Куриный салат с маринованными шампиньонами

Предлагаю приготовить на Новогодний праздничный стол очень вкусный салат, в состав которого входит куриное филе, твердый сыр, яйца и маринованные шампиньоны. А украшать салат мы будем консервированной кукурузой, поскольку наступающий год - это год Желтой, Земляной Собаки, поэтому желтого цвета кукуруза в качестве последнего слоя будет как нельзя кстати. Приготовить этот салат можно вечером 30 числа, а к Новому году он хорошо пропитается. Это позволит сэкономить время на приготовление других блюд или для отдыха. Салатик получается очень вкусным и нежным. Внешне он также получился очень привлекательный, так как в качестве украшения я использовала киви.

Для приготовления куриного салата с маринованными шампиньонами нам потребуется:

• 1 куриная грудка (приблизительно 300-350 гр.)
• 3 яйца сваренных вкрутую
• 150 гр. твердого сыра (у меня Российский)
• Баночка консервированной кукурузы (250 гр)
• Баночка маринованных шампиньонов (275 гр)
• Майонез
• 2 небольших киви для украшения

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусный и очень красивый салат на Новогодний стол.
Заранее отвариваем в подсоленной воде куриную грудку.
Также варим вкрутую яйца, остужаем и чистим.

Куриную грудку нарезаем мелким кубиком.

В отдельные мисочки натираем на мелкой терке твердый сыр и яйца.

Маринованные шампиньоны откидываем на  дуршлаг, чтобы стек маринад и нарезаем кусочками.
У меня были очень маленькие грибочки, поэтому я их разрезала пополам.

Теперь, когда все наши ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата.
Посередине блюда ставим сервировочное кольцо или как в моем случае стакан.
Первым слоем вокруг кольца выкладываем куриное мясо и делаем сеточку из майонеза. Блюдо я тоже чуть-чуть смазала майонезом.

Вторым слоем у нас пойдут натертые яйца, поверх которых также выдавливаем майонез.
Я это делаю так, в пакетике с майонезом отрезаю уголок, через который очень удобно его выдавливать.

Третий слой - это маринованные шампиньоны. Выкладываем их как можно плотнее друг к дружке.

Поверх грибов выкладываем потертый сыр и делаем сетку из майонеза.

Выкладываем последний слой - консервированную кукурузу.

Аккуратно вынимаем стакан и украшаем салат кусочками киви.

Даем салату настояться и пропитаться.
Вот такой очень нарядный салатик у меня получился.

А это порционный кусочек. Надрезается салат очень легко, он отлично держит форму.

Вкусных вам праздников!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И еще одно фото для зимнего настроения! Вот такой потрясающей красоты кусты в изморози были несколько дней назад. Хорошо, что всегда под рукой смартфон, которым можно запечатлеть эту мимолетную красоту!