Джем-желе из черной смородины | Мои любимые рецепты

Джем-желе из черной смородины

Спешу поделиться с вами, дорогие читатели, очень классным и легким рецептом джема-желе из черной смородины, сезон которой в самом разгаре. Чтобы джем был как желе, я добавила пакетик Желфикса с пектином из яблок, несмотря на то, что сама по себе смородина имеет природное желирующее свойство. Готовила я джем в мультиварке, что невероятно удобно, а ягоду измельчала блендером. В общей сложности  на приготовление у меня ушло 10 минут. Не верите? Но это правда! Если у вас нет мультиварки можете смело готовить джем из черной смородины в чугунке, тазу или др. удобной емкости. Черная смородина — это очень полезная ягода, в ней содержится масса разных витаминов. Помните, как когда-то в детстве наши мамы перемалывали ягоду через мясорубку и пересыпали сахаром, причем сахара уходило достаточно много, так как эта ягодка кисловатая и сахар любит. Сейчас я готовлю ждем из черной смородины гораздо проще и быстрее, и вы в этом сейчас убедитесь. Итак, давайте приступим!

Для приготовления джема-желе из черной смородины нам потребуется:

  • 1 литр ягод черной смородины
  • 1 литр сахара
  • 20 гр.(пакетик) Желфикса

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного джема, который больше напоминает желе.
Ягоду перебираем, моем и слегка просушиваем.
У меня очень элитная, крупная и спелая ягода.

С помощью блендера превращаем нашу ягоду в пюре и выливаем в чашу мультиварки.

В мисочке смешиваем вместимость пакетика Желфикс с 2 ст.л. сахара и хорошенько перемешиваем.

Добавляем к пюре из черной смородины и перемешиваем.
Включаем мультиварку в режим «На пару» или «Тушение» и ждем, пока закипит.
Оставляем кипеть минут 5.

Добавляем остальной сахар, перемешиваем и варим еще 5 минут.
Все наш джем-желе из черной смородины готов!

Переливаем наш джем в подготовленные баночки (простерилизованные) и закручиваем крышками.
Готово!
Я банки не переворачивала и не укутывала.

Вы только посмотрите какая красота получилась!
Джем очень ароматный, в меру сладкий, и в меру кислый.

Фотографировала, когда джем еще не полностью остыл, но на фото отлично видно, что он как настоящее желе. Ну очень вкусно!

Зимним вечерочком открыть такую баночку ароматного джема, да с чашечкой чая, ну что может быть лучше?
В планах джем-желе из малины, так что не пропустите!

А это для настроения… вот такой очень красивый букет подарил мне вчера муж…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Заготовки на зиму в самом разгаре! Каждая хозяюшка старается заготовить много вкусных закруток. Не осталась в стороне и Аля, моя постоянная читательница, которая приготовила очень вкусный джем-желе из черной смородины по моему рецепту. Получилось замечательно, чему очень и очень рада!

Комментарии (8) на “Джем-желе из черной смородины”

  • Аля:

    купила все для джему, за Желфіксом прийшлося іхати у Метро, добре що знайшла… ввечері буду готувати, а про результат обов»язково відзвітуюся!!!
    Іринко, такий чудовий букет дійсно піднімає настрій!!!

  • Аля:

    Ірино, добрий ранок! Мій чудовий джем готовий, добавила Желфікс, так джем почав застигати прямо на очах, тепер тільки так буду готувати, дуже легко, швидко, та зрештою і вітаміни практично всі залишаються…
    думаю ще з одноі порціі зварити!
    дякую за чудову ідею… фото вислала!

    • Аля, так цей джем просто супер!!! я його обожнюю!!! готуйте ще, зима довга, а ягоди ще можна купити…
      з задоволенням публікую ваше фото!

  • inesssa:

    Ирина, здравствуйте, подскажите пожалуйста,получится ли по этому рецепту джем из клубники, у нас уже сезон и можно купить подешевле? Если нет, не подскажите как можно быстро приготовить, чтоб сильно не заморачиваться…
    заранее спасибо…

    • inesssa, получится однозначно! буквально в скором времени опубликую рецепт джема из клубники, который готовится за считанные минуты, так что не пропустите!

  • inesssa:

    Ирина, не пропущу, так как практически каждый день посещаю ваш сайт, так много всего вкусного, не знаю что выбрать… в данное время актуальные рецепты с клубникой… очень жду рецептик))) до встречи!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by