Мои любимые рецепты

Шоколадный пирог с черешней

Сезон черешни в самом разгаре, поэтому есть возможность приготовить невероятно вкусный шоколадный пирог с этой вкусной и полезной ягодой. Приготовить такой аппетитный, очень вкусный пирог не составит особого труда, да и времени нужно совсем не много. В результате получается замечательное лакомство, с чашечкой кофе или чайку — самое то! Обязательно поспешите, пока есть свежая черешня, приготовить этот вкусный шоколадный пирог.

Для приготовления шоколадного пирога с черешней нам потребуется:

  • 350 гр. крупной черешни
  • 160 гр. муки
  • 50 гр. какао-порошка
  • 120 мл. воды
  • 3 яйца
  • 120 гр. сахара
  • Пакетик ванильного сахара
  • 8 гр. разрыхлителя
  • 120 мл. растительного масла
  • Плитка шоколада для украшения

Читать далее “Шоколадный пирог с черешней”

Ореховые пирожные

Друзья! Сегодня хочу поделиться невероятно вкусным рецептом! Это ореховые пирожные из слоеного теста, безе и изюма. Эта выпечка настолько вкусная, нежная и эстетически красивая, что ее смело можно готовить на любой праздничный стол. Чтобы сэкономить время и силы можно купить в супермаркете уже готовое слоеное тесто, при этом оно должно быть свежее и хорошего качества. Грецкие орехи обязательно нужно немного поджарить, чтобы раскрылся их вкус и аромат. Обязательно приготовьте такие пироженки, не пожалеете!

Для приготовления ореховых пирожных нам потребуется:

  • 500 гр. слоеного теста
  • 2 белка
  • 150 гр. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 100 гр. изюма
  • 200-250 гр. грецких орехов
  • Желток для смазывания

Читать далее “Ореховые пирожные”

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Скумбрия — невероятно полезная морская рыба. Ее можно приобрести в любом супермаркете, и это просто замечательно, ведь она очень вкусная, сочная, мясистая, в ней очень мало костей. Все, как я люблю! На самом деле, эту рыбу можно готовить по разному, существует множество интересных рецептов. У меня в приоритете есть несколько рецептов, которые можно найти у меня на сайте. Это — Скумбрия запеченная с овощами или Скумбрия, запеченная с лимоном в фольге. Сегодня я хочу поделиться не менее удачным рецептом, по которому эта рыбка получается невероятно вкусной. Она запекается в пикантном соусе, в состав которого входит горчица, соевый соус и различные специи. Если вы скептически относитесь к майонезу, его можно заменить сметаной. Из-за соевого соуса, рыбка получается красивого коричневого цвета. В качестве гарнира к такой рыбе можно подавать отварной рис или картофельное пюре.

Для приготовления скумбрии, запеченной в горчично-соевом соусе нам потребуется:

  • 1 крупная скумбрия
  • 50-70 мл. соевого соуса
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. майонеза (или сметаны)
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. специй для рыбы
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Лимон, зелень для украшения

Читать далее “Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе”

Чебуреки на пиве (Рецепт от читательницы Алюшки)

Решила пополнить копилку Ирочкиных рецептов, очень вкусными чебуреками на пиве, которые разлетелись молниеносно, поскольку получились невероятно вкусными, сочными. Сразу хочу оговориться, если у вас не большая семья, готовьте из половины продуктов, так как из данного количества получается 12 штук, а чебуреки вкусные, когда еще горячие. Фарш для этих чебуреков можно использовать по своему вкусу, например, просто куриный или свинина + курица, а можно свинина + говядина. Можно добавить в него свои любимые специи или зелень, это уже на ваше усмотрение. Очень важно, чтобы во время жарки чебуреки не лопались и не «стреляли». Так вот! Чебуреки, приготовленные по этому рецепту жарятся просто чудесно, ни один не треснул.

Для приготовления чебуреков на пиве нам потребуется:

Для теста:
500 мл. светлого живого пива
800-900 гр. муки
2 яйца
2 чайные ложки соли Читать далее “Чебуреки на пиве (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Творожный пирог с клубникой в лаваше

Когда появляется свежая клубника, каждая хозяйка сразу хочет приготовить что-то вкусненькое. Я тоже отношусь к таким хозяйкам. Клубника — это наверное самая вкусная ягода для многих, я очень люблю свежую сладкую клубнику, а еще очень люблю выпечку с этой ягодой, которая так быстро заканчивается. Конечно, чтобы приготовить Бисквитный торт со сливочным кремом и свежей клубникой или Творожно-клубничный торт, потребуется много времени. Именно поэтому, предлагаю приготовить очень простой, но при этом невероятно вкусный творожный пирог с клубникой в лаваше. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка, да и продукты потребуются самые обычные. Этот пирог такой же не затратный, как например, Пирог с клубникой. Итак, кто любит простую, но вкусную выпечку, присоединяйтесь!

Для приготовления творожного пирога с клубникой в лаваше нам потребуется:

  • 2 листа тонкого лаваша
  • 500 гр. творога (у меня домашний)
  • 2 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 300 гр. клубники

Читать далее “Творожный пирог с клубникой в лаваше”

Кабачковый рулет с куриным фаршем

Друзья! Сезон кабачков открыт и я предлагаю приготовить невероятно вкусный кабачковый рулет с куриным фаршем. Вообще вариантов начинки для рулета на самом деле, множество… можно использовать шампиньоны, сыр, помидоры и многое другое. Готовить блюдо совершенно не сложно, но получается оно настолько вкусное, что от кусочка рулета не откажутся даже те, кто не очень любит кабачки. У меня в семье кабачки любят все, поэтому такие блюда, как Запеканка из кабачка с творогом или Кабачковая пицца частые гости на моем столе. Попробуйте и вы, не пожалеете!

Для приготовления Кабачкового рулета с куриным фаршем нам потребуется:

Для основы:

  • 2 средних молодых кабачка
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки
  • 2-3 пера зеленого лука

Читать далее “Кабачковый рулет с куриным фаршем”

Лепешки на сыворотке

Последний раз лепешки на сыворотке я готовила уже и не вспомню когда, наверное лет 5-6 тому. Этот рецепт у меня еще с советских времен записан в книге рецептов. А получилось так, что приехав в гости, невестка привезла мне свежую молочную сыворотку, и конечно первое, о чем я вспомнила, так это об этих лепешках. Приготовила, они разлетелись просто молниеносно, поэтому на следующий день опять готовила эти лепешки, а также очень вкусный белый хлеб на сыворотке с тмином, рецептом которого обязательно вскоре поделюсь. Друзья, если у вас появится сыворотка, обязательно вспомните про мой рецепт и приготовьте вкусные лепешки, которые можно кушать вместо хлеба, а можно с медом, с вареньем и т.д.

Для приготовления лепешек на сыворотке нам понадобится:

  • 250 мл. молочной сыворотки
  • 400 гр. муки
  • 0.5 ч.л. пищевой соды
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч. л соли
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Лепешки на сыворотке”

Творожно-тыквенная запеканка

Друзья, такой вкусной, необыкновенно нежной творожно-тыквенной запеканки вы еще точно не пробовали. Этот вкуснейший десерт просто тает во рту. Да и выглядит он просто невероятно! Уверяю вас, что те, кто не очень любит блюда из тыквы, уж точно не откажутся от кусочка запеканки, а быстрее всего попросят добавку. Поскольку сейчас не сезон тыквы, я использовала замороженную, получилось просто замечательно! В приготовлении такой красоты нет ничего сложного, при этом один секретик все же имеется. Чтобы запеканка получилась нежной, с красивыми разводами — творожная масса и тыквенная масса должны быть одинаковыми по консистенции. Это очень важно! В остальном все достаточно просто, легко и не затратно. Итак, давайте приступим!

Для приготовления творожно-тыквенной запеканки нам потребуется:

Для творожного слоя:

  • 350 гр. творога
  • 70 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 20 гр. мака
  • 1 ст.л. (без горки) крахмала
  • 50 гр. сметаны
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее “Творожно-тыквенная запеканка”

Треугольники из лаваша с сыром и зеленью

Из лаваша можно приготовить столько вкусных блюд, что просто разбегаются глаза. Это и Пирог из лаваша с мясом и Лаваш с брынзой или невероятно вкусный Лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром. Сегодня на обед у меня Бульон на домашней курице, поэтому возникла идея приготовить к нему очень вкусные треугольники из лаваша с сыром и зеленью. Сразу хочу сказать, что обед удался на все 100%. Треугольники получились такие вкусные, что разошлись просто в миг, у них очень хрустящая корочка и сочная начинка. Они даже не успели остыть! Для этого рецепта подойдет самый обычный армянский лаваш. Для начинки можно использовать разные сорта сыра, включая сулугуни, можно добавить обычный твердый сыр, брынзу или сыр Фета. Зелень берите на свой вкус — можно зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу. В любом случае получится очень вкусно и сытно.

Для приготовления треугольников из лаваша с сыром и зеленью нам потребуется:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 100 гр. сыра сулугуни
  • 50 гр. твердого сыра
  • 1 яйцо
  • Зелень укропа
  • Зеленый лук
  • Соль, черный молотый перец
  • 1 желток
  • Кунжут для посыпки

Читать далее “Треугольники из лаваша с сыром и зеленью”

Мраморное шоколадное печенье

Друзья, хотите быстренько приготовить что-то вкусненькое к чаю? Тогда ловите рецепт невероятно вкусного мраморного шоколадного печенья, которое еще по другому называют с трещинками. Это печенье готовится очень легко и просто, причем из продуктов, которые точно найдутся в любом доме, а получается не только вкусным, но и достаточно оригинальным и красивым, как будто все в трещинках. Оно получается мягким и воздушным внутри, с хрустящей корочкой снаружи, да еще и с апельсиновой ноткой. Сочетание просто «бомба». Такое печенье разлетается в считанные минуты. Из данного количества ингредиентов получается 24 печенюшки, чем то похожие на пряники.

Для приготовления мраморного шоколадного печенья нам потребуется:

  • 160 гр. муки
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 40 гр. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 60 гр. мягкого сливочного масла
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар по желанию
  • Цедра одного апельсина
  • Сахарная пудра для обваливания печенья

Читать далее “Мраморное шоколадное печенье”

Рубрики
Календарь
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by