Рулетики из кабачка с куриным филе

Опубликовано пользователем Irina

Вообще из кабачков можно приготовить огромное количество разных вкусных блюд, и сегодня у меня рулетики из кабачка с куриным филе. Блюдо, хочу вам сказать невероятно вкусное. Муж оценил по достоинству, поэтому решила опубликовать рецепт. Такие рулетики можно смело приготовить на праздничный стол, они очень его украсят. По рецепту нужно 3 небольших размеров молоденьких кабачка. Из одного кабачка у меня вышло 6 рулетов. Если готовить из трех кабачков, то нанизывать на деревянные шпажки лучше по три штуки.

Для приготовления рулетиков из кабачка с куриным филе нам потребуется:

  • 3 небольших кабачка
  • 2 куриных филе
  • 150-200 гр. твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. кетчупа (или томатной пасты)
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. карри
  • Соль

Кабачки очищаем, и аккуратно нарезаем вдоль тонкими длинными полосками.

Выкладываем их в посуду и заливаем минут на 15 кипятком, чтобы они слегка размякли, и не ломались, когда мы их будем заворачивать в рулет. (Это очень важно).

Пока кабачки размокают, мы займемся куриным филе.

Куриное филе нарезаем на длинные плоски.

Слегка их отбиваем в целофанновом кулечке, приблизительно по форме кабачка.

 

Теперь делаем маринад. Для этого смешиваем майонез, соевый и томатный соус, чеснок и карри. Добавляем немного соли.

Курицу выкладываем в маринад, чтобы он равномерно ее покрыл, и оставляем на 15-20 минут.

Сыр натираем на мелкой терке. Вот теперь у нас все готово и мы можем смело браться за приготовление рулетиков.

Для этого берем полоску кабачка, на нее укладываем полоску курицы, слегка посыпаем сыром, и скручиваем рулет.

 

Надеваем рулетик на деревянную шпажку, кому как нравится, можно по 2 штуки, можно по три.

Противень, на котором будут готовиться рулетики, выкладываем пергаментной бумагой.

На нее выкладываем рулетики, слегка присаливаем и смазываем маслом.

Ставим противень в хорошо прогретую духовку и готовим блюдо при температуре 180 градусов, приблизительно 30 минут. Здесь очень важно следить, так как мясо внутри должно пропечься, но рулетики не должны подгореть.

Вынимаем наши рулетики на блюдо и украшаем зеленью.

Необыкновенно вкусное блюдо, обязательно приготовьте и порадуйте своих близких.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 30 августа 2021 - 13:01 пользователем Марія

дуже цікавий рецепт, обов"язково приготую та здивую) а цукіні підійдуть? спасибі за цікавий рецепт!

Опубликовано 30 августа 2021 - 21:59 пользователем Irina

Марія, щиро дякую за приємний коментар... готуйте на здоров"я, це дуже смачно! цукіні прекрасно підійдуть для цього рецепта, не сумнівайтесь! Успіхів!

Опубликовано 09 августа 2018 - 13:09 пользователем еленаМК

блюдо просто фантастическое, давно собиралась приготовить и вот наконец-то решилась! очень вкусно, очень красиво! все просто в восторге, огромное спасибо за чудесный летний рецепт, такой простой, но вкусный и сытный!!!

Опубликовано 13 августа 2018 - 12:05 пользователем Irina

еленаМК, приветствую вас! очень рада, что вам понравились рулетики))) заходите почаще, всегда рада!

Опубликовано 02 февраля 2018 - 21:10 пользователем Поля

КРАСИВО!!!

Опубликовано 03 февраля 2018 - 23:49 пользователем Irina

Поля! Спасибо! И вкусно!

Опубликовано 09 ноября 2016 - 22:49 пользователем Василий

рецепт выше всех похвал... невероятно вкусно)))
спасибо автору за интересную идею, понятное описание и чудесные фото!
успехов!

Опубликовано 10 ноября 2016 - 10:26 пользователем Irina

Василий, огромное вам спасибо за теплые слова... я стараюсь! заходите еще в гости, всегда рада!

Опубликовано 16 марта 2015 - 18:28 пользователем лера

рецепт просто супер...
не только очень вкусно, но еще и презентабельно...
вы молодец, спасибо!

Опубликовано 17 марта 2015 - 21:13 пользователем Irina

лера, на здоровье!!!

Опубликовано 30 мая 2014 - 09:27 пользователем Irina

На здоровье... я рада...

Опубликовано 26 мая 2014 - 20:56 пользователем Гануся

Уже порадовала, рулетики просто нарасхват... даже муж, который не очень любит кабачки, попросил добавки... спасибо за рецептик))))

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.