Многие хозяйки научились готовить в домашних условиях вкусные суши и роллы. Многих хозяек, наоборот, этот процесс пугает. Но выход есть всегда, можно, к примеру, посетить ресторан и полакомиться любимым блюдом. Доставка еды, которую предлагает компания Baker Brothers – семейная пекарня-кондитерская, станет отличным решением для тех, у кого на пороге гости или у кого нет времени стоять у плиты. Здесь можно заказать пиццу, роллы, бургеры, супы, различные десерты, торты и многое другое по самым оптимальным ценам.
На самом деле, приготовить суши дома совершенно не сложно, главное, правильно выбрать для них качественные ингредиенты. В данной статье мы остановим своем внимание на выборе нори для суши, какие существуют их сорта, а также на что обратить внимание при выборе.
Выбрать нори для суши высокого качества не так уж просто, поскольку в наших магазинах, как правило, заявленный сорт на упаковке не всегда может соответствовать действительности. Запомните одно правило! Браться за готовку роллов в домашних условиях с использованием нори, которые относятся к категории ниже В, не стоит, так как ничего хорошего у вас не получится. Исходя из этого, необходимо выбирать нори высокого качества.
Иногда на пачке имеется окошко без всяких надписей и этим можно воспользоваться в своих целях, сделав следующее:
- поднимите упаковку к свету и оцените, насколько равномерным является пласт;
- сухую пластинку попробуйте согнуть и слегка скрутить, если она эластичная, можно ее купить;
- прежде чем готовить суши, оцените их на вкус, «резиновые» водоросли для приготовления не подходят.
Лучше не полениться и не пожалеть денег, сходить в супермаркет и купить другую упаковку нори. Это точно не испортит блюдо и настроение, особенно, суши готовятся на какой-нибудь праздник.
Не стоит покупать большие упаковки нори (на 100 листов и больше) в надежде сэкономить деньги. Не делайте этого! Тем более, если нет в планах готовить суши в ближайшее время. Это связано с тем, что вскрытая упаковка нори будет быстро высыхать, а значит терять свою эластичность. И не имеет значения, это нори А класса или нет, все равно для приготовления роллов они будут уже непригодны. Такие большие упаковки выгодно приобретать компаниям по доставке еды, которые специализируются по приготовлению суши и роллов, кафе и ресторанам.
Если у вас дома осталось несколько листов нори, но они немного высохли, расстраиваться тоже не стоит. Их можно успешно применить для приготовления множества других блюд.
К примеру, если у вас имеются листы нори, которые подсохли, их можно применить для приготовления рыбного супа. Это придаст супу пикантности, а вам удастся «спасти» дорогой и очень полезный продукт.