Блинный торт с грибами | Мои любимые рецепты

Блинный торт с грибами

Если вы любите блины, и у вас припасены грибы, обязательно попробуйте этот рецепт. Если у вас нет в запасе грибов, можете смело купить шампиньоны и тоже приготовить блюдо, получится очень вкусно. Я в этом году заморозила много белых грибов, уже отваренных, поэтому могу смело готовить блинный торт с грибами. Фишка этого блинного торта в том, что блины должны быть очень тонкими, поэтому придется постоять у плиты. Но, поверьте, результат того стоит!

Для приготовления теста для блинного торта с грибами нам потребуется:

  • 0,5 л. молока
  • 2 яйца
  • Мука
  • 1/2 ч.л. соли
  • Подсолнечное масло для жарки

Для приготовления начинки для блинного торта с грибами нам потребуется:

  • Белые грибы (у меня порционно замороженные) или 500 гр. шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез

Для украшения нам потребуется:

  • 1 вареное яйцо
  • Зелень укропа

Вначале готовим блины.

В молоко добавляем яйца и соль и венчиком хорошо взбиваем.

Добавляем муки столько, чтобы тесто получилось жидким.

Разогреваем сковороду и на подсолнечном масле жарим тоненькие блины.

Масла даем совсем чуть-чуть, чтобы блины не были жирными.

Пока блины остывают, займемся приготовлением начинки.

Грибы очищаем, моем, и режим на кусочки.

Лук, очищаем от кожуры и нарезаем, можно не очень мелко.

На подсолнечном масле жарим вначале лук, пока не станет мягким.

Добавляем порезанные грибы, перемешиваем и тушим.

Добавляем соль, перец по вкусу.

Когда грибы поджарятся, даем им немного остыть, и перемалываем их на мясорубке, без масла, в котором они тушились.

Добавляем немного майонеза для связки, и хорошенько все вымешиваем. Наша начинка готова.

Начинаем собирать блинный торт.

Каждый блин смазываем грибной начинкой, кроме верхнего.
Его мы смазываем майонезом и украшаем мелко порезанным укропом, и потертым на мелкой терке белком и желтком.

Даем торту настояться и пропитаться и можно угощаться.

Как видите, ничего сложного!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии (14) на “Блинный торт с грибами”

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by