Куриная печень в сметане

Опубликовано пользователем Irina

Сегодня на обед я готовила картофельное пюре с куриной печенью в сметане, которая получается очень вкусной, сочной и нежной. Те, кто не очень любит тушеную морковь, могут смело исключить ее из рецепта, у меня же, наоборот все любят морковь, которая придает блюду особую нотку. Подавать куриную печень в сметане можно с любым гарниром, например, гречневой или рисовой кашей, макаронами, картофелем. А можно с салатом из свежих овощей. Куриная печень исключительно вкусный и полезный продукт, а приготовленная по данному рецепту она понравится не только взрослым, но и детям. Печeночка получается ну, просто пальчики оближешь!

Для приготовления куриной печени в сметане нам потребуется:

  • 400-500 гр. куриной печени
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (крупная)
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 300 гр. сметаны
  • Подсолнечное масло
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Зелень укропа

Вот такие продукты нам понадобятся. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Печень моем, отрезаем все жилки и пленки, обсушиваем.

Подготовленную куриную печень смешиваем с яйцом и мукой.

На подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем  морковь и тушим минут 5-7.

Пока овощи тушатся, на второй сковородке на подсолнечном масле обжариваем печень с двух сторон до едва румяной корочки.

Перекладываем поджаренную печень к луку и моркови. Солим, перчим и перемешиваем.

Сметану равномерным слоем выливаем на печень с овощами. Накрываем крышкой и тушим минут 15.

За несколько минут до окончания готовки, добавляем зелень укропа.

Все наша вкусная куриная печень в сметане готова. В качестве гарнира я приготовила картофельное пюре. Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коментарі

Опубликовано 21 декабря 2021 - 12:42 пользователем Марія

дуже смачний рецепт, щиро дякую! з"їли з великим задоволенням!

Опубликовано 21 декабря 2021 - 15:38 пользователем Irina

Марія, мені дуже приємно!!! Готуйте на здоров"я!!!

Опубликовано 15 февраля 2021 - 12:52 пользователем Алиса

печень просто замечательная) быстро, легко и очень вкусно! большое спасибо за хороший рецепт!

Опубликовано 15 февраля 2021 - 22:40 пользователем Irina

Алиса, а вам большое спасибо за комментарий! Очень рада, что печень пришлась по вкусу! Алиса, заходите еще, всегда рада!

Опубликовано 11 июля 2017 - 21:32 пользователем Катерина

очень классный рецепт))) так всегда моя мама готовила)))

Опубликовано 13 июля 2017 - 22:18 пользователем Irina

Катерина, очень рада, что вам нравится!

Опубликовано 31 января 2016 - 19:01 пользователем Ленок

вкусное, полезное блюдо, всем понравилось!!!
раньше очень редко готовила печень, в основном жарила, но она зараза так стреляет, что потом кухню надо пол дня мыть... а этот рецепт очень понравился... спасибо!

Опубликовано 02 февраля 2016 - 14:01 пользователем Irina

Ленок, на здоровье очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!!!

Опубликовано 13 октября 2015 - 21:29 пользователем Максимильяна

печень очень нежная, даже не ожидала, даже ребенок ел, который печень не любит^=^

Опубликовано 13 октября 2015 - 21:37 пользователем Irina

Максимильяна, очень рада что вы так высоко оценили блюдо, печень по этому рецепту действительно очень нежная)))
заходите, всегда рада!!!

Опубликовано 28 августа 2015 - 21:50 пользователем арсений

печеночка действительно получилась - пальчики оближешь!!!

Опубликовано 28 августа 2015 - 23:36 пользователем Irina

арсений, просто супер!

Добавить комментарий