Рогалики с вареньем из лепестков розы

Рецепт этих очень вкусных рогаликов из дрожжевого теста я позаимствовала у замечательной хозяюшки, настоящей умелицы Аленки с кулинарного блога kulinaroman.ru, за что ей огроменное спасибо. Очень люблю такую выпечку, которая готовится максимально легко и просто, а результат может удивить самого требовательного гурмана. Таким гурманом является мой муж, который по достоинству оценил выпечку, получившуюся пышной, хорошо пропеченной и очень ароматной, так как в качестве начинки я использовала варенье из лепестков розы, которого запасла впрок. Для приготовления рогаликов потребуются самые обычные продукты, которые найдутся на любой кухне, что тоже немаловажно. Кстати, рогаликов получается достаточно много - 48 штук.

Для приготовления рогаликов с вареньем из лепестков роз нам потребуется:

• 200 гр. сливочного маргарина
• 100 гр. сметаны (у меня 20%)
• 25 гр. свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 2 стакана муки (приблизительно 420 гр.)
• Ванильный сахар
• Щепотка соли
• 1 яйцо для смазывания рогаликов
• Варенье из лепестков роз

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления рогаликов.

В сметану комнатной температуры добавляем свежие дрожжи.

Хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону.

В отдельной мисочке соединяем яйцо и ванильный сахар.

Хорошенько взбиваем вилкой или венчиком.

К сметане с дрожжами добавляем мягкий сливочный маргарин и перемешиваем.

Добавляем яйцо с ванильным сахаром, перемешиваем.

Добавляем муку (обязательно просеиваем) и щепотку соли.

Замешиваем тесто. Оно должно получится мягким и эластичным.

Вот теперь начинается самое интересное. Получившееся тесто делим на четыре равные части, скатываем шарики, заворачиваем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру минимум на пол часа.

По прошествии данного времени перекладываем тесто в холодильник. Одну часть теста раскатываем на присыпанной мукой доске. Должен получится ровный круг. Делим круг на одинаковые по величине треугольники.

На широкую часть каждого треугольника выкладываем любимую начинку и сворачиваем рулетики к центру.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рогалики. Смазываем рогалики яйцом и при желании посыпаем сахаром.

Заранее разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Выпекаем рогалики приблизительно 15-20 минут.

Ну вот и все! Наши ароматные, очень пушистые рогалики с вареньем из лепестков роз готовы.

Завариваем свой любимый напиток и угощаемся!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!