Пришла зима, соответственно пришло время вынимать из морозилки ягодки и баловать семью витаминами. Первой под руку попалась черника, и сразу захотелось вареников, таких вкусных, после которых синий язык. Семья восприняла предложение на ура, даже нашлись помощники, поэтому быстро замесила тесто и вот варенички готовы. Можно угощаться и вспоминать, как ходили по лесу и собирали экологически чистые ягодки. Думаю, вареники с ягодами любят многие, поэтому решила поделиться, как я их готовлю.
Для теста нам понадобится:
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1 стакан воды
- Мука
Сегодня для начинки я использую мороженную чернику, поэтому оговорюсь сразу, размораживать ее не надо, иначе она будет очень мокрая.
Яйцо вбиваем в небольшую миску, добавляем соль и взбиваем вилкой.
Добавляем стакан воды и перемешиваем.
Для начала в миску насыпаем 2 стакана муки, делаем в муке углубление и вливаем туда воду с яйцом.
Начинаем замешивать тесто, муки добавляем столько, чтоб тесто не прилипало к рукам, при этом оно должно быть эластичным (не очень тугим).
Оставляем накрытое тесто приблизительно на 30 минут.
Отрезаем от теста кусок, раскачиваем скалкой и вырезаем стаканом кружочки.
На середину каждого кружочка накладываем чернику и очень тщательно защепляем края.
Варим вареники в слегка подсоленной воде 8-10 минут. Вынимаем, поливаем сливочным маслом, посыпаем сахаром. Можно добавить сметану (на любителя)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще одно фото вареников от AlluSkirka, только с близи, уж очень красиво получилось, сметана, которая напоминает цветок розы. Очень вкусно, очень аппетитно и невероятно эстетично! Молодец, хозяюшка!

Вот такие очень аппетитные вареники с черникой получились у замечательной хозяйки AlluSkirka, которая готовила их из замороженной черники. Это блюдо, которое наверное любят все без исключения, особенно, если оно приготовлено с любовью!

А это порция Сашеньки, он очень любит вареники с черникой, особенно с домашней сметанкой! Молодец Вика, что готовит для своей семьи вот такие полезные, домашние блюда! Спасибо за проделанный труд!

А вот так Сашенька сфотографировал вареники с черникой, которые подавались для взрослых! Ну как вам? Как по мне, я бы точно не отказалась от такой порции! Очень вкусно и аппетитно!

Моя постоянная читательница Вика очень любит готовить, а ее маленький сынок Саша - фотографировать. Вот и получился у них замечательный тандем. Но это еще не все, чернику они тоже сами собирают, так что она экологически чистая, вкусная и очень полезная. Вчера мне на почту пришло несколько фотографий этого блюда в разных интерпретациях, и я обязательно все опубликую!!! Это вареники в процессе приготовления - они очень симпатичные, маленькие и аппетитные!

Дорогие читатели! Вы только посмотрите какой урожай черники собрала Leptusa, а у нее между прочим маленький ребенок! Из этой экологически чистой ягоды она налепила вкусные и полезные вареники по моему рецепту, а остальную чернику заморозила. Как же приятно получать такие красивые фото. Теперь она сможет готовить своему сыночку его любимые вареники с черникой.

Мне особенно приятно опубликовать старания моей читательницы дружная семья, которая приготовила домашние вареники с замороженной черникой и нашла время поделиться результатом. У нее получились замечательные вареники! Молодчинка!
Комментарии
Опубликовано 10 декабря 2020 - 12:31 пользователем Юльєтта
Чудові вареники! Вперше
Опубликовано 10 декабря 2020 - 14:14 пользователем Irina
Юльєтто, згідна з вами, це
Опубликовано 14 января 2018 - 12:41 пользователем AllaSkirka
Опубликовано 15 января 2018 - 16:46 пользователем Irina
Опубликовано 26 июня 2017 - 12:02 пользователем Віка & Сашко
Опубликовано 26 июня 2017 - 20:47 пользователем Irina
Опубликовано 15 апреля 2016 - 13:42 пользователем дружная семья
Опубликовано 15 апреля 2016 - 23:21 пользователем Irina
Опубликовано 14 апреля 2016 - 23:42 пользователем дружная семья
Опубликовано 15 апреля 2016 - 10:02 пользователем Irina
Опубликовано 14 апреля 2016 - 10:15 пользователем дружная семья
Опубликовано 14 апреля 2016 - 17:09 пользователем Irina
Добавить комментарий