Новогодние конфеты из сухофруктов

Друзья! Вы уже определились, какие сладости будут на вашем Новогоднем столе? Еще нет? Тогда возможно вас заинтересует очень простой и легкий рецепт вкусных и полезных конфет из сухофруктов, приготовить которые можно заранее, сэкономив время 31 декабря. Мне очень понравились эти конфетки, поэтому наряду с вкусным тортом «Нежность» и конфетами «Чернослив в шоколаде», которые из года в год я готовлю на праздники, будут еще и эти полезные конфетки из сухофруктов. Эти конфеты особенно понравятся детям, их можно украсить разной посыпкой (у меня разноцветная кокосовая стружка). Они получаются в меру сладкими, с приятной кислинкой. А для их приготовления мы возьмем самые распространенные сухофрукты - курагу, изюм и чернослив. Ну и конечно, орехи, они придадут нашим конфетам особую нотку.

Для приготовления Новогодних конфет из сухофруктов нам потребуется:

• 100 гр. изюма без косточек

• 100 гр. кураги

• 100 гр. чернослива без косточек

• 2-3 ст. л. жидкого меда

• 100 гр. грецких орехов

• Кокосовая стружка

Вот из таких продуктов мы будем готовить Новогодние конфеты из сухофруктов.

Сначала подготовим все ингредиенты: сухофрукты обязательно моем, если чернослив с косточкой, вытаскиваем ее, орехи чуть жарим, прежде также помыв в проточной воде.

Теперь подготовленные сухофрукты необходимо измельчить. Это можно сделать двумя способами — перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере. Я выбрала второй вариант. Измельчаем чернослив.

Теперь курагу.

Измельчаем изюм.

Измельченные продукты выкладываем в мисочку.

Теперь измельчаем орехи, предварительно немного их поджарив.

Вот теперь, когда наши ингредиенты подготовлены, продолжаем готовить вкусные и полезные конфеты.

К измельченным сухофруктам добавляем орехи, мед (обязательно жидкий).

И хорошенько все перемешиваем до однородной массы.

Кокосовую стружку высыпаем в тарелку (мне очень понравилась вот такая цветная), руки смачиваем водой, чайной ложечкой берем немного «фарша» и скатываем небольших размеров шарики. Получившиеся шарики обваливаем в кокосовой стружке со всех сторон.

Готовые конфеты выкладываем на блюдо (я использовала бумажные формочки для маленьких кексов).

Сладкие, вкусные и полезные конфеты из сухофруктов и орехов готовы, можно угощаться!

Обязательно приготовьте такие конфетки для поднятия иммунитета своим деткам, приобщая их к процессу приготовления!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!