Творожные мини кексы | Мои любимые рецепты

Творожные мини кексы

Друзья, пеку эти творожные мини кексы второй день подряд. Невероятно простые в приготовлении, но очень вкусные, эти маффины просто улетают с чаем. Для приготовления этих вкусных кексов потребуются самые обычные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике. По поводу творога, я использовала магазинный 9% творог, но можно взять и пожирнее. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штук кексов. Обязательно приготовьте эти чудо маффины, порадуйте свою семью.

Для приготовления творожных мини кексов нам потребуется:

  • 150 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • 130 гр. творога
  • 70 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
  • Сахарная пудра для посыпки

Вот из таких, самых обычных продуктов, получаются очень вкусные кексы.

В миску кладем сахар и размягченное сливочное масло.

Хорошенько взбиваем миксером.

Добавляем яйца, творог.

Взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
Если вы будете использовать зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем, чтобы получилось густое и пластичное тесто.

Выкладываем творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте.
Я использовала бумажные вкладыши.

Ставим наши кексы в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем приблизительно 35-40 минут.
Вот такие красивые кексики получились.

Готовые кексы вынимаем на решетку и даем им полностью остыть.

Остывшие творожные кексы посыпаем сахарной пудрой.

Завариваем чаек и угощаемся.
Очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Друзья! Посмотрите какие замечательные творожные кексы получились у Насти! Красота, ничего не скажешь, все ровненькие, пышные, хорошо пропеченные! Еще ко всему, эта хозяюшка успела их сфотографировать и выслать мне, чему я безмерно рада! С удовольствием публикую фото этих аппетитных мини кексов!

14 комментариев на “Творожные мини кексы”

  • Евгеша says:

    симпатичные)))
    фото вообще нет слов, очень красиво!

  • Настя says:

    вчера испекла кексики, получилось супер, хорошо поднялись, тесто нежное и вкусное… за ужином к чаю и съели)))
    успела сфоткать!

    • Irina Irina says:

      Настя, вы настоящая умница… ваши кексы просто чудо, красивые, хорошо пропеченные, отлично поднялись… и фото красивое))) спасибо!!! с удовольствием его опубликую и жду новых фотоотчетов!

  • мар'яна says:

    пекла багато разів ці кекси. Дуже смачні!!! Дякую за рецепт!!!

  • Александр says:

    Спасибо за хороший рецепт.
    Недавно приготовил, получилось очень вкусно!

  • Яна says:

    а у меня кексы не поднялись почему-то… не могу понять в чем причина, жаль!

  • Яна says:

    Ирина, да действительно, это моя вина, разрыхлитель я упустила поэтому кексы не получились, но я не расстраиваюсь ,это хороший опыт, обязательно попробую еще!

    • Irina Irina says:

      Яна, хорошо что мы разобрались в причине, а кексики у вас получатся 100 процентов, я уверена!!!

  • Рома says:

    А сколько их надо в духовке печь? И температуру подскажите

    • Irina Irina says:

      Рома, выпекаем кексики приблизительно 35-40 минут при температуре 180 градусов, в рецепте кстати это указано! Успехов!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by