Тарталетки с печенью трески | Мои любимые рецепты

Тарталетки с печенью трески

Уже на пороге, всеми любимый праздник Новый Год, и, несмотря  на то, что снега в этом году еще, практически не было, все с нетерпением ждут его прихода, чтобы пожелать друг другу  всего самого доброго и светлого. Все тщательно готовятся к приходу праздника – уже давно составлено меню, закуплены основные продукты. Я тоже, уже полностью определилась с тем, чем буду угощать своих гостей. Конечно, же, какой праздничный стол без вкусных и красивых тарталеток. В этот раз я буду готовить два вида тарталеток, одни из которых, с печенью трески, специально для сына, который ее очень любит. Печень трески относится к разряду деликатесов, кроме того, сам по себе этот продукт самодостаточный, при этом, удачно сочетая его с другими продуктами, можно приготовить очень вкусное, оригинальное блюдо. Так как печень трески достаточно жирная, майонез в салате исключен. Блюдо, по моему рецепту очень понравилось, поэтому смело буду готовить его на Новый Год.

Для приготовления тарталеток с печенью трески нам потребуется:

  • 12 тарталеток небольшого размера
  • 1 банка печени трески
  • Пучок зеленого лука
  • Зелень укропа
  • 1/2  свежего огурца
  • 50 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец по вкусу

Открыв банку печени трески, сливаем жир, если этого не сделать, начинка для тарталеток получится слишком жирной, соответственно жир будет просачиваться сквозь них, а значит можно жиром капнуть на красивую праздничную одежду.

Печень трески разминаем вилкой.

Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем к печени трески.

Зеленый лук и зелень укропа мелко нарезаем и добавляем к салату.

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к печени трески.

Солим, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Начинка для тарталеток готова.

Чтобы тарталетки остались хрустящими, начинку накладываем перед самой подачей на стол.

Выкладываем тарталетки на блюдо и украшаем зеленью, кусочками огурца и ягодками клюквы.

Наши новогодние, очень аппетитные тарталетки с печенью трески готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и хороших праздников!

Комментарии (2) на “Тарталетки с печенью трески”

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by