Мои любимые рецепты

Салат «Петушок»

Дорогие мои читатели! Как я и обещала, представляю вам салат «Петушок», который в обязательном порядке будет у меня на праздничном Новогоднем столе, поскольку грядущий 2017 год по восточному календарю — Год огненного петуха. Очень люблю тематические салаты, на моем блоге вы найдете красивую Змейку и потешную Обезьянку. Теперь в их компанию добавляется Петушок. Такой новогодний салат должен быть не только красивым, но и вкусным. Не хотелось готовить банальные салаты из рыбных консервов или Оливье, оно и так сто процентов будет, поэтому я придумала свой салат, который приготовила из вкусной ветчинной колбасы, маринованных шампиньонов и миндальных орехов. Вкус получился очень изысканным и интересным. В следующий раз приготовлю домашний майонез для этого салатика, рецептом которого обязательно поделюсь. В итоге у меня получился вот такой красивый, очень нарядный Петушок.

Для приготовления салата «Петушок» нам потребуется:

  • 200 гр. ветчинной колбасы
  • Баночка маринованных шампиньонов (280 гр.)
  • 100 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • 50 гр. миндальных орехов
  • 2 вареных яйца
  • Майонез
  • Болгарский перец для украшения
  • Листья салата, зелень для украшения

Читать далее “Салат «Петушок»”

Салат из брокколи и винограда

Новый Год не за горами, поэтому я тщательно продумываю меню праздничного стола. Конечно салат «Оливье» гарантированно будет, куда уж без него, но хочется чего-то новенького, яркого и вкусного, но при этом легкого. Я обязательно приготовлю Греческий салат, а также салат из брокколи и винограда, который хочу представить вашему вниманию. Рецепт этого блюда я увидела в передаче «Званый ужин», записала и вот случайно наткнулась на него и решила попробовать. Уверяю вас, вы такого салата еще не пробовали, мой муж в полном восторге! Очень легкий и нежный, с необычным пикантным вкусом, этот салат понравится самым требовательным гурманам. Теперь я точно знаю, что приготовлю его на новогодний праздничный стол. А еще будет салат «Петушок», который опубликую в ближайшие дни.

Для приготовления салата из брокколи и винограда нам потребуется:

  • 1 небольшой кочан брокколи
  • 1 красное яблоко
  • ½ красной луковицы
  • 100 гр. винограда «Кишмиш»
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. без горки горчицы «Дижонская»
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • ½ ч.л. свежего имбиря
  • Зелень для украшения

Читать далее “Салат из брокколи и винограда”

Яблочное печенье

Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусное и нежное печенье с яблоками, которое наверняка понравится вашим деткам. Взрослым оно тоже придется по вкусу, особенно к чашечке горячего чая или кофе. Такое домашнее яблочное печенье отличная альтернатива покупному, для его приготовления понадобятся самые обычные продукты, которые имеются в каждом доме, поэтому, дорогие мамочки, приготовьте это лакомство своим малышам. Печенье получается совершенно не приторным, поэтому если вы любите более сладкую выпечку можно добавить чуть больше сахара. Яблоки лучше выбрать сладких сортов. Давайте порадуем своих близких и угостим их вкусной выпечкой, приготовить которую можно за считанные минуты, а удовольствия получить море!

Для приготовления яблочного печенья нам потребуется:

  • 60 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. сметаны (у меня 15%)
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки (просеянной)
  • 1,5 гр.разрыхлителя
  • 2 небольших сладких яблока
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Яблочное печенье”

Варенье из айвы в мультиварке

Варенье из айвы — это мое самое любимое, такое ароматное, красивого янтарного цвета с дольками, напоминающими цукаты. Я так долго искала спелую айву, но она никак не попадалась, я уже и не надеялась, что мне удастся сварить две-три баночки своего любимого лакомства. И вот несколько дней назад, гуляя по рынку я наконец-то нашла то, что искала. У меня есть свой любимый, хорошо проверенный рецепт варенья из айвы, который варится в несколько этапов. Для его приготовления я использовала свою кухонную помощницу — мультиварку. Вообще варенье из айвы можно приготовить самое разное, например, с грецкими орехами, с апельсином, с лимоном, но сегодня мы будем готовить классическое варенье. Такой фрукт, как айва является ближайшим родственником яблок и груш. Но, в отличие от этих фруктов, твердые плоды айвы в сыром виде мало съедобны, а, по мнению врачей, даже вредны для кишечника. Поэтому из него готовят невероятно вкусные варенья, джемы, конфитюры, подвергая термической обработке. В последующих постах я обязательно расскажу о пользе этого уникального фрукта, а пока давайте приготовим невероятно ароматное и вкусное варенье!

Для приготовления варенья из айвы нам потребуется:

  • 2 кг спелой айвы
  • 1 кг 600 гр. сахара

Читать далее “Варенье из айвы в мультиварке”

Гречка со свининой и овощами (Рецепт для мультиварки)

Дорогие друзья! Если у вас есть на кухне мультиварка, вы можете быстро и легко приготовить очень вкусный обед или ужин, а именно такое блюдо, как гречка со свининой и овощами. Если мультиварки нет, не стоит расстраиваться, так как не менее вкусным это блюдо получится в духовке. Кроме того, вы можете использовать свои любимые продукты, например, вместо свинины взять куриное мясо, добавить свои любимые приправы, а можно добавить томатную пасту, в любом случае получится очень вкусно. Мне нравится мой вариант этого блюда. Так что не теряйте времени и присоединяйтесь!

Для приготовления гречки со свининой и овощами нам потребуется:

  • 600-700 гр. свинины
  • 1 морковь
  • 1 большая луковица
  • 3 мультичашки гречневой крупы
  • 1 лавровый листок
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Любимые приправы (у меня для свинины)
  • Растительное масло для жарки
  • 4.5 мультичашки воды
  • Зелень петрушки

Читать далее “Гречка со свининой и овощами (Рецепт для мультиварки)”

Лимонный кекс

Лимонный кекс, такой нежный и ароматный, с выраженной лимонной ноткой — что может быть лучшим к чашечке ароматного чаю в осенний дождливый вечер. Кекс получается по настоящему лимонным, поскольку нам потребуется не только сок лимона, но и цедра. У меня в семье все фанаты кексов, поэтому пеку их достаточно часто, но могу сказать однозначно, вкус этой выпечки просто сразил. Очень вкусный лимонный кекс готовится совершенно просто и легко, поэтому все кто любит лимонную выпечку, присоединяйтесь!

Для приготовления лимонного кекса нам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • 200 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 2 капли ванильного экстракта ( или 2 ч.л. ванильного сахара)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Цедра одного лимона
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли

Читать далее “Лимонный кекс”

Куриные ножки, запеченные с брокколи

Доброго времени суток, дорогие мои читатели! Вы не знаете, что приготовить вкусненького на ужин? Тогда присоединяйтесь, так как я хочу вам предложить очень вкусное, невероятно простое в приготовлении блюдо — куриные ножки, запеченные с брокколи. Данное блюдо, такое нежное и ароматное, с хорошо пропеченной курочкой, понравится самому требовательному гурману. Если у вас не окажется под рукой брокколи, можете смело использовать не менее вкусную цветную капусту. При желании можно добавить зеленый горошек.

Для приготовления куриных ножек, запеченных с брокколи нам потребуется:

  • 4 куриные ножки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 250 гр. брокколи
  • 1 зубок чеснока
  • Соль, черный перец, специи по вкусу (у меня орегано)
  • 1 ст.л. растительного масла

Читать далее “Куриные ножки, запеченные с брокколи”

Сырный крекер

Друзья, если вам вдруг чего-то захотелось вкусненького и быстренького, у меня припасен очень удачный рецептик сырного крекера, который готовится невероятно легко и просто, а продукты для него найдутся в любом холодильнике. Он прекрасно подойдет к чашечке чая, такой хрустящий с вкусом сыра. Просто объедение! Этот рецепт я нашла на сайте «Едим дома» и хочу выразить благодарность его автору. Итак, кто любит вкусную домашнюю выпечку, присоединяйтесь!

Для приготовления сырного крекера нам потребуется:

  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. муки
  • 1 желток

Читать далее “Сырный крекер”

Салатный микс с сыром фетой и помидором

Салаты миксы не только очень вкусные, они еще и полезные, поэтому стараюсь, чтобы они были частыми гостями на моем столе. Салатные листья бывают разного вида и отличаются между собой вкусовыми качествами. Одни очень нежные, другие с горькой ноткой, третьи пряные. Сегодня для своего блюда я выбрала салатный микс, состоящий из эндивия эскариола, цикория радиччио, эндивия фризе и полевого салата. В одном пакете 150 гр. листьев салата, чего вполне хватает на 3 порции. Сыр фета и свежий помидор очень украсили и дополнили вкус. Ну и конечно, же, оливковое масло, без него никак. Я умышленно не даю точное количество ингредиентов, так как каждый может приготовить этот салат по своему вкусу. Готовится этот салат за считанные минуты, но его вкус покорит самого требовательного гурмана!

Для приготовления салатного микса с сыром фета нам потребуется:

  • Смесь салатных листьев (на 3 порции)
  • 3 помидора
  • Сыр Фета
  • Оливковое масло (у меня Extra Virgin)
  • Соль, черный перец
  • Сок лимона
  • Сушеный базилик

Читать далее “Салатный микс с сыром фетой и помидором”

Варенье из терна (Рецепт от читательницы Виктории)

Осень — прекрасная пора, очей очарование! Заготовки на зиму практически закончились, но вот моя постоянная читательница Виктория решила поделиться с нами очень интересным и необычным рецептом варенья из терна. Такие заготовки это для многих редкость, а потому терпко-сладкий вкус этой осенней ягоды знаком не многим. Плоды терна начинают созревать только в начале сентября, они с необычным кисло-терпким вкусом, но когда к ним добавить  сахар, варенье получается необычайно вкусным, густым, и к тому же красивым. Варенье из терна не только вкусное, оно еще полезное, поскольку в нем содержится большое количество витамина Е и С, а также каротина. Пропорции ингредиентов для приготовления варенья могут быть разными, при этом самым распространенным является один к одному. Можно сварить варенье с косточками, но варенье по рецепту Виктории без косточек. Да, конечно, процесс приготовления варенья из терна достаточно трудоемкий, но поверьте, оно того стоит! Такое варенье прекрасно подойдет к чашечке ароматного чайку, его можно использовать для выпечки. Итак, если вам попадется терн, обязательно попробуйте приготовить из него вкуснейшее, с легкой терпкостью варенье! Не пожалеете!

Для приготовления варенья из терна нам потребуется:

  • 1 кг терна
  • 1 кг сахара

Читать далее “Варенье из терна (Рецепт от читательницы Виктории)”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by