Цветная капуста в кляре | Мои любимые рецепты

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре — это вкусное блюдо в любом виде, как в горячем, только со сковородки, так и в холодном. У меня очень любят цветную капусту, очень вкусную и полезную. Я заморозила на зиму немного цветной капусты, которую использую для запеканок или супов, но все же со свежей блюдо получается вкуснее, а поскольку ее еще можно купить без проблем, я приготовила цветную капусту в кляре. Вообще из нее можно приготовить много разных вкусных блюд, например мне очень нравится Цветная капуста запеченная с сыром или Цветная капуста с зеленью. У меня на сайте много разных блюд с цветной капустой, так что выбирайте и готовьте!

Для приготовления цветной капусты в кляре нам потребуется:

  • Вилок цветной капусты среднего размера
  • Растительное масло для жарки

Для кляра:

  • 2 яйца
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2-3 ст.л. муки
  • Любимые приправы
  • Зелень укропа или петрушки (по желанию)

Вот такие продукты нам потребуются для того, чтобы приготовить очень вкусную цветную капусту в кляре.

Вилок цветной капусты разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде приблизительно 5 минут, откидываем на дуршлаг и даем ей немного остыть.

Тем временем приготовим кляр.
В мисочку разбиваем яйца, добавляем соль, черный молотый перец и любимые приправы.

С помощью венчика все хорошенько перемешиваем. Добавляем зелень (но это по желанию, если вы не любите ее — не добавляйте).
Я же добавила немного замороженной зелени петрушки.

Еще раз перемешиваем и добавляем порциями муку, хорошенько перемешивая, чтобы не было комков.

Наш кляр готов, по консистенции он должен быть как не очень густая сметана.

В сковородку наливаем растительное масло.
Каждое соцветие цветной капусты обмакиваем со всех сторон в кляре (мне удобно это делать вилкой) и выкладываем на сковороду.

Обжариваем со всех сторон до румяности.

Поджаренную цветную капусту выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.

Вот теперь можно угощаться.

Такая аппетитная, с золотистой корочкой цветная капуста в кляре никого не ставит равнодушным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это для хорошего настроения! Уже послезавтра в свои владения вступает зима, поэтому спешу подарить вам маленький кусочек уже уходящей осени в этой красивой композиции!

Друзья! Очень рада первому фотоотчету к этому вкусному блюду. Его прислала Светлана, которая не впервые делится фотоотчетами приготовленных блюд, за что ей огромное спасибо. Капуста получилась очень аппетитной, это правда! Она не использовала зелень, так как не любит, а в остальном, все по рецепту! Спасибо Светлана, за проделанную работу!

2 комментария на “Цветная капуста в кляре”

  • Светлана says:

    очень вкусно! спасибо!готовила точно по рецепту только без зелени, не очень ее люблю)))очень вкусная капуста в горячем виде))) успела сфотографировать, фото выслала на почту)))

    • Irina Irina says:

      Светлана, рада приветствовать вас на своем блоге! спасибо что нашли время поделиться мнением, да еще и фото, для меня это очень важно!!! очень рада, что вам понравилась капуста в таком виде! заходите почаще, всегда рада!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by