Мои любимые рецепты

Новогодний венок из сыра

Поскольку наступающий Новый год — год Крысы, соответственно на столе должны быть блюда из сыра, ведь она его так любит! Венок, приготовленный из четырех видов сыра, помидорчиков чери и ягод калины, станет настоящим украшением праздничного стола. Посмотрите только, какая казалось бы простая закуска может быть настолько красивой! Приготовление этого блюда займет всего несколько минут, главное, чтобы под руками были все продукты. Насколько большим будет венок зависит от того, на какое количество гостей вы рассчитываете. Сыр для новогоднего венка лучше выбирать разных сортов, с разной структурой и который хотя бы немного отличается по цвету.

Для приготовления Новогоднего венка из сыра нам потребуется:

  • 150 гр. сыра Салями со специями
  • 150 гр. сыра Мраморного
  • 150 гр. сыра Маздам
  • 150 гр. сыра Вершкового
  • 10 шт. помидоров чери
  • Ягоды калины (у меня вместе с веточками)
  • Зелень укропа

Читать далее “Новогодний венок из сыра”

Новогодний салат-закуска «Мышки»

Сегодня в моде традиция готовить на Новогодний праздничный стол салаты или закуски в форме наступающего символа года. Именно поэтому мой первый рецепт — Новогодний салат-закуска «Мышки», который не только очень симпатично смотрится, но еще и невероятно вкусный. Для приготовления вот таких мышек потребуются самые обычные продукты. Салат получается очень вкусным, в нем не используется майонез, который мы заменим сливочным сыром. Надеюсь, вам понравится этот салат и вы приготовите его на свой Новогодний стол.

Для приготовления Новогоднего салата-закуски «Мышки» нам потребуется:

  • 180 гр. крабовых палочек
  • 140 гр. сливочного сыра
  • 2 яйца
  • 2 зубка чеснока
  • 50 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Новогодний салат-закуска «Мышки»”

Меню на Новый год 2020!

Друзья! Всего месяц отделяет нас от такого всеми любимого праздника, как Новый Год. Наступающий год — это год Белой Металлической Крысы, поэтому есть повод проявить всю свою фантазию, ведь Крыса — грызун большой чревоугодник, при этом не прихотливый и всеядный. Блюда из мяса и рыбы, овощи и фрукты, разных сортов сыры, выпечка и сладости – в данном перечне нет ничего такого, от чего откажется хозяйка наступающего 2020 года.

Составление меню на Новый год – это сложное и хлопотное дело, при этом достаточно приятное. Главное, вписаться в бюджет, учесть вкусы и предпочтения родных и гостей, а главное, задобрить Крысу — символ грядущего года. Именно эти факторы стали поводом моего меню. Рецепты, которые я предлагаю приготовить на Новогодний стол не такие уж затратные, для их приготовления потребуются самые обычные продукты. Более того, приготовление блюд, которые я предлагаю не займут много времени и усилий. Некоторые из них можно приготовить заранее, 30 декабря, а 31 декабря уделить больше внимания себе. Читать далее “Меню на Новый год 2020!”

Тыквенный кекс с орехами

Друзья, пока сезон тыквы готовим из нее как можно больше разных блюд. Сегодня у меня невероятно вкусный, очень ароматный тыквенный кекс с орехами. Этот кекс сразил меня просто своим вкусом и текстурой. Тесто получилось мягкое, нежное, в меру влажное. У меня главный дегустатор муж, очень любит сладкое, поэтому в свой кекс я добавила 300 гр. сахара. Если вы любите не слишком сладкую выпечку, уменьшите количество сахара до 250 гр. Уверяю вас, такой тыквенный кекс, в котором вкусные орехи, непременно вам понравится.

Для приготовления тыквенного кекса с орехами нам потребуется:

  • 200 гр. муки
  • 300 гр. тыквы
  • 3 яйца
  • 300 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • Щепотка соли
  • 10 гр. разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • 70 гр. грецких орехов

Читать далее “Тыквенный кекс с орехами”

Творожная запеканка с малиной на завтрак

Творожная запеканка с малиной на завтрак, это отличная альтернатива сырникам. На ее приготовление уйдет приблизительно столько же времени, что и на жарку сырников. Получается такая запеканка очень нежной и вкусной. Ягоды малины придают запеканке особую нотку. Вместо малины можно использовать ягоды или фрукты по своему вкусу, например, бананы, яблоки, персики и т.д. Запеканка из творога придется по вкусу не только деткам, но и взрослым. Она станет отличным завтраком или ужином, это уже на ваше усмотрение.

Для приготовления творожной запеканки с малиной нам потребуется:

  • 300 гр. творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 100 гр. малины (можно замороженной)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Творожная запеканка с малиной на завтрак”

Хек с брокколи на пару

Друзья! Сегодняшний рецепт понравится тем, кто следит за своей фигурой, да и собственно, за здоровьем тоже! Во-первых, это рыба, во-вторых, приготовленная на пару. Рыба хек, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно нежной и ароматной. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, присоединяйтесь, будет интересно! Такое блюдо вы можете смело готовить деткам, не перебарщивая со специями. Кто то скажет, обычный хек, чем тут удивишь? А вот и неправда, мы наполним тушки луком, морковью и укропом, они отдадут свои ароматы и рыбка получится просто фантастической. Если у вас нет пароварки, можно воспользоваться мультиваркой, выложив рыбу на специальную решетку.

Для приготовления хека с брокколи на пару нам потребуется:

  • 3 тушки хека
  • Кочан брокколи
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • ½ лимона
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, черный перец
  • Специи для рыбы

Читать далее “Хек с брокколи на пару”

Как заморозить яблоки дольками на зиму?

Друзья! Заморозить яблоки можно несколькими способами (я знаю по меньшей мере три), но сегодня поделюсь самым простым. Из таких замороженных яблок зимой можно варить вкусные компоты, добавив чуть-чуть любых ягод, например, ежевики. Я не всегда замораживаю яблоки, отдавая предпочтение Яблочному джему. В этом году у моих детей настолько хороший урожай, что и джем заготовлен, и Яблочный сок закатан, поэтому решила еще и заморозить. Чтобы заморозка яблок на зиму была удачной, следует соблюдать несколько, совершенно несложных правил:
— выбирать нужно свежие, спелые, плотные и не деформированные яблоки;
— перед заморозкой яблоки обязательно нужно промыть и просушить, поскольку непросушенные дольки при заморозке обязательно слипнутся;
— яблоки нужно сложить в герметичный контейнер или целлофановый пакет поплотнее (чем плотнее они будут уложены, тем меньше влаги потеряют и, соответственно, лучше сохранят свои свойства).
Чтобы яблоки не потемнели, их можно в течение 15 минут выдержать в подсоленной или подкисленной воде. Это не повлияет на вкус, но предотвратит окисление и поможет сохранить привлекательный вид. Я этот момент исключаю, мне нужно, чтобы все было предельно быстро.

Для того, чтобы заморозить яблоки дольками на заму нам потребуется:

  • Яблоки
  • Целлофановые пакеты

Читать далее “Как заморозить яблоки дольками на зиму?”

Салат с черной фасолью, авокадо и помидорами

Этот красочный, живописный, невероятно вкусный салат станет настоящим украшением вашего стола. В супермаркете мне попалась очень интересная фасоль, тоненькая, небольшая и совершенно черная, мимо которой я конечно же не смогла пройти мимо. А придя домой возникла идея приготовить из нее салат. В холодильнике нашлись помидоры, болгарский перец и авокадо, поэтому их я использовала тоже. Я очень люблю в салатах консервированную кукурузу, которая придает блюду сочность, поэтому добавила ее в салат тоже и не пожалела. Фасоль на ночь замочила в воде, а утром отварила. В этот салат отлично подойдет консервированная фасоль, главное, чтобы она была черной. Особую нотку салату придал сок лайма, и конечно же, оливковое масло! Результат хочу вас заверить — просто потрясающий! Очень вкусный салат!

Для приготовления салата с черной фасолью, авокадо и помидорами нам потребуется:

  • 1 стакан фасоли (вареной) или консервированной
  • 1 авокадо
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец (у меня красный)
  • ½ луковицы
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2-3 ч.л. свежевыжатого сока лайма
  • Оливковое масло

Читать далее “Салат с черной фасолью, авокадо и помидорами”

Песочное печенье на праздник Хэллоуин

Друзья! Спешу поделиться очень вкусным, оригинальным песочным печеньем на праздник Хэллоуин с картинками тыквы и летучих мышей. Этот простой, но такой интересный рецептик я позаимствовали на сайте kulinaroman.ru, у замечательной хозяйки Аленки, у которой просто фантастическая выпечка, поверьте у нее есть чему поучиться. Этот рецепт по праву можно отнести к бюджетному, печенье готовится на свином жире (смальце), поэтому получается очень крохким и рассыпчатым. Такое печенье когда-то для нас готовила моя мамочка, которой нет уже третий год. Вкус этого печенья унес меня в детство, что особо приятно. К приготовлению такого красивого песочного печенья можно приобщить деток. Мой внук Сашенька очень любит помогать на кухне, например, приехав как-то к нам в гости он придумал приготовить вот такие вкусные Пирожные из слоеного теста с малиной, которые получились невероятно вкусные, ведь их помогали готовить такие маленькие рученьки.

Для приготовления песочного печенья на праздник Хэллоуин нам потребуется:

  • 180 гр. смальца
  • 100 гр. сахара
  • 3 желтка
  • 2 стакана муки
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • Какао порошок + корица для декора

Читать далее “Песочное печенье на праздник Хэллоуин”

Шоколадно-банановый кекс

Сегодня у меня шоколадно-банановый кекс, который получается ну очень вкусным, а готовится проще простого, практически перемешал все ингредиенты и готово. Кекс получается с ярко выраженным шоколадным вкусом, немного влажный, пористый и тающий во рту. В прохладный осенний вечер он подарит незабываемые ощущения тепла и неповторимого вкуса. В этом кексе прекрасно сочетаются бананы, грецкие орехи и шоколад. Итак! Любители шоколадной выпечки, присоединяйтесь!

Для приготовления шоколадно-бананового кекса нам потребуется:

  • 3 спелых банана
  • 2 яйца
  • 140 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 40 гр. какао-порошка
  • 180 гр. муки
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 0.5 ч.л. соли
  • 0.5 ч.л. ванильного сахара
  • 50 гр. шоколада
  • 50 гр. грецких орехов
  • Сахарная пудра для украшения Читать далее “Шоколадно-банановый кекс”
Рубрики
Календарь
Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by