Творожная запеканка с яблоками и грушами (Рецепт от Виктории и Саши)

Мой сыночек Сашенька, которому пять с половиной лет, очень любит блюда с творогом, а также просто взбитый творожок с разными ягодками и фруктами. А еще он очень любит мне помогать на кухне готовить и особенно фотографировать. Поскольку в холодильнике было 0.5 кг домашнего творога, а в погребе вкусные яблоки и груши, возникла идея приготовить вкусную домашнюю запеканку. В итоге у нас с Сашенькой получилась вот такая очень аппетитная, вкусная и полезная запеканка. Для приготовления творожной запеканки с яблоками и грушами нам потребовалось:

• 500 гр. домашнего творога
• 4 ст.л. сахара
• 4 яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. манной крупы
• 1 ч.л. ванильного сахара
• Щепотка соли
• 2 яблока
• 2 груши
• Сливочное масло для смазывания формы

Из таких продуктов мы приготовили эту запеканку. В чашу блендера разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до белого состояния. Творог взбиваем погружным блендером. Яйца с сахаром взбиты, они белого цвета и увеличились в объеме. К этой яичной массе добавляем творог, сливочное масло и хорошенько взбиваем. Теперь добавляем муку, манную крупу, соль и ванильный сахар. Пока наша творожная масса взбивается, чистим и нарезаем ломтиками яблоки и груши. Вот такая очень нежна, похожая на крем получилась творожная масса. Разъемную форму (у меня 24 см) смазываем сливочным маслом (можно немного присыпать мукой), выкладываем творожную массу, а сверху выкладываем по кругу ряд яблок, потом груш, опять яблок и в серединку несколько ломтиков груш. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем приблизительно 40 минут при температуре 160 градусов (у меня электрическая духовка). Вот такая очень румяная, аппетитная запеканка у нас получилась. Даем ей остыть. При желании запеканку можно посыпать сахарной пудрой. Нежная, тающая во рту запеканка из творога и фруктов, приготовленная с любовью, понравится как деткам, так и взрослым. Нам с Сашенькой она очень пришлась по вкусу! Рекомендуем! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!