Яичница в половинках авокадо | Мои любимые рецепты

Яичница в половинках авокадо

Авокадо или алигаторова груша – уникальный и единственный в своем роде фрукт, который состоит не только из углеводов, но содержит в себе большое количество полезных жиров. Согласно данным исследований, регулярное потребление авокадо улучшает пищеварение, сердечно-сосудистую систему и многие другие показатели здоровья. Авокадо богат витаминами, он содержит больше калия, чем бананы, очень полезен для зрения, способен предотвратить рак, может облегчить артрит, поможет похудеть. Все эти факторы говорят о том, что данный продукт хоть иногда, но надо применять в пищу. Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный и полезный завтрак, а именно, яичницу в половинках авокадо. Чтобы блюдо получилось не только вкусным и полезным, но еще и сытным, я добавила мелко порезанную молочную колбасу и тертый сыр.

Для приготовления яичницы в авокадо нам потребуется:

  • 1 авокадо
  • 2 перепелиных яйца
  • 2 кусочка молочной колбасы (можно ветчину)
  • Небольшой кусочек твердого сыра
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 1 помидор

Вот из таких продуктов мы приготовим невероятно вкусный и полезный завтрак.
Перепелиные яйца можно заменить на обычные куриные яйца, тогда с помощью чайной ложки придется сделать чуть больше углубление, вынув мякоть авокадо.

Авокадо разрезам на половину, вынимаем косточку.
Можно сбрызнуть обе половинки оливковым маслом.
Чтобы половинки были более устойчивыми, срезаем острым ножом чуть чуть кожицу.

Молочную колбасу или ветчину нарезаем очень мелким кубиком.

Порезанную колбасу выкладываем в выемки авокадо.

В каждую половинку разбиваем перепелиное яйцо.
Солим, перчим.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем нашу яичницу в авокадо в духовке, приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку, яйцо должно схватиться, а сыр расплавиться.

Готовую яичницу посыпаем мелко порезанной зеленью (у меня укроп).

Вот такая красота у меня получилась, авокадо очень мягкое, яйцо хорошо схватилось, а нотку и сытость добавила колбаска и сыр.

Я свое блюдо подавала со свежим помидором и томатным соком.
Обязательно приготовьте такое блюдо, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

4 комментария на “Яичница в половинках авокадо”

  • Leptusa says:

    Блюдо офигенное!!!! Очень люблю авокадо, надо попробовать!!! Суперская идея. Вы молодец!!!

    • Irina Irina says:

      Leptusa, спасибо большое за приятный комментарий, вы меня прямо в краску вогнали!!! я совсем недавно для себя открыла этот фрукт и очень он мне полюбился! совсем скоро будет опубликован невероятно вкусный салат с авокада, так что заходите, всегда рада!!!

  • гость says:

    очень интересный рецепт, уверен что очень вкусно, а подача на 5+!!!

    • Irina Irina says:

      гость, огромное спасибо за такую высокую оценку, мне приятно!!! а блюдо действительно вкусное и необычное!

Добавить комментарий для Irina

 

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by