Творожный кекс

Если у вас в холодильнике осталось грамм 200 творога, лучшим решением как его использовать станет творожный кекс, который очень быстро и легко готовится, а получается вкусным и довольно сытным. Часто готовлю этот неприхотливый кексик, все домашние от него просто в восторге. С ним можно поэкспериментировать, в этот раз я добавила изюм и посыпала пудрой. Можно добавить цукаты, а сверху полить шоколадной глазурью. Можно добавить ягоды, кстати, мороженные тоже подойдут – в общем поле деятельности большое, каждый для себя может придумать то, что ему больше по вкусу.

Итак, приступаем:

Для творожного кекса понадобится:

• 200 гр. домашнего творога
• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 200 гр. маргарина
• 1 щепотка соды
• На кончик ножа соли
• Изюм

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, соду, творог. Взбиваем.
Постепенно добавляем мягкий маргарин.
В конце добавляем муку и изюм.

Форму хорошо смазываем маргарином, чтобы тесто не пристало.
Выпекаем около часа при температуре 180-200 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!