Морковь по-корейски

Морковь по-корейски, это тот салат, который можно приготовить на выходных и кушать потом несколько дней. У меня есть несколько отличных рецептов этого салата, но сегодня я хочу поделиться моим любимым рецептом. Морковь по данному рецепту получается очень вкусной. Все кто ее пробовал, всегда просят добавки и рецепт.  Я же  с  большим удовольствие даю и добавки и рецепт. Этот салат прекрасно дополнит любое блюдо.

Для приготовления моркови по-корейски  нам потребуется:

• 1 кг сырой моркови
• 4-5 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. сахара
• ? стакана подсолнечного масла
• 1 ч.л. черного молотого перца
• Большая головка чеснока
• Щепотка молотого кориандра

Морковь чистим от кожуры и натираем на специальной терке для корейской моркови. Я люблю, чтоб морковь была не сильно длинной, поэтому морковь выбираю средних размеров.

Тертую морковь солим, перчим, добавляем сахар, уксус, молотый кориандр и все тщательно перемешиваем. Морковь выкладываем «горкой», сверху выдавливаем чеснок. Подсолнечное масло нагреваем на сковороде до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же выливаем на чеснок. Морковь очень тщательно перемешиваем, выкладываем в плотно закрывающуюся банку и оставляем на сутки в холодильнике. Поверьте, такая морковь по-корейски понравится самому требовательному гурману! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!