Мраморный кекс

Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из самых обычных продуктов, тех, которые всегда найдутся в холодильнике. Это – мраморный кекс. Интересно, что узоры в двухцветном кексе получаются каждый раз разными, но в этом, наверное, и вся прелесть этой выпечки. Я уверена, что кекс понравится не только взрослым, но и деткам тоже. Очень ароматный, в меру сладкий, слегка влажный, и очень вкусный, мраморный кекс, да к чашечке ароматного кофейку – побалуйте себя, не пожалеете!

Для приготовления мраморного кекса нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 130 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 2 ст.л. какао
  • 150 гр. муки

Дорогие мои читатели! К сожалению, у меня разрядились аккумуляторы в фотоаппарате, ну как всегда в самый неподходящий момент, поэтому как приготовить тесто, мне отснять не удалось. Но сложного в этом ничего нет, поэтому надеюсь, вы меня простите.

Сливочное масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлой. Добавляем по одному яйца, и тщательно перемешиваем тесто. Добавляем сметану и снова все перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом.

Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л. светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного.

Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда кекс будет готов, даем ему остыть.

Вот такой мраморный кекс в разрезе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот такой замечательный мраморный кекс получился у Виктории, молодой хозяйки и молодой мамы. Очень приятно, что Виктория проявила фантазию и так красиво украсила этот вкусный мраморный кекс. Она его полила шоколадом и посыпала шоколадной каплей (белой и темной). Красиво, правда?

Комментарии

кекс получился просто фантастический, сверху я его полила шоколадом и посыпала белой и шоколадной каплей, получилось очень нарядно и вкусно! отличный рецепт, ребенок сказал, что по вкусу кекс напоминает Барни))) Вот так выглядел мой кекс, который сразу съели! спасибо!

Виктория, ваш кекс просто фантастический! очень красивый, приготовленный с фантазией! огромное спасибо за чудесное фото!

такий смачнючий кексик у мене вийшов, не можу натішитися, і все завдяки вам Ірино! дуже-дуже-дуже дякую!!! в планах шоколадні мафіни)))

Эля, просто чудово!!!! На здоров"я!!!!

приготовила сегодня кекс по вашему рецепту и просто в шоке - такая получилась вкуснятина... а как легко готовить, хотя по его виду этого не скажешь... муж в восторге, ребенок уплел сразу два куска... спасибо огроменное, буду в следующий раз печь двойную порцию...

Жанна, мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу... у меня тоже его очень любят...

...красота... очень вкусно... спасибо...

На здоровье! Я рада что рецепт понравился!

Здравствуйте,Ирина! Очень вкусненький кекс у Вас! Благодарю за вкусняшку!

Борис, на здоровье! Сегодня поставила на блог рецепт еще одного очень вкусного разноцветного кекса - посмотрите!

Ирина,а каких размеров у вас форма, вы не указали!!!

Гала, спасибо что заметили мое упущение... У меня прямоугольная форма размером 23х13 см.

Добавить комментарий