Рулеты из сдобного теста с корицей и какао | Мои любимые рецепты

Рулеты из сдобного теста с корицей и какао

Рецепт рулетов, которые я сегодня пекла, думаю, заинтересует тех, у кого имеется хлебопечка, так как тесто для рулетов замешивала именно она. Могу заверить, если точно придерживаться рецептуры, тесто получается просто потрясающим. Оно очень сдобное и вкусное, поэтому даже без начинки оно точно понравится, ну а уж если приготовить вкусную начинку, рулет съедается в один присест. Это тесто очень подходит для рулета с маком, орехами, с повидлом. Но я сегодня пекла с корицей, которую у меня просто обожают, и с какао, но с какао не простым, а с Несквиком. Рулеты получились очень пушистые и вкусные, попробуйте – не пожалеете!

Для приготовления рулетов из сдобного теста с корицей и какао нам потребуется:

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

  • 195 гр. сливочного масла
  • 80 мл жидкого молока
  • 7 гр. соли (или 1,5 чайные мерные ложки)
  • 48 гр. сахара (или 4 ст. мерные ложки)
  • 485 гр. просеянной пшеничной муки
  • 25 гр. дрожжей
  • 3 яйца

Чтобы приготовить тесто, на дно корзины наливаем молоко, добавляем масло, яйца, соль и сахар.

Насыпаем муку, и только потом на муку раскрашиваем дрожжи.

Ставим корзину в хлебопечку, и пусть работает, мы же за это время приготовим начинку.

У меня хлебопечка Мулинекс, и я ставлю программу №6 «Сдобный пирог»

Полная программа занимает 3 ч.22 минуты, из них 2 ч.27 мин. на приготовление теста, соответственно по истечении данного времени, хлебопечку необходимо отключить – тесто готово для использования.

Для начинки нам потребуется:

  • Корица
  • Какао «Несквик»
  • 100 гр. изюма
  • Яйцо для смазки
  • Сахар

Когда тесто будет готовым, делим его на две части.

Вначале готовим рулет с корицей. Раскатываем тесто прямоугольной формы, слегка смазываем растительным маслом.

Корицу перемешиваем с сахаром и равномерным слоем посыпаем тесто.

Второй рулет делаем также, только посыпаем какао «Несквик» и изюм.

Закручиваем тесто в рулет и выкладываем в специальную форму, смазанную растительным маслом.

Смазываем рулеты желтком и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем рулеты с корицей и какао при температуре 200 градусов около 30-40 минут.

Выкладываем рулеты на решетку и даем им остыть.

Отличная выпечка к чаю!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

3 комментария на “Рулеты из сдобного теста с корицей и какао”

  • Аннушка says:

    рулетики просто загляденье, выглядят очень аппетитно! скажите, а в ручную замесить такое здобное тесто получится, у меня нет хлебопечки? а с какой еще начинкой можно приготовить такие рулеты? спасибо 💖💖💖🎂🎂🎂

    • Irina Irina says:

      Аннушка, конечно получится, любое тесто любит руки… конечно хлебопечь намного упрощает этот процесс, но я очень люблю замешивать тесто руками… эти рулеты вы можете приготовить с любой начинкой, например, с маком, с орехами, с повидлом, с корицей, какао и т.д. будут вопросы, не стесняйтесь, пишите, помогу, чем смогу! Успехов, Вам Аннушка!

    • Irina Irina says:

      Аннушка, конечно можно! любое тесто любит руки… конечно хлебопечь упрощает процесс, но я очень люблю замешивать тесто руками… по поводу начинки, вы можете использовать любую, например, мак, орехи, повидло, ягоды, какао, корицу и т.д. Если возникнут вопросы, пишите не стесняйтесь, помогу чем смогу!!! Успехов Вам Аннушка!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by