Пирожные из слоеного теста с малиной | Мои любимые рецепты

Пирожные из слоеного теста с малиной

Вчера ко мне в гости приезжал внук Сашенька, которому 5 лет. Он очень любит помогать маме готовить, а еще больше фотографировать. Вообще он очень смышленый мальчик, которому все интересно. Это у него созрела идея приготовить вкусные пироженки с малиной. Как раз под рукой оказалось слоеное тесто, немного подумав было решено приготовить слоеные пирожные с малиной и белковым кремом. Этот маленький кулинар принимал непосредственное участие в приготовлении, делал все очень старательно и аккуратно. Кстати процесс отснят тоже ним. В результате у нас получились вот такие очень вкусные и нарядные пирожные, которые ушли на «ура». Кстати в прошлый приезд, мы тоже с ним готовили вкусный вафельный торт со сгущенкой. Вот такой у меня помощник!

Для приготовления пирожных из слоеного теста с малиной нам потребуется:

  • 450 гр. слоеного теста (у меня покупное)
  • 2 белка
  • 100 гр. сахара
  • Ягоды малины
  • Сахарные звездочки для украшения

Вот такие продукты нам потребовались, чтобы приготовить вкусные пирожные с малиной.

Готовое слоеное тесто немного размораживаем и с помощью специальных формочек вырезаем цветочки, кружочки, сердечки, звездочки.
Все заготовки для будущих пирожных вырезал Сашенька.

Противень смазываем водой и выкладываем наши пироженки.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до румяности.
У нас приблизительно ушло 20-25 минут.

Тем временем приготовим белковый крем.
Как приготовить белковый заварной крем можно узнать здесь.
Мы же приготовили просто взбитые белки с сахаром.
Чтобы белки хорошо взбились до устойчивых пиков, необходимо очень аккуратно отделить белки, чтобы в них не попало ни капельки желтка.
Вначале взбиваем белки в устойчивую пену, после чего начинаем понемногу добавлять сахар или сахарную пудру, постоянно взбивая. Кстати, крема получилось многовато, но он не пропал, у нас в семье все сладкоежки.

Готовые печенки полностью остужаем.

С помощью кондитерского шприца украшаем наши печенки цветочками из белкового крема.
Посередине Сашенька аккуратно поставил малинку и украсил сахарными разноцветными звездочками.

Вот такая у нас с внуком получилась красота!
А вкусно то как! Хрустящее слоеное печенье, белковый крем и свежая малинка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это для хорошего настроения! Вот такой необычный букет очень красивых цветов подарил мне муж. По всей видимости это разновидность ромашки. Друзья! Возможно кто-то больше разбирается и подскажет, как называются эти необыкновенной красоты цветы! Буду очень благодарна!

Комментарии (6) на “Пирожные из слоеного теста с малиной”

  • Alla Skirka:

    дуже милі вийшли у вас з Сашком піроженки… все так просто і легко, а в результаті дуже смачний десерт! дуже люблю випечку зі слойоного тіста, але до такого не здогадалася… трішечки фантазії і така краса вийшла!!!
    Ірино, ви з Сашком молодці!!! :) :) :)

    • Alla Skirka, дякую за теплі слова! Наш Сашенька такий видумщик, він дуже любить щось робити разом з дорослими, так би мовити, приймати участь в процесі!! це його задумка, в результаті дійсно вийшли чудові піроженки, що танули в роті)))

  • Катерина:

    очень милые пироженки, глаз не оторвать! видно, что приготовлены с любовью! в выходные тоже с детишками приготовлю))

    • Катерина, простите за поздний ответ, я очень рада что вам понравился рецепт, который мы готовили вместе с внуком, ему всегда интересно помогать… обязательно приготовьте деткам такие пироженки, им понравятся… и конечно же, жду с фотоотчетом!!!

  • inessa:

    Ирина, спасибо вам и Сашеньке за такой легкий, доступный рецептик, но такой вкусный… в выходные с детьми готовили, интересно было… вместе пекли, вместе слопали, даже сфоткать не успела))) украшали не малиной, за не имением таковой, а дольками мандарина — ВКУСНО! вроде все так просто и доступно, а получили массу удовольствия и морального и вкусового!!! спасибо еще раз :) :) :) :) :)

    • inessa, не представляете как мы рады, что вам понравились пироженки, да еще принесли моральное и вкусовое удовольствие!!! заходите почаще, жалко что фото не успели выслать, но будем ждать!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by