаем, чтобы творожная масса равномерно распределилась.
Края посыпаем разноцветной посыпкой.

Вот такая красота получилась.

Печенье получилось очень хрустящее и вкусное, а нежная творожная начинка придала печенью особую нотку.

 

У меня получилось 19 сердечек.

А это для хорошего настроения! Вот такие невероятно красивые белые розы подарил мне сегодня муж!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (10) на “Печенье «Сердечки»”

  • Оксанка:

    какая красота, люблю шоколадную выпечку, а если она еще и с начинкой!
    вместо разноцветной посыпки можно взять кокосовую разноцветную стружку, по моему будет очень интересно и вкусно, как думаете?
    в ближайшее время приготовлю и отпишусь!
    спасибо за интересные идеи, вы молодец!

    • Оксанка, действительно идея с разноцветной кокосовой стружкой просто отличная, я очень люблю ее, а потому в следующий раз обязательно попробую)))
      спасибо что нашли минутку оставить такой приятный комментарий, всегда рада видеть вас у себя в гостях!!!

  • Ирэн:

    Поздравляю с Днем Св. Валентина! Ирина, успехов вам!!!

  • Марія:

    Мені дуже подобаються рецепти з вашого сайту, зокрема цей. З усіма такими ж фанами як я, хочу поділитись своїм відкриттям. Знайшла для запису рецептів ось такий чудовий блокнотик … Він дуже зручний та гарний! )))

  • Leptusa:

    очень симпатичные и аккуратные печенки, очень красивые фотографии, даже не верится, что возможно приготовить такую красоту в домашних условиях!!! СУПЕР!!! :) :) :)

    • Leptusa, вы меня прям засмущали, огромное спасибо за добрые слова, у меня в ближайших планах очень вкусное печенье на сметане с вареньем из розы, а я точно знаю, что вы его тоже заготовили, так что сможете приготовить его для своей семьи… а еще мне сваха вчера дала потрясающий рецепт маково-зефирного торта без выпечки, у меня прям руки чешутся его приготовить, планирую порадовать семью на Паску))) так что заходите, всегда рада!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by