Слоеные трубочки с кремом из сгущенки и грецких орехов

Приготовить очень вкусные слоеные трубочки с кремом можно очень быстро и легко, если купить уже готовое слоеное тесто и иметь под рукой специальные металлические конусы для их выпекания. Все остальное – дело техники. В моей семье такая выпечка пользуется особым спросом, ее все любят, особенно, если крем из вареной сгущенки. Чтобы еще больше украсить вкус, я добавила в крем, хорошо прожаренные грецкие орехи, причем, порезала их достаточно крупно, чтобы они хорошо чувствовались. Мои слоеные трубочки разошлись за несколько минут. К выпечке я приготовила вкусный кофе по-турецки, и сейчас объясню почему. На фото видно, что трубочки лежат на очень красивом блюдечке, а кофе налит в такую же чашечку. Этот кофейный набор на две персоны был мне подарен очень приятным человеком, который приехал к нам с визитом из Турции. Приятно осознавать, что пьешь кофе по-турецки из настоящей турецкой посуды. Спасибо огромное, за такой потрясающий презент!

Для приготовления слоеных трубочек со сгущенкой нам потребуется:

• 0.5 кг слоеного теста
• 100 гр. сливочного масла
• 1/2 банки вареного сгущенного молока
• Стакан орехов
• Желток

Не смогла удержаться и сфотографировала подаренный мне кофейный набор.

Тесто слегка размораживаем, и нарезаем тонкими полосками (приблизительно 2 см.).

Накручиваем полоски теста на конусы немного внахлест и выкладываем на смоченный водой противень.
Смазываем желтком.

Выпекаем трубочки приблизительно 25-30 минут, при температуре 220 градусов, до появления золотистой корочки.

Пока наши трубочки пекутся, займемся приготовлением крема.

Взбиваем миксером сливочное масло.

Добавляем вареное сгущенное молоко и взбиваем до получения однородного крема.

Грецкие орехи обязательно прожариваем. Я это делаю в микроволновой печи.
Нарезаем грецкие орехи крупные кусочками.

Добавляем порезанные орехи в крем и перемешиваем.

Вот такой крем у меня получился.

К этому времени уже испеклись трубочки.
Вынимаем их из духовки и даем немного остыть.

Аккуратно вынимаем металлические конусы.

Каждую трубочку наполняем кремом. У меня есть кондитерский шприц со специальной насадкой, с помощью которой трубочки наполняются за считанные минуты.
Если шприца нет, трубочки можно наполнить маленькой ложечкой.

Трубочки получились совершенно не приторные, а большое количество орехов очень украсило вкус.

Завариваем вкусный кофе или ароматный чай, и угощаемся!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!