Черничный джем-желе на зиму | Мои любимые рецепты

Черничный джем-желе на зиму

Еще один вариант джема-желе на зиму, только на этот раз из ягод черники, которой в этом году очень много, она вполне доступная в цене, а это значит, что зимой можно будет открыть баночку ароматного джема и вспомнить о летних солнечных днях. В этом году я достаточно много заморозила этой ягоды, поэтому зимой у меня будут вкусные вареники с черникой, шарлотка с черникой и другие вкуснятости. Готовится джем очень легко, быстро, по тому же принципу, что и малиновый или с черной смородины, рецепты которых вы найдете на моем блоге в рубрике «Заготовки на зиму». Я готовила черничный джем в мультиварке, мне так намного проще, но если у вас нет такой помощницы на кухне, можете смело готовить на газу в чугунке или тазике. Такой очень полезный и невероятно вкусный черничный джем обязательно понравится всей вашей семье. Поспешите, ягоду еще можно купить!

Для приготовления черничного джема-желе на зиму нам потребуется:

  • 1 литр ягод черники
  • 1 литр сахара
  • Пакетик Желфикса 20 гр.

Всего три ингредиента понадобятся для приготовления черничного джема-желе на зиму.

Заранее приготовим баночки и крышки, помоем их и простерилизуем.
Ягоду перебираем, моем и откидываем на дуршлаг.

С помощью блендера измельчаем чернику в пюре.

Пакетик Желфикса перемешиваем с 2 столовыми ложками сахара.

Добавляем к пюре из черники и хорошенько перемешиваем.

Включаем мультиварку в режим «На пару» или «Тушение» и ждем, пока закипит. Оставляем кипеть минут 5.

Добавляем остальной сахар.

Перемешиваем и варим еще 5 минут. Наш джем начинает густеть прям на глазах, и это все, благодаря пектину.

Раскладываем джем в подготовленные баночки и закручиваем крышками.
Вот так все легко и быстро.

Наш невероятно вкусный, очень полезный черничный джем на зиму готов!
Не уверена, что он «доживет» до зимы, наверное придется сварить еще одну порцию!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2 комментария на “Черничный джем-желе на зиму”

  • Светлана says:

    уже купила чернику, собираюсь готовить этот джем, но у меня вопрос, если нет мультиварки в обычном эмалированном тазике получится? спасибо!

    • Irina Irina says:

      Светлана, рада приветствовать вас на своем кулинарном блоге! замечательно что вы решили запастись на зиму этим вкусным и полезным джемом из черники! конечно, же можете смело готовить в тазике, делайте все точно по рецепту и у вас получится замечательный джем-желе))) успехов вам, Светлана!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by