Мои любимые рецепты

Торт «Полено» из готового слоеного теста

Торт «Полено» очень вкусный! Этот рецепт подойдет для тех, кто любит сладости, его невероятно легко и просто приготовить, для этого необходимо купить в супермаркете готовое  слоеное тесто и приготовить простой, но очень вкусный крем на основе сливочного масла. Я готовила этот тортик специально к приезду детей и внуков, и что приятно, они оценили мои старания по достоинству. Даже сын, который не очень любит торты, попросил добавки. Торт получается не только вкусным, но очень оригинальным, а поскольку готовится он легко и быстро, возможно он будет на моем Новогоднем столе. Хочу попробовать приготовить этот торт с другим кремом, более влажным, поскольку тортик даже после того как пропитывался всю ночь, был жестковатым и нарезался трудновато, хотя на вкус это никак не повлияло. Обязательно попробуйте приготовить торт «Полено» — не пожалеете!

Для приготовления торта «Полено» нам потребуется:

  • 450 гр. слоеного покупного теста
  • 300 гр. сливочного масла
  • 300 гр. сгущенного молока
  • 1 ст.л. какао
  • 50 гр. грецких орехов
  • 1-2 ст.л. коньяка (по желанию)

Читать далее “Торт «Полено» из готового слоеного теста”

Куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке (Рецепт от читательницы Leptusa)

Куриные крылышки, запеченные вместе с картошкой в духовке — это отличный вариант обеда или ужина, тем более, что крылышки можно замариновать в соевом соусе заранее, тогда  они получаются еще более нежными и сочными. Моей семье очень нравится это вкусное блюдо, поэтому решила поделиться рецептом. Ничего сложного в приготовлении нет, главное замариновать и крылышки и картошку, причем крылышки требуют более длительного времени, а вот картофель можно замариновать перед самым приготовлением. Главным преимуществом данного блюда является то, что его очень просто приготовить. В результате крылышки получаются с очень аппетитной, хрустящей корочкой, а картошечка пропитывается ароматами курицы. Вкуснятина, да и только!

Для приготовления куриных крылышек с картошкой нам потребуется:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 4 крупные картошки (или по желанию)
  • 50 мл. соевого соуса
  • Соль, перец по вкусу
  • Любимые приправы, тмин
  • Оливковое масло

Читать далее “Куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке (Рецепт от читательницы Leptusa)”

Пирог из лаваша с мясом

Очень вкусный и сытный пирог из лаваша с фаршем и сыром наверняка понравится многим. Приготовить его максимально просто и легко, а в результате получается блюдо — просто пальчики оближешь. Очень вкусный пирог из лаваша в горячем виде, а внешне он выглядит просто потрясающе. С этим блюдом можно смело экспериментировать, взять фарш по своему вкусу (например куриный, или свиной), у меня в этот раз фарш говяжий. Сыр и специи, а также их количество тоже можно использовать по своему усмотрению. То же самое с майонезом, его можно смело заменить сметаной. Если любите — добавьте зелень, будет тоже вкусно! А можно приготовить вот такой пирог из лаваша с сыром, и поверьте, он не менее вкусный.

Для приготовления пирога из лаваша с мясом нам потребуется:

  • 2 листа Армянского без дрожжевого лаваша
  • 400 гр. фарша (у меня говяжий)
  • 1 крупная луковица
  • 70 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • 70 гр. адыгейского сыра
  • 2-3 ст.л. кетчупа
  • 3 яйца
  • 300 гр. майонеза или сметаны 20%
  • Соль, перец, любимые специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Пирог из лаваша с мясом”

Вкусные оладьи на сметане с сосисками (Рецепт от Виктории и Саши)

Наверняка многие детки любят оладушки, такие вкусные и пышные, а вот сосиски любят наверное все без исключения. Мой Саша любит и то и другое, поэтому у нас возникла идея сочетать этих два блюда, в итоге получились невероятно вкусные оладьи с сосисками, которые были съедены с большим удовольствием. А еще когда ребенок принимает непосредственное участие в процессе, тогда блюдо вкуснее вдвойне. Мой сыночек очень любит помогать мне на кухне, делает это все он очень старательно и по взрослому. Кроме того, все фото сделаны тоже ним. Решили поделиться рецептом, возможно вы тоже приобщите своих деток к приготовлению вкусных оладьев, которые 100 процентов придутся им по вкусу.

Для приготовления оладьев на кефире с сосисками нам потребуется:

Витаминный смузи (Рецепт от юного кулинара Саши)

Вчера ко мне приезжали сын, невеста и двое внучат. Сашенька, которому 5 с половиной лет очень любит помогать маме на кухне. Кроме того, он очень хорошо читает, поэтому изучает мой блог, выбирает понравившиеся блюда и они с мамой их готовят. Фотографирует он тоже сам, одним словом, это очень умный, одаренный мальчик. Увидев на подоконнике фрукты, у него сразу же созрела идея приготовить из них смузи (он даже знает, что это такое). Вооружившись ножом и блендером, а Сашенька фотоаппаратом, мы принялись за работу, в результате у нас получился по-настоящему витаминный смузи, который он выпил с большим удовольствием. А я с удовольствием опубликую рецепт моего юного кулинара, ведь он так старался!

Для приготовления витаминного смузи нам потребуется:

  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 ст.л. меда (можно заменить на сахар)
  • 100 мл. яблочного сока

Читать далее “Витаминный смузи (Рецепт от юного кулинара Саши)”

Творожная запеканка с яблоками и грушами (Рецепт от Виктории и Саши)

Мой сыночек Сашенька, которому пять с половиной лет, очень любит блюда с творогом, а также просто взбитый творожок с разными ягодками и фруктами. А еще он очень любит мне помогать на кухне готовить и особенно фотографировать. Поскольку в холодильнике было 0.5 кг домашнего творога, а в погребе вкусные яблоки и груши, возникла идея приготовить вкусную домашнюю запеканку. В итоге у нас с Сашенькой получилась вот такая очень аппетитная, вкусная и полезная запеканка.

Для приготовления творожной запеканки с яблоками и грушами нам потребовалось:

  • 500 гр. домашнего творога
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • 2 яблока
  • 2 груши
  • Сливочное масло для смазывания формы

Читать далее “Творожная запеканка с яблоками и грушами (Рецепт от Виктории и Саши)”

Лаваш с колбасой и сыром, запеченный в духовке (Рецепт от читательницы AlluSkirka)

Очень простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. За основу я взяла рецепт Ирины «Лаваш с ветчиной и сыром«, только запекала его в духовке. Продукты для его приготовления всегда найдутся в любом холодильнике. Я использовала  два вида колбасы — молочную и салями, и кусочек ветчины, а также натертый сыр. Чтобы начинка внутри была не сухой, лаваш я смазала кетчупом и майонезом. Если вы противник майонеза, можете не добавлять. Количество ингредиентов не указываю, поскольку их можно класть по своему вкусу, у меня приблизительно на каждый лаваш ушло по 100 гр. колбасы и 50 гр. сыра и столько же ветчины. Это блюдо отличная альтернатива пицце, когда в холодильнике остались продукты, и вы не знаете куда их применить. Лаваш получится вкусным и не избитым!

Для приготовления нам потребуется:

  • 2 овальных лаваша
  • Колбаса (у меня двух видов — Молочная и Салями), ветчина
  • Сыр твердый ( у меня Российский)
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Приправы (базилик, орегано, итальянские травки)
  • Сезам для посыпки
  • Желток для смазывания лаваша
  • Кусочек сливочного масла для смазывания формы

Читать далее “Лаваш с колбасой и сыром, запеченный в духовке (Рецепт от читательницы AlluSkirka)”

Шоколадно-тыквенный кекс

Тыква по праву считается королей полей, она не только вкусная, но и полезная. Сейчас самая пора приготовить из нее что-то вкусненькое. Вообще из тыквы можно приготовить множество разных блюд, к примеру тыквенную кашу или печенье из тыквы. Ее можно добавлять к мясу, к картошке, готовить из нее супы, запеканки, оладьи, но мне очень нравятся кексы. Взяв за основу рецепт кекса из тыквы, возникла идея сочетать его с шоколадным тестом, в результате получился невероятно вкусный и очень красивый шоколадно-тыквенный, нежный и ароматный кекс. Если вам не очень нравится вкус или запах тыквы, можете быть спокойны, его тут не чувствуется вообще, поскольку в тесто добавляется цедра лимона. Любители вкусной домашней выпечки — присоединяйтесь!

Для приготовления шоколадно-тыквенного кекса нам потребуется:

Для тыквенного теста:

  • 200 гр. очищенной тыквы (125 гр. тыквенного пюре)
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сахара
  • 125 гр. просеянной муки
  • 50 мл. растительного масла
  • Цедра ½ лимона
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Щепотка соли

Читать далее “Шоколадно-тыквенный кекс”

Маринованные опята на зиму (Рецепт от Дениса)

Вытащив зимой из погреба баночку вкусных, упругих маринованных опят, вы сможете удивить не только свою семью, но и гостей. Но для этого придется немного потрудится, собрать грибочки, перебрать их, помыть, почистить и закатать. У меня опята растут прямо в саду, поэтому в отличии от белых грибов, за ними даже не пришлось идти в лес. В принципе опята на зиму я заготавливал также, как и белые грибы, но добавлял чуть больше уксуса. Если белые грибочки должны быть с более нежным вкусом, то опята мне нравятся со слегка резковатым вкусом. Здесь дело каждого, поэтому при приготовлении вы можете поменять количество соли и уксуса, а также добавить те специи, которые вам больше нравятся. Еще очень важно, чтобы в баночке маринованные опята были одного размера, поэтому прежде чем их использовать, стоит рассортировать. Итак, приступим!

Для приготовления маринованных опят на зиму нам потребуется:

  • Грибы опята

Для маринада на 1 литр отваренных грибов:

  • 1.2 литра воды
  • 1,5 ст. ложки соли (не йодированной)
  • 2 шт. лаврового листа
  • 5-6 горошин черного перца
  • 2 бутона гвоздики
  • Душистый перец горошком (по вкусу)
  • 100 мл. уксуса (у меня 9%)

Читать далее “Маринованные опята на зиму (Рецепт от Дениса)”

Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками

Это очень вкусное и сытное блюдо я специально готовила к приезду сына, он просто обожает  фасоль. Чтобы блюдо было более интересным по своим вкусовым качествам, я добавила охотничьи колбаски. Ну и конечно, же овощи — лук, морковь и болгарский перец. Для этого блюда можно использовать любую фасоль — белую или цветную, какая вам больше по вкусу. Если она сухая, ее лучше на ночь замочить в воде, а утром ее придется варить всего несколько минут и она получится вкусной и мягкой. Специи тоже можно добавлять по вкусу. А вот зелень (петрушку или укроп) в блюдо я не добавляла, только для украшения, хотя на мой взгляд она бы только украсила вкус. Но сын зелень не любит, поэтому обошлись без нее.

Для приготовления фасоли в томатном соусе с охотничьими колбасками нам потребуется:

  • 1 стакан сухой фасоли
  • 300 гр. охотничьих колбасок
  • 1 луковица
  • 1 большая морковь
  • ½ болгарского перца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты (или по вкусу)
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, черный перец, любимые специи
  • 1 стакан воды для соуса
  • 1-2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу

Читать далее “Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками”

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by