Мои любимые рецепты

Палюшки (Рецепт от читательницы AlluSkirka)

Палюшки, или Пальчики — это традиционное блюдо украинской кухни. Такое блюдо готовили еще наши прабабушки. Его можно подавать со сметаной, с жареным луком или шкварками. Сам процесс приготовления максимально простой, к тому же продукты потребуются самые, что ни на есть обычные. Главным ингредиентом в этом блюде является сваренный картофель, пропущенный через мясорубку. В некоторых регионах Западной Украины палюшки готовят с сыром, получается тоже очень вкусно!

Для приготовления Палюшек нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки (приблизительно по 0.250 мл)
  • Соль (по желанию черный молотый перец)
  • 1 большая луковица
  • Масло для жарки

Читать далее “Палюшки (Рецепт от читательницы AlluSkirka)”

Заливной пирог на кефире со сливами

Ко Дню всех влюбленных предлагаю приготовить очень быстрый, легкий, но невероятно вкусный пирог со сливой на кефире. Пирог получается очень мягкий и нежный, совершенно не приторный, а слива придает особую нотку. Для приготовления этого пирога я использовала замороженную сливу, которую предварительно разморозила, но не до конца. Друзья! Порадуйте свою вторую половинку, приготовьте вкусный пирог, к чашечке чаю или кофе он просто великолепен!

Для приготовления заливного пирога на кефире со сливами нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 200 мл. кефира
  • 150 мл. растительного масла без запаха
  • 320 гр. муки (просеянной)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 500 гр. сливы (у меня замороженная)
  • Сахарная пудра

Читать далее “Заливной пирог на кефире со сливами”

Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке

Свиная корейка — это спинная часть тушки, в ней кроме мяса есть ребра, часть позвоночника и сало. Корейка пользуется большой популярностью, из нее можно приготовить очень вкусные блюда. Интересно, что блюда, приготовленные на основе корейки, можно найти во многих ресторанах Европы. Из нее можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Я предлагаю очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт — свиную корейку, запеченную в духовке. Но, прежде чем запекать, ее нужно замариновать. Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру на обед или на ужин. Прекрасно также будет смотреться на праздничном столе. Итак, друзья, кто любит вкусно приготовленное, сочное мясо, присоединяйтесь!

Для приготовления свиной корейки на косточке, запеченной в духовке нам потребуется:

  • 5 кусочков свиной корейки
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 4 зубка чеснока
  • 1.5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • ½ ч.л. кориандра
  • ½ ч.л. сладкой паприки
  • ½ ч.л. базилика

Читать далее “Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке”

«Ленивые» голубцы

Давно собираюсь опубликовать рецепт «ленивых» голубцов, но все как-то откладываю и откладываю. Сегодня решила наконец-то поделиться очень вкусным рецептом, так что, кто любит необычные блюда, присоединяйтесь. Вкус у этих голубцов очень гармоничный и насыщенный, а приготовить их сможет любая, даже начинающая хозяйка. Я постараюсь как можно подробнее рассказать, как приготовить «Ленивые» голубцы, которые напоминают классические голубцы только лишь набором продуктов, при этом их приготовление сильно отличается. Существует много разных способов приготовления этого блюда, я же поделюсь именно тем, которое очень любит моя семья. Если вы все же предпочитаете классические Голубцы с рисом и мясом, можете воспользоваться моим рецептом.

Для приготовления «Ленивых» голубцов нам потребуется:

  • 400 гр. белокачанной капусты
  • 600 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 200 гр. риса
  • 2 яйца
  • 150 гр. сметаны
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 2-3 ст.л. томатной пасты

Читать далее “«Ленивые» голубцы”

Слоеные треугольники с брынзой и сыром

Еще один очень простой, доступный и невероятно вкусный рецепт, который можно приготовить за несколько минут. Это — слоеные треугольники с брынзой и сыром. Чтобы максимально упростить процесс приготовления, слоеное тесто можно купить готовое. Останется только приготовить вкусную начинку из брынзы, твердого сыра и яйца. При желании в начинку можно добавить мелко порезанную зелень. Из 500 гр. теста получается 10 достаточно больших треугольников, которые разойдутся мгновенно, потому как очень вкусные.

Для приготовления слоеных треугольников с брынзой и сыром нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 500 гр. слоеного теста
  • 175 гр. брынзы (у меня Болгарская)
  • 100 гр. твердого сыра (любого)
  • Кунжут для посыпки

Читать далее “Слоеные треугольники с брынзой и сыром”

Кексы на завтрак с плавленными сырками

Друзья, предлагаю очень легкий и вкусный рецепт! Это кексы с плавленными сырками, которые готовятся буквально за считанные минуты. Их можно приготовить вечером, а утром вкусно позавтракать, поскольку эти кексы очень вкусные, как в теплом, так и холодном виде. Очень нежные, ароматные кексы прекрасно подойдут и для праздничного стола. Единственное, что хочу посоветовать, лучше эти кексики в бумажных формочках не выпекать, так как тесто немного прилипает, лучше форму смазать растительным маслом и выпекать в ней, или же в силиконовых формочках. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 кексов.
Итак, давайте готовить!

Для приготовления кексов на завтрак с плавленными сырками нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 2 плавленных сырка хорошего качества
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. сахара
  • 4 ст.л. сметаны (у меня 15%)
  • 4 ст.л. муки
  • Щепотка соли
  • 2 ст.л. порезанной зелени (петрушки, укропа)

Читать далее “Кексы на завтрак с плавленными сырками”

Соленые вафли с сыром и тмином

Этот вкусный рецепт соленых вафель с сыром и тмином станет полезен для тех, у кого имеется на кухне электровафельница. Такие очень вкусные, домашние вафли с успехом заменят детям чипсы, а взрослые могут их кушать с пивом, вином или просто с чаем. Мне очень понравились эти свежеиспеченные вафли с «Красной» сальсой, рецепт которой вы найдете на моем блоге. Готовить соленые вафли с сыром и тмином одно удовольствие. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу, степень зажарки вафель делать также по своему усмотрению. Мне больше нравится, когда они темно коричневого цвета, но не подгоревшие. Итак, давайте примемся за это увлекательное дело!

Для приготовления соленых вафель с сыром и тмином нам потребуется:

  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла или маргарина
  • 100 гр. сметаны
  • 200 гр. муки
  • 0.5 ч.л. соды, лимонный сок
  • 0.5 ч.л. соли
  • 100 гр. твердого сыра
  • Тмин по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу

Читать далее “Соленые вафли с сыром и тмином”

Канапе с красной рыбой и оливками

Рецептов вкусных канапе существует множество, они прекрасно смотрятся на любом праздничном столе и способны удивить даже самого требовательного гурмана. Данное блюдо создали французские кулинары и подавалось оно на шпажках. Благодаря тому, что готовить эти небольшие бутербродики совершенно не сложно, я бы сказала, наоборот, достаточно увлекательно, они по праву заслужили любовь у многих хозяек. Чтобы приготовить вкусные канапушечки не нужны особые навыки, здесь больше потребуется креативность и фантазия. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные канапе с красной рыбой, свежим огурцом, сыром и оливкой. В сочетании с нежной намазкой (у меня сливочный сыр), эти маленькие бутерброды не задержатся на вашем праздничном столе.

Для приготовления канапе с красной рыбой и оливками нам потребуется:

  • Несколько ломтиков хлеба (у меня черный)
  • 180 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня форель)
  • 1 свежий огурец
  • 100 гр. твердого сыра (у меня с орехами)
  • 100 гр. сливочного сыра
  • Зеленые оливки без косточек
  • Зелень укропа для украшения

Читать далее “Канапе с красной рыбой и оливками”

Торт «Ананасы под снегом»

Друзья! Позади празднование Нового Года! Но впереди прекрасный и светлый праздник Рождества Христова, поэтому спешу поделиться с рецептом очень вкусного торта «Ананасы под снегом». Это мой авторский рецепт, готовила я этот тортик впервые и получился он очень вкусным. Приготовить его совершенно не сложно, и уверяю вас, он 100 процентов получится. Для этого тортика я приготовила маковый корж, когда он остыл, разрезала его на две части. Крем для своего торта я выбрала из взбитых сливок. Ну и конечно, ананасы. Вкусный получился тортик, обязательно приготовьте, не пожалеете! Очень нежный, посыпанный кокосовой стружкой, которая напоминает снег, этот торт очень подходит для Новогодних праздников.

Для приготовления торта «Ананасы под снегом» нам потребуется:

Для теста:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 125 гр. сливочного масла
  • 1 стакан мака
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 стакан муки
  • 50 гр. жареного арахиса
  • 50 гр. изюма

Читать далее “Торт «Ананасы под снегом»”

Новогоднее печенье с глазурью (Рецепт от читателей Виктории и Саши)

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Мои любимые рецепты»! В преддверии Нового Года хотим поделиться рецептом очень вкусного и красивого печенья, которое мы готовили вместе с моим сыночком Сашенькой. Результат этой увлекательной работы — целая большая тарелка необыкновенно вкусного, домашнего печенья. А главное, что ребенку так понравился процесс приготовления, что мое участие состояло только лишь в том, чтобы приготовить тесто и глазурь, все остальное делал Саша. Обязательно приготовьте это печенье вместе со своими детками, это ведь так здорово! С наступающим всех Новым Годом! Счатья и благополучия, мирного неба, и пусть наши детки будут здоровы!!!

Для приготовления Новогоднего печенья с глазурью нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 0.5 стакана теплого меда
  • 200 гр. маргарина
  • 3 стакана муки
  • Пакетик ванильного сахара
  • Щепотка корицы (по желанию добавить щепотку имбиря и мускатного ореха)

Читать далее “Новогоднее печенье с глазурью (Рецепт от читателей Виктории и Саши)”

Рубрики
Календарь
Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by