Приготовьте для Пасхальных куличей белоснежную глазурь

Через неделю мы будем праздновать светлый праздник Пасхи и, наверняка, каждая хозяйка уже определилась с рецептом, по которому она будет выпекать вкусные, ароматные куличи. А вот, чтобы куличи были еще и красивыми, можно самому приготовить глазурь, и намазать нею верх кулича, а поверх посыпать разноцветной посыпкой, украсить небольшими сахарными фигурками. Многие спросят, зачем тратить время на приготовление глазури, ведь и так работы невпроворот. Кроме того, в любом супермаркете или базаре продается уже готовый полуфабрикат. Скажу сразу, да купить то можно, но вот по личному опыту знаю, глазурь, приготовленная самостоятельно намного белоснежнее и гуще, застывая, она превращается во вкусную белковую корочку. Если в глазурь добавить сок лимона, она получится еще и очень вкусной. Магазинная глазурь сильно растекается и не выглядит столь нарядной, как приготовленная своими руками. Выбирать, конечно же, вам!

Для приготовления глазури для кулича нам потребуется:

• 1 яичный белок (комнатной температуры)
• 5-6 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. лимонного сока

Для приготовления глазури для кулича нам потребуется один белок, но лучше, если он будет комнатной температуры. В белок добавляем сок лимона, и понемногу сахарную пудру, постоянно взбивая миксером или венчиком.

Такой объемной массы, как для приготовления безе, мы не получим, при этом, должна получиться достаточно густая белковая масса. Чем больше будет добавлено сахарной пудры, тем быстрее масса загустеет. Я не советую использовать более одного стакана, главное, чего нам следует добиться при взбивании, так это того, чтобы пудра полностью растворилась. Все, наша глазурь готова, вот так все легко и просто, а главное быстро! Смазываем глазурью испеченные, слегка остывшие куличи. Пока глазурь мягкая, можно на нее выложить сахарные фигурки, посыпать посыпкой, или декорировать по своему усмотрению. Полностью глазурь застынет через 1, а то и 2 часа. Ну, вот наши нарядные, очень вкусные куличи по настоящему красивы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и светлых радостных праздников!