Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и шампиньонами получилась у меня сегодня. Ну просто, объедение. Для остроты и сочности добавила в запеканку помидоры и кабачок – отличное сочетание с мясом. Это блюдо одинаково вкусное, как горячее, так и холодное, единственное, что в горячем виде, расплавленный сыр тянется, когда остывает, становится более твердым. Лично мне, больше нравится горячее блюдо!
Для приготовления запеканки с мясным фаршем и грибами нам потребуется:
- 400 гр. мясного фарша
- 300 гр. шампиньонов
- 2 луковицы
- 100 гр. твердого сыра
- 100 гр. майонеза
- 2 яйца
- 2 помидора
- 1 небольшой кабачок
- Соль, черный перец
- Зелень укропа
- Растительное масло
Вначале готовим фарш. Мясо и лук перемалываем на мясорубке, добавляем соль, перец, сырое яйцо и зелень укропа. Хорошенько вымешиваем.
Грибы моем и нарезаем. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем грибы, слегка солим и обжариваем.
Кабачок и помидоры нарезаем небольшими дольками.
Из получившегося фарша формируем фрикадельки и обжариваем их в растительном масле. У меня получилось 15 фрикаделек. При обжарке стараемся, чтобы фрикадельки сохранили свою круглую форму.
Обжаренные фрикадельки выкладываем в форму для запекания (у меня жаростойкая посуда).
Между фрикадельками укладываем порезанные овощи – помидоры и кабачок. Солим, перчим.
Сверху выкладываем поджаренные шампиньоны и поливаем их взбитым яйцом с майонезом.
Твердый сыр натираем на крупной терке и посыпаем наше блюдо.
Ставим запеканку в хорошо прогретую духовку, накрыв ее фольгой, чтобы не подгорел сыр.
Запекаем при температуре 200 градусов до готовности. У меня это заняло 40 минут.
Готовую запеканку с мясным фаршем и грибами посыпаем свежим укропчиком.
Пока готовилось блюдо, по всей квартире стоял потрясающий аромат. Попробуйте приготовить запеканку – не пожалеете!
Друзья, а это для настроения! Очень люблю гладиолусы, особенно белые, и об этом знает мой муж, поэтому просто так, без всяких поводов я получила вот такой чудесный, невероятно нежный букет!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Опубликовано 19 декабря 2021 - 11:35 пользователем Сергій
Доступний, легкий в
Опубликовано 19 декабря 2021 - 18:15 пользователем Irina
Сергій, мені дуже приємно, що
Опубликовано 31 августа 2017 - 20:07 пользователем Аля
Опубликовано 01 сентября 2017 - 14:47 пользователем Irina
Добавить комментарий