Гречневый суп из куриных сердечек

Очень люблю первые блюда, поэтому всегда стараюсь, чтобы на обед был какой-то супчик. Сегодня мне пришла в голову гениальная идея приготовить суп на куриных сердечках. Порывшись в Интернете, нашла хороший рецепт гречневого супа, на бульоне из куриных сердечек. Приготовила – и могу сказать, что рецепт очень понравился, поэтому решила тоже с ним поделиться. Конечно, готовя этот суп, добавила что-то свое, немного изменила, под свой вкус. И вот, что у меня получилось!

Для приготовления гречневого супа из куриных сердечек нам потребуется:

• 500 гр. куриных сердечек
• 3 литра воды
• 2 большие картофелины
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 1\4 стакана гречневой крупы
• 1 лавровый лист
• Соль, перец по вкусу
• Зелень укропа и петрушки
• Приправа для супа
• Масло для зажарки

Куриные сердечки обмываем, заливаем холодной водой, отрезаем все пленочки, и варим приблизительно 30 минут на небольшом огне, постоянно снимая пену.

Гречневую крупу перебираем, промываем и отправляем в кастрюлю, пусть варится.

Картофель чистим, нарезаем мелкими кубиками, отправляем в бульон с лавровым листом и приправой для супа. Уменьшаем огонь.

Лук чистим, мелко нарезаем кубиками и пассируем до золотистого цвета.

Морковь очищаем, трем на крупной терке и отправляем к луку, тушим, пока морковь не смякнет.

Отправляем содержимое сковороды в суп, варим еще приблизительно 10 минут, перед выключением солим по вкусу.

Добавляем зелень петрушки и укропа - наш вкусный, очень ароматный гречневый суп с куриными сердечками готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!