Мои любимые рецепты

Творожно-тыквенная запеканка

Друзья, такой вкусной, необыкновенно нежной творожно-тыквенной запеканки вы еще точно не пробовали. Этот вкуснейший десерт просто тает во рту. Да и выглядит он просто невероятно! Уверяю вас, что те, кто не очень любит блюда из тыквы, уж точно не откажутся от кусочка запеканки, а быстрее всего попросят добавку. Поскольку сейчас не сезон тыквы, я использовала замороженную, получилось просто замечательно! В приготовлении такой красоты нет ничего сложного, при этом один секретик все же имеется. Чтобы запеканка получилась нежной, с красивыми разводами — творожная масса и тыквенная масса должны быть одинаковыми по консистенции. Это очень важно! В остальном все достаточно просто, легко и не затратно. Итак, давайте приступим!

Для приготовления творожно-тыквенной запеканки нам потребуется:

Для творожного слоя:

  • 350 гр. творога
  • 70 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 20 гр. мака
  • 1 ст.л. (без горки) крахмала
  • 50 гр. сметаны
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее “Творожно-тыквенная запеканка”

Треугольники из лаваша с сыром и зеленью

Из лаваша можно приготовить столько вкусных блюд, что просто разбегаются глаза. Это и Пирог из лаваша с мясом и Лаваш с брынзой или невероятно вкусный Лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром. Сегодня на обед у меня Бульон на домашней курице, поэтому возникла идея приготовить к нему очень вкусные треугольники из лаваша с сыром и зеленью. Сразу хочу сказать, что обед удался на все 100%. Треугольники получились такие вкусные, что разошлись просто в миг, у них очень хрустящая корочка и сочная начинка. Они даже не успели остыть! Для этого рецепта подойдет самый обычный армянский лаваш. Для начинки можно использовать разные сорта сыра, включая сулугуни, можно добавить обычный твердый сыр, брынзу или сыр Фета. Зелень берите на свой вкус — можно зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу. В любом случае получится очень вкусно и сытно.

Для приготовления треугольников из лаваша с сыром и зеленью нам потребуется:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 100 гр. сыра сулугуни
  • 50 гр. твердого сыра
  • 1 яйцо
  • Зелень укропа
  • Зеленый лук
  • Соль, черный молотый перец
  • 1 желток
  • Кунжут для посыпки

Читать далее “Треугольники из лаваша с сыром и зеленью”

Мраморное шоколадное печенье

Друзья, хотите быстренько приготовить что-то вкусненькое к чаю? Тогда ловите рецепт невероятно вкусного мраморного шоколадного печенья, которое еще по другому называют с трещинками. Это печенье готовится очень легко и просто, причем из продуктов, которые точно найдутся в любом доме, а получается не только вкусным, но и достаточно оригинальным и красивым, как будто все в трещинках. Оно получается мягким и воздушным внутри, с хрустящей корочкой снаружи, да еще и с апельсиновой ноткой. Сочетание просто «бомба». Такое печенье разлетается в считанные минуты. Из данного количества ингредиентов получается 24 печенюшки, чем то похожие на пряники.

Для приготовления мраморного шоколадного печенья нам потребуется:

  • 160 гр. муки
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 40 гр. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 60 гр. мягкого сливочного масла
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар по желанию
  • Цедра одного апельсина
  • Сахарная пудра для обваливания печенья

Читать далее “Мраморное шоколадное печенье”

Молодой картофель, запеченный с куриными бедрами

Когда появляется первый молодой картофель, я всегда стараюсь его приготовить, поскольку мой муж его просто обожает, причем, чтобы он был как можно мельче. Очень часто готовлю Молодую картошку в сметане и с укропом, но сегодня у меня более сытный ужин, так как вместе с картошечкой будут запекаться куриные бедра. Для приготовления этого простого, но такого вкусного блюда вы можете использовать свои любимые специи. Подавать это блюдо я буду со свежими овощами Бурячком с хреном, который практически всегда есть у меня в холодильнике.

Для приготовления молодого картофеля, запеченного с куриными бедрами нам потребуется:

  • 1кг мелкой молодой картошки
  • 6-8 куриных бедер
  • Приправа для картофеля
  • Любимые специи (у меня паприка, орегано и карри)
  • Соль, черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Читать далее “Молодой картофель, запеченный с куриными бедрами”

Индийский суп ДАЛ из маша и овощей

Друзья! Вам приелся Борщ или Рассольник с перловкой, вам хочется чего то более экзотического? Тогда присоединяйтесь, поскольку мы сегодня будем готовить очень необычный Индийский суп Дал из маша и овощей. Маш (бобы мунго, золотистая фасоль) – это растение семейства Бобовые. В отличие от фасоли и гороха, маш намного быстрее готовится, он очень полезный, поскольку практически полностью усваивается организмом, в нем имеется достаточное количества белка. Он богат растительными жирами, углеводами, в маше есть кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь. Маш богат витаминами группы В и содержит клетчатку. Надеюсь я вас убедила купить в супермаркете данный полезный продукт и приготовить из него невероятно вкусный, насыщенный, ароматный суп. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 литра воды, суп получается не очень жидким, но в тоже время не напоминающим кашу.

Для приготовления Индийского супа ДАЛ из маша и овощей нам потребуется:

  • 100 гр. маша
  • Небольшой кабачок (лучше цукини)
  • 1 помидор
  • 1 небольшой красный перец
  • 1 небольшой желтый перец
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. кари
  • 1/2 ч.л. сладкой паприки
  • 1/2 ч.л. сушеного имбиря
  • 1/3 ч.л. зерен зиры (кумина)
  • Соль по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень кинзы

Читать далее “Индийский суп ДАЛ из маша и овощей”

Рыбные котлеты для детей

В рационе ребенка в обязательном порядке должны быть блюда из рыбы, желательно из морской. Но не все детки хотят кушать рыбу. Как же их заинтересовать? Предлагаю очень простой способ — приготовить вкусные, ароматные, сочные рыбные котлетки в виде животных и насекомых. Сделать это очень легко, просто нужно купить вот такую силиконовую форму, в которой можно также испечь очень вкусные и красивые кексики. Думаю, что вот от такой симпатичной бабочки, слоника, рыбки, зайчика или божьей коровки мало кто откажется. Можно проявить фантазию и каждого персонажа украсить глазками, усиками и т.д. Котлеты получаются очень нежные и вкусные, поэтому они точно понравятся деткам, особенно с макарошками или картофельным пюре. А если они будут принимать непосредственное участие в приготовлении, тогда успех гарантирован на все 100%.

Для приготовления рыбных котлет для детей нам потребуется:

  • 2 шт. морского хека (или 4 филе)
  • 1 луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1 яйцо
  • Соль, черный перец (по желанию)
  • 2 ст.л. манной крупы

Читать далее “Рыбные котлеты для детей”

Омлет в лаваше с сыром и ветчиной

Если вы привыкли на завтрак жарить глазунью или омлет, тогда этот рецепт вам точно понравится. Омлет в лаваше, да еще с сыром и ветчиной, что может быть вкуснее, сытнее и полезнее? Готовится блюдо на раз-два, в результате получается очень вкусный завтрак. Уверена, что такое блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям, поэтому его смело можно готовить им перед школой и быть уверенными, что они скоро не проголодаются. Для этого блюда можно брать обычный тонкий армянский лаваш, а с помощью крышки вырезать круг по диаметру своей сковородки. Именно так я и сделала. Итак, любители вкусных завтраков, присоединяйтесь!

Для приготовления омлета в лаваше с сыром и ветчиной нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 1 тонкий круглый лаваш
  • 30 гр. твердого сыра
  • 30 гр. ветчины или колбасы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа (по желанию)
  • Салат, огурец, помидор
  • 1/2 ч.л. растительного масла

Читать далее “Омлет в лаваше с сыром и ветчиной”

Соус к запеченному в духовке картофелю

Соус — это неотъемлемая часть многих блюд, к которым относится очень вкусный Картофель запеченный в духовке, который я готовила накануне. Рецепт соуса, который я предлагаю приготовить сегодня, очень простой и доступный, при этом он отлично подходит в первую очередь, для картофеля. Конечно, вы можете также воспользоваться моими рецептами и приготовить Сметанно-чесночный соус для картофеля или Соус Тартар, которые тоже очень вкусные. Но все же настоятельно рекомендую попробовать именно этот соус, в состав которого входит сметана и кетчуп. По желанию можно добавить свои любимые специи, зелень, получится еще вкуснее. Итак, давайте приступим к приготовлению!

Для приготовления соуса к запеченному в духовке картофелю нам потребуется:

  • 2 ст.л. сметаны (у меня 20%)
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 зубка чеснока
  • Несколько веточек свежего укропа
  • Черный перец по вкусу
  • ¼ ч.л. сладкой паприки
  • Соль по вкусу (я использую розовую соль)

Читать далее “Соус к запеченному в духовке картофелю”

Картофель запеченный в духовке

Вот и прошли праздники, такие вкусные и сытные, с праздничным столом, на котором была Паска, Творожный кулич, мясо, шинка, колбасы, Яйца, фаршированные ветчиной и зеленью и многие другие блюда. После такого изобилия хочется простой, обычной еды. У меня очень любят картофель, запеченный в духовке. Это на первый взгляд простое блюдо получается невероятно вкусным, от которого не возможно оторваться. А если к такой картошечке еще приготовить специальный соус, рецептом которого я обязательно поделюсь, она становится еще вкуснее. Такой картофель готовится вместе со шкуркой, которая при запекании становится такой вкусной, что не возможно описать. Ну и конечно же, специи! От них зависит вкус картофеля. Я использовала специальную приправу для картофеля, но по желанию можно взять орегано, сушеный чеснок, паприку или любые другие любимые специи.

Для приготовления картофеля запеченного в духовке нам потребуется:

  • 6-7 средних картофелин
  • Приправа к картофелю
  • Сушеный базилик
  • Соль, черный перец
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

Читать далее “Картофель запеченный в духовке”

Вітаю з Христовим Воскресінням!

Христос воскрес – квітує Україна,
Наш край в веснянім маєві чудес,
Звучить медово мова солов’їна.
Христос воскрес! Воістину воскрес!

Хай мир у серці Вашому панує.
Хай ангел Божий щастя Вам дарує.
Ісус Христос – здоров’я шле з небес.
Христос Воскрес! Воістину Воскрес!

Рубрики
Календарь
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by