Панкейки (Рецепт от Виктории и Саши)

Мы  опять сегодня с Сашей куховарили, готовили панкейки (американские блинчики), которые получились очень мягкими, нежными и невероятно вкусными. Получился отличный завтрак, который пришелся по вкусу не только главному дегустатору и помощнику, но и взрослой половине семейства. Особенно панкейки вкусные с медом, который у нас домашний, с пасеки дедушки. Обязательно приготовьте своим деткам эти замечательные блинчики на американский лад, они им наверняка понравятся. А еще приобщайте к процессу деток, им это всегда интересно, к тому же возрастает аппетит, ведь это же они готовили! Для приготовления панкейков нам потребуется:

• 250 мл молока
• 3 ст л. растительного масла
• 4 ст.л. сахара
• 170 гр. муки
• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем венчиком.Этим процессом занимался мой неизменный помощник по кухне Сашенька, у него это отлично получается. Вот так очень хорошо Саша взбил яйца с сахаром. А это продукты, которые нам потребуются для дальнейшего приготовления панкейков. К яично-сахарной смеси добавляем молоко, растительное масло и хорошенько перемешиваем. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и щепотку соли, перемешиваем. Сухие ингредиенты добавляем к молочной смеси. Перемешиваем до однородности, чтобы не было комков, но не долго! И сразу начинаем жарить на сухой, хорошо разогретой сковородке. Как только появляются пупырышки, аккуратно переворачиваем. Жарим с другой стороны. Тоже самое проделываем с остальным тестом. Вот такие очень румяные, аппетитные панкейки у нас с Сашенькой получились. К панкейкам у нас был мед и молоко. Завтрак получился просто замечательный. Главный помощник уплетал блинчики с большим аппетитом! Очень понравились панкейки, особенно Сашеньке! И вы друзья, непременно попробуйте приготовить эти нежнейшие оладушки для своих деток! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!